極鮮饌海鮮料理-母親節桌宴菜色
位於吉林路餐廳一級戰區的『極鮮饌』紅色的招牌還滿顯目的
平日中午價格非常平實的商業午餐，也有桌菜適合公司行號聚餐/家庭慶生聚會
適逢母親節也有推出"母親節桌宴"，依菜色有不同價格且預訂桌席還有送#驚喜福袋#
餐廳共有兩層樓，裝潢簡潔明亮
走道還滿寬敞的，桌距大讓人用餐也沒有負擔
二樓都是圓桌，適合多人聚餐使用
今日品嚐的是母親節桌宴，8800元的組合~接下來就一一為大家詳實的介紹菜色和味道囉
小菜-醋溜花生，沾覆醋汁的花生仍保有脆脆的口感，很下酒耶(大誤!!)
小菜-柚香蘿蔔，用葡萄柚汁醃漬蘿蔔至入味，口感很清脆味道酸中帶甜，還滿開胃的
#繽紛賜喜盤
用了五道不同口味的冷盤來呈現 (由左至右，上至下分別介紹)
玉子燒的口味鹹甜適中，口感偏軟; 紅油牛肚還滿下飯的~應該先點一碗白飯啊!!!! (那麼多菜還吃白飯填肚子很不劃算....)
澎湖冰卷是用新鮮的小卷用最簡單的方式料理，能吃得到滿滿的鮮味~而May最在意的就是好不好咬食了<---這個沒問題喔(笑)
黑豆就是一般口味，用來清口轉換味道的
口水雞的雞肉很鮮嫩，口味較為清爽，感覺得出來應該是改良過沒那麼辛辣
#優格明蝦沙拉
這一盆滿滿的沙拉一端上桌來讓人驚呼~這配料也太多樣化了吧!
正適合我這個喜新厭舊又愛用眼睛先吃食物的人啊
感覺有點每日五蔬果樣樣都齊全的fu~新鮮玉米/芭樂/腰果/葡萄乾/水菜/小黃瓜/山藥/蕃茄.....底層還舖著滿滿生菜
再加上我愛吃的明蝦/蟹肉，真的太豐盛了啊
淋上特製的百香果優格醬，清爽的酸味中帶點甜甜的滋味~~光是這個醬汁就能讓我吃好多青菜呢(因為我真的不愛吃草啊! 有了百香果醬汁真的ok0
#蟹肉海皇羹
湯頭很清甜，放了超多種類配料的~~蟹肉/蝦子/蚵仔/魚板/玉米筍/香菇/髮菜絲/花枝/豆筴....
不同的口感的食材都放在裡面，每一口都吃是驚喜啊!
#松子溜黃魚
新鮮的黃魚覆上薄粉油炸至酥脆
淋上用松子/青椒/鳳梨/蕃茄/洋蔥...製成的糖醋醬汁
這口感和味道滿合我自已的口味的~平常May不太吃熟魚，只吃生魚片
一來是怕魚刺，二來是怕沒處理好的魚腥味
但這次在『極鮮饌』品嚐桌菜的過程中，這樣的擔憂並沒有出現
可見漁貨都是滿新鮮衛生的!!
#吉士鮮蝦球
疑!! 這是蝦球嗎? 看不到球~只看到很爆炸的不明物體(筴)
研究了好久，外層包覆的到底是什麼呢
原來是"春捲皮"，把它切成一絲一絲的再一起去油炸~~超特別的!!
重點是它真的不油膩，口感很脆很特殊呢! 還有人直接單吃它<---啊! 你要單吃直接說啊，蝦球留給我吃就好(笑)
裡頭放了好多濃稠的cheese，現場真的開始比賽誰比較會拉....絲啊!
cheese控一定一定一定會很喜歡這一道菜的! 真的不要錯過喔
內餡也很好吃，這一道菜我還滿愛的~結合了May喜歡的油炸物/cheese/蝦子三元素，重點是不用剝蝦啊! 整個很適合懶人食用
#蘆薈醋飲，這一杯完全就是來清口用的啊! 加了小黃瓜好特別，爽口清淡又帶酸甜的滋味，我還滿喜歡的
#櫻花蝦油飯
不像傳統的櫻花蝦油飯，上層舖滿了櫻花蝦之外還有炸的酥脆的蒜酥，無論是口感或味道都滿特別的
油飯沒那麼膩口，香氣也夠~算是不錯的一品
#五彩鮮干貝
如此五彩繽紛的料理，讓人看了就心情愉悅啊! 配料也很豐富，花椰菜/西洋芹/紅黃椒/木耳
而且每一顆干貝都好大顆，還有還有口感脆脆的蘭花蚌耶~真的愈吃愈涮嘴!!
味道很清爽不會很鹹，對於口味較清淡的May來說是剛剛好
#薏仁淮山燉雞盅
烏骨雞加上蛤蠣增加鮮味，還有山藥/薏仁一起燉煮，這雞湯清甜好喝
#抹茶紅豆包
甜品味道一般，說是抹茶包但是較多的是綠茶味; 紅豆餡甜而不膩
#四季鮮水果
**同場加映**
小吃類單點第一名: 龍膽石斑魯肉飯
好潮的魯肉飯啊! 沒聽過用魚肉做的魯肉飯吧?
使用龍膽石斑魚肉&豬肉混合製成的魯肉，經過不斷嘗試才試得最好的比例
不僅口感特別，味道更是清爽! 完全巔覆了對魯肉飯油膩膩的傳統印象啊
小吃類單點第二名: 剁椒魚頭
端上桌先別急著吃，先再讓它滾熱一下
富含膠質魚肉緊實的珍珠龍膽石斑魚，讓不太吃熟魚的May一吃就驚豔!
邊吃邊幻想吃完後皮膚會變好會變好會變好
口感真的很"膠著"啊~超特別的! 但是帶點麻辣的味道，不太嗜辣的我還是有點兒負擔呢
底層的讚歧烏龍麵也是一大賣點啊! 愛吃辣的人千萬不要猴急啊
等待它吸飽湯汁再吃，真的很過癮喔
『極鮮饌海鮮料理餐廳』走的是少油少鹽的健康路線
整體吃下來覺得味道上是經過改良的臺菜，較不那麼油膩~
食材算是很新鮮，味道上我個人是還滿喜歡的
服務態度是不用多說的服務的無徵不至! 我最在意的桌面清潔都維持的很好
時不時就來收用過的紙巾或是髒掉的碗盤
雖然是小事情，但我個人就滿注意這點的~很加分
【店家資訊】
官方臉書：極鮮饌 海鮮料理
電話：02-2567-0299
時間：週一至週日，11:30~14:30，18:00~22:00
地址：臺北市中山區吉林路125之3號
