放假日我們來到信義區(qū)的鼎膾一品涮涮鍋吃午間套餐及想了很久的毛蟹
看著網(wǎng)友寫的食記口水都快流下來了，心想一定要來吃看看
雖然價(jià)格不便宜，但是那個(gè)毛蟹真的好好吃呀！
鼎膾一品涮涮鍋的位置就在信義路旁，坐捷運(yùn)來比較方便
從捷運(yùn)安和站走過來其實(shí)還滿方便的
門口就有午間套餐的菜單可以讓過路客參考
一共有四種午間套餐可以選擇
鼎膾一品涮涮鍋的用餐空間真的很顧到個(gè)人空間
每一桌都可以隔成一個(gè)小空間，完全不是那種開放式空間
來約會(huì)、談生意都還滿適合的
在往廁所的方向有一面簽名牆，竟然有這麼多明星來過了
我想應(yīng)該是除了東西好吃之外，用餐時(shí)非常隱密也是重點(diǎn)吧！
北海道毛蟹(380元/100g)
我們是第一次看到北海道毛蟹，也是第一次吃到
點(diǎn)好餐後店家會(huì)拿一隻出來看，這點(diǎn)跟我們?cè)陔?yún)之南麗江斑魚火鍋一樣
話說這北海道毛蟹真的很漂亮，味道也很棒
毛蟹讓我們看完後就拿去給師傅處理了
先上的是午間套餐的開胃漬物，一個(gè)是蕃茄漬物另一個(gè)是檸檬漬物
真的是酸到現(xiàn)在看照片都會(huì)流口水，酸得好好吃呀！
午間套餐的前菜
超大顆的牡蠣，一口一顆超滿足的，滿滿都是鮮味
午間套餐的生菜沙拉
很簡(jiǎn)單的美味，沒有使用美奶滋，熱量一定滿低的
京都鍋(988元)
鍋底是京都石野白味噌，單喝就很有味道
旁邊那一盤就是AA12和牛，那顏色超美的
吃涮涮鍋不可少的蔬菜盤，別看那小小一盆的樣子
其實(shí)料還滿豐富的，夾菜進(jìn)鍋?zhàn)友e煮的時(shí)候有發(fā)現(xiàn)
每一根菜葉都清洗得很乾淨(jìng)
AA12級(jí)和牛
那油脂分布的樣子也太迷人了，在鍋裡涮二下變成粉紅色就可以品嘗了
吃在嘴裡真的可以說是嫩又多汁
但是我覺得更好吃的是把店家附的山椒包起來一起吃
山椒?？梢詥纬裕悬c(diǎn)麻辣又有香氣
用和牛包著山椒粒，完全不用沾任何的調(diào)味料
牛肉的鮮甜加上山椒的麻香，真的是很好吃呀
東京鍋(680元)
鍋底是八丁味噌，單喝的話是比白味噌來得濃郁
旁邊那一盤是築地市場(chǎng)新鮮漁獲，一共有五種
築地市場(chǎng)新鮮漁獲
這擺盤也太漂亮了，每一種魚肉在鍋裡充份煮熟後
都有每一種魚類特殊的口感，真的很不錯(cuò)吃呀
涮涮鍋吃了差不多了，毛蟹料理總算上桌啦！
剛才那隻毛蟹被料理成二道餐點(diǎn)，這是第一道-清蒸蟹腳
海鮮類原本就只要清蒸過就非常好吃
每一隻蟹腳都還滿有肉的，上桌前就很貼心的每一隻都剪開
吃的時(shí)候只要用手剝開就可以很輕鬆的吃到蟹肉了
毛蟹料理第二道
廚師把蟹肉和蟹黃拌炒後，再放回蟹殼後上桌
這個(gè)料理吃起來有種奢侈感和滿足感
每一口都是蟹肉的甜和蟹黃的濃郁，套一句阿松常講的
我的天兒呀！真的是太好吃了
午間套餐的水果及甜品
這天吃的是草莓奶酪、羊羹及水果
那草莓奶酪用叉子沾滿底層的奶酪再吃，酸酸甜甜的真的是很不錯(cuò)
飯後能有這樣的甜點(diǎn)真的是很滿足呀！
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鼎膾一品涮涮鍋信義旗艦店。北海道毛蟹專賣
地址：臺(tái)北市信義路四段197號(hào)
電話：02-2700-0525
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:00；17:30~22:00
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