位在西華飯店後方巷弄間的「偶爾吃素」，以天然蔬果食材，提供充滿創(chuàng)意的蔬食義式料理。

老闆希望能推廣蔬食料理，嚴(yán)選天然蔬果食材，堅(jiān)持不添加味精 、不使用加工食材，以義式料理及中式藥膳手法，創(chuàng)造出一道道美味又養(yǎng)生的蔬食料理。

進(jìn)入餐廳後便能感受到溫馨的氛圍，服務(wù)人員也都十分親切。

木質(zhì)系的牆壁、地板、桌子讓人感到很舒服，搭配綠色系讓整體空間散發(fā)出清新自然的氣息。

店員有特別問我們?yōu)槭颤N想體驗(yàn)蔬食料理，我回答：想品嚐特別的素食料理。雖然我並不是素食主義者，但覺得偶爾吃素一下對身體也有益處；以前也曾經(jīng)去素食店家吃過，但大部分都是偏臺式的料理方式。所以「偶爾吃素」特別之處就在於提供精緻義式的養(yǎng)生蔬食料理，這一點(diǎn)頗吸引我的^^

這是我們此次的體驗(yàn)內(nèi)容。

「偶爾吃素」主要提供的餐食有義式餐點(diǎn)(義大利麵、燉飯)、薄餅披薩、養(yǎng)生鍋物等，另外還有各式飲品，最特別的飲品是有多種新加坡手工茶TWG可供選擇。

首先店員先幫我們送上的是「每日蔬果汁」~~

這杯蔬果汁是結(jié)合鳳梨汁及木瓜汁而成的，鳳梨汁的酸甜搭配上木瓜汁的清甜，喝起來清爽又順口。沒有添加糖分，少了甜膩、多了健康。

因?yàn)楣际乾F(xiàn)打的，為維持最佳鮮美度，店員建議我們儘早喝完，所以就乾了吧！

「溫時(shí)蔬沙拉」~~大部分的生菜沙拉都是冷盤，不過這裡的沙拉是溫的喔！很有暖胃效果。

清鮮爽脆的各式生菜，搭配上橄欖油及特調(diào)醬汁，沒有太重的調(diào)味，只散發(fā)出淡淡的清香。如果覺得太清淡的話，店家也另外提供鹽可自行調(diào)味，我覺得還是吃原味比較健康啦！

沙拉裡的溫?zé)嵝吁U菇非常搶戲，軟嫩的口感，有些微微的鹹香滋味。這道沙拉真的表現(xiàn)不錯，有達(dá)到開胃的效果。

接著是「酥皮濃湯」~~金黃色澤的酥皮外衣，看起來就令人垂涎三尺。

裡頭是玉米濃湯，濃郁的湯頭散發(fā)的香氣十分誘人，喝起來有著甜甜的玉米香味。

酥皮濃湯我習(xí)慣的品嚐方式，是豪邁地將整塊酥皮一次壓在湯裡，讓酥皮的香氣融合在濃湯裡。

說真的喝了濃湯後就有些飽足感了耶！另外值得一提的是濃湯的碗容器保溫效果十足，放了一陣子後還維持著溫溫的口感呢！

主餐之一「翡翠青醬燉飯」~~擺盤十分精緻又不失份量，盤中盡是營養(yǎng)滿滿的豐富蔬果。

青醬燉飯上舖滿了各式蔬菜，有花椰菜、紫地瓜、紅蘿蔔、玉米粒、番茄及其他蔬菜，每一樣都兼顧到新鮮及美味。

青醬是以多種堅(jiān)果及九層塔打製而成，另外加了一些豆?jié){，除了增添青醬的口感和美味外，也讓我們能攝取到蛋白質(zhì)的營養(yǎng)。

燉飯是以臺灣習(xí)慣的軟Q口感呈現(xiàn)，入口後味蕾間散發(fā)出濃郁的香氣。

仔細(xì)一看，燉飯裡還和著許多菇類，也難怪燉飯多了些香菇的鮮甜。

主餐旁附的香料麵包也可以搭配食用，麵包外酥內(nèi)軟，略帶點(diǎn)嚼勁，讓美味的層次更加豐富。

接著是另一道主餐「紅寶石義大利麵」~~

表層的各類時(shí)蔬和青醬燉飯是一樣的，色澤看起來都是鮮美十足。

紅醬是店家特選新鮮牛番茄搭配橄欖油炒製而成，麵條十分入味，帶點(diǎn)番茄的鮮甜及微酸滋味。麵條的口感也不錯，軟硬適中非常滑溜順口。

平常吃慣重口味美食的朋友，可能會覺得略顯清淡，此時(shí)就依個(gè)人喜好添加胡椒或鹽吧！

麵包這樣的吃法也是不錯^^

寶小愛很喜歡拍我個(gè)大頭照，這張?zhí)貙戨m然吃相難看，倒是拍的時(shí)機(jī)還滿讚的

吃完主餐後，飽足感十足，已經(jīng)到了有點(diǎn)撐的程度，只好起來活動一下><

起來拍照消化一下~~

空間設(shè)計(jì)讓人有種置身於大自然的感覺，綠色系散發(fā)出的淡雅氣息，也讓人的心沉澱下來，用餐時(shí)有美好心情。

也有販?zhǔn)垡恍┦巢募搬u料。

最後上桌的是甜點(diǎn)及飲品。甜點(diǎn)是紅酒桂圓蛋糕，而飲品部分我們選了一杯「有機(jī)印度茶」和TWG的「波旁王朝」。

「有機(jī)印度茶」(上圖之上)~~沒有咖啡因的成分，而且有舒眠又抒壓的效果，如果怕晚上睡不著的朋友可以點(diǎn)這款。 「波旁王朝」(上圖之下)~~這是TWG中滿有名的茶品，帶有淡淡的芒果香。

TWG是發(fā)祥於新加坡的知名手工茶品牌，店裡有七款茶品可選擇。

有機(jī)印度茶喝起來較清新，有著淡淡的花草茶香；而波旁王朝則有著微酸微甜的芒果香。

甜點(diǎn)蛋糕，有著紮實(shí)綿密的口感，融合著桂圓的甜味和紅酒的香氣，表層有許多杏仁片增添香脆口感。吃起來不會甜膩，讓身體不會有太多負(fù)擔(dān)。

舒適溫馨的用餐環(huán)境，讓我們能很放鬆地品嚐蔬食料理的美味；店員們的態(tài)度也都十分親切，讓我們用餐不會有壓力；每一道餐點(diǎn)也都兼顧到美味及份量，讓我們吃得好滿足又超飽足。

如果是每餐茹素的朋友一定要來品味充滿創(chuàng)意的蔬食料理；而平常喜歡大魚大肉的朋友們，也要找機(jī)會來「偶爾吃素」，讓身體環(huán)保一下。最後感謝愛評網(wǎng)和店家的招待^^

INFO

**偶爾吃素**

地址：臺北市松山區(qū)民生東路三段113巷7弄8號

電話：02-27129528

營業(yè)時(shí)間：週一至週六12:00~14:30、17:30~20:30

              週日公休

官方臉書：https://www.facebook.com/easy27129528/timeline

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