一位難求不是沒(méi)道理的??
雖然三重跟臺(tái)北市只是一橋之隔，
不過(guò)除了當(dāng)?shù)鼐用瘢?/span>
應(yīng)該其他人沒(méi)事都很少有機(jī)會(huì)去，
但美食的威力銳不可擋，
能讓人千里迢迢遠(yuǎn)道而來(lái)，
就是專(zhuān)程為了這一鍋。
不管平日假日，中午晚上，
無(wú)時(shí)無(wú)刻都是呈現(xiàn)人潮洶湧的狀態(tài)，
不訂位很難吃的到，而且訂位還只限前一天可開(kāi)放訂隔天的，
所以打電話到線路塞車(chē)是常有的事。
選擇上十分基本，但該有的也都有，
共鍋的費(fèi)用是第二人加30元。
吧臺(tái)上的座位是一人一鍋的形式，
由於我們當(dāng)天是四位，
所以被安排在旁邊大桌，採(cǎi)取四人共享一鍋的方式。
點(diǎn)餐時(shí)，
店員貼心的提醒我們，由於他們的餐點(diǎn)分量較多，
所以建議我們四位可以點(diǎn)3份分食，
而且我們坐的是共鍋的大桌，
3份餐點(diǎn)已超過(guò)基本低消，所以不用另外加共鍋(30元)的費(fèi)用。
點(diǎn)完餐後，
店員就會(huì)按照步驟加入辛香料爆香，
然後依序加入可以增加香氣和甜味的洋蔥，
肉片也隨後一起加入炒至5分熟。
頓時(shí)香氣暈染了整個(gè)四周，濃郁到讓人陶醉。
同時(shí)也送上為數(shù)不少的菜盤(pán)，
火鍋料屬於基本款，
但品質(zhì)還算維持的不錯(cuò)，
份量也能讓人吃得非常飽。
每位入座先附上一碗店家特調(diào)沙茶醬，
其他醬料則可以自行選擇調(diào)整。
店內(nèi)還有提供奶茶跟無(wú)糖綠茶可以無(wú)限暢飲。
陸續(xù)加入食材和高湯，
石頭火鍋看似每家的做法都大同小異，
但差別在於肉的品質(zhì)和醃製的味道，
再加上爆香時(shí)的用料還有高湯的原料，
都能在看似平凡中有著很大的變化。
"旺角石頭火鍋"對(duì)於肉類(lèi)的處理調(diào)製的很不錯(cuò)，
醃製的香氣就算不用沾醬也很好吃，
加入高湯更不會(huì)死鹹還十分濃醇，
雖然湯底用油拌炒，但絲毫不會(huì)油膩，
吃到最後仍然沒(méi)有負(fù)擔(dān)的讓人回味。
除了料理本身讓人滿意，
服務(wù)的態(tài)度及環(huán)境的清潔也是讓人感到舒適，
我相信再去光顧的日子真是指日可待。
(畢竟真的不是想吃就可以立刻吃到的嘛~~)
旺角石頭火鍋
電話:(02)2974-7815
地址:新北市三重區(qū)正義南路2-1號(hào)(捷運(yùn)臺(tái)北橋站)
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