這是一間很酷也很有個(gè)性的西餐小館，廚房與座位無(wú)間隔的開(kāi)放式親切感，宛如到朋友家作客般輕鬆自在，餐點(diǎn)融合在地的食材搭配西式料理的做法，像是栗子地瓜、麻油雞、虱目魚燉飯，再再地創(chuàng)造出獨(dú)特又美味的臺(tái)灣味廚房西式美食。
原文連結(jié): 臺(tái)北大安區(qū) 捷運(yùn)信義安和站 一號(hào)島廚房Island 1 Kitchen西式料理 (文末有菜單)
餐廳空間寬敞舒適，還有書櫃畫框環(huán)繞的樓梯可通往地下室，一樓座位區(qū)撥放著電影節(jié)目，讓用餐更有氣氛，
這天的聚餐被安排在廚房中島位置，這樣的美妙安排無(wú)疑是搖滾區(qū)的VIP饗宴，
桌上隨興擺置的新鮮食材、開(kāi)放式的看著廚房鍋鏟與火花共奏出美味音符，時(shí)不時(shí)飄出陣陣香氣魅惑味蕾，是朋友家也是廚藝教室，一掃餐廳廚房、大廚固有的神祕(mì)且嚴(yán)肅印象。
餐點(diǎn)附湯
蔬菜濃湯，味道香醇好喝，蔬菜鮮甜味精華都融於湯中。
一號(hào)島虱目魚燉飯 $330
很訝異充滿臺(tái)灣味的虱目魚竟可做成義式燉飯料理，香煎無(wú)刺虱目魚肚再和吸飽香甜鮮味湯汁的燉飯搭配著，鹹甜好吃不膩口。
海鮮燉飯 $380
魚片、花枝、蝦先煎烤過(guò)將香氣逼出，口感香Q彈牙很新鮮，燉飯是收乾湯汁的粒粒分明卻又軟綿。
自家製培根奶油雞蛋麵 $280
用帕馬森起司、奶油醬烹煮的白醬寬麵帶有咬勁硬度，搭配厚切的自製培根酥脆好吃，口味非常濃郁又鹹香，刺激食慾嘴巴停不下來(lái)的好味道，也是我這天最喜歡的一道(但明明就不是我點(diǎn)的XD)。
羅馬醬海鮮麵 $380
告知會(huì)有點(diǎn)辣的口味，但實(shí)際吃覺(jué)得辣度還好且蠻順的不刺激，運(yùn)用甜椒、番茄、辣椒製成的羅馬醬搭配著海鮮共同烹煮，扁麵有點(diǎn)咬勁的口感與湯汁緊密吸附，味濃好吃。
菜單參考:
好想念聊天時(shí)眼角餘光看到廚房時(shí)不時(shí)冒出的鍋中火花與香味，整體而言餐點(diǎn)口味都蠻好吃的但份量偏少，男生吃可能會(huì)吃不飽，餐廳氣氛很舒服慵懶，可以跟朋友開(kāi)心地待著聊著沒(méi)有壓力，最後結(jié)帳還需加一成服務(wù)費(fèi)喔!
Island 1 Kitchen 一號(hào)島廚房
地址：106臺(tái)北市大安區(qū)安和路一段102巷10號(hào)
電話：02 2706 2799
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週四12:00-23:00、週五至週六12:00-0:00、週日12:00-23:00
粉絲頁(yè)：https://www.facebook.com/Island1kitchen
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