這天跟小達(dá)令一起來到了南港的陶膳壽司鋪要體驗(yàn)一頓美好的日式饗宴~

營業(yè)時(shí)間是這樣,位子不是太多,生意很不錯(cuò),最好先預(yù)約再上門比較妥當(dāng)!!

店面是居酒屋的氣氛感覺,處處都有日式小物的裝飾~

吧檯的座位很受歡迎,因?yàn)榭梢越嚯x觀賞大廚料理的英姿,不過我這天很懶,不想坐在高高的椅子上,為了想輕鬆地拍照,決定坐在普通比較明亮的座位了~

牆上就有菜單可以參考~

 桌位旁都有日式的酒瓶裝飾~

 冰箱裡陳列的都是可愛的日式飲料,不管是酒類或汽水看起來都很好喝的樣子~

 菜單

體驗(yàn)內(nèi)容裡包括了一款飲料,看來看去還是挑了這款木村靜岡麝香哈密瓜汽水,因?yàn)楣芄鲜俏业膼郯~

草綠色的汽水冒著泡泡的樣子已經(jīng)很迷人了,喝起來有濃濃的哈密瓜香氣跟甜味我好喜歡喔~

來店用餐招待的毛豆~醃漬的香香的很入味好吃!

訂位招待的胡麻青菜~用新鮮的龍鬚菜簡單淋上濃郁的胡麻醬就是好味道,我很喜歡這樣的香氣!

當(dāng)令食鮮魚

粉紅色的琵琶鯛生魚片顏色很漂亮,據(jù)說俗名叫豬哥魚,搭配洋蔥絲一起沾點(diǎn)撒了花瓣的清香醬油,味道清爽溫和,肉質(zhì)帶點(diǎn)鮮甜的Q彈嚼勁,視覺上也很享受~

山藥細(xì)麵最可以看出師傅的刀工了,切成細(xì)絲的山藥吸飽了清香恬淡的醬汁,口感滑順味道有深度,上面搭配的是日本昆布絲與海膽,大大增添了香氣與鮮美的滋味!

竹筴魚碎丁用蔥花與醬汁醃漬出濃郁迷人的香氣,是近期蠻令我感到驚喜的好味道~

生魚片是綜合刺身,用美麗的石板裝盛的就像藝術(shù)品一般~

這一款是日本蜜柑鯛,據(jù)說平常都是餵食蜜柑的,所以吃起來有一股甜香的氣味~

後面的是紅魽,肉質(zhì)飽滿,綿綿甜甜的很好吃~

右邊的這款是煙仔魚,肉質(zhì)鮮甜,三款都很美味!

握壽司

炙燒煙仔魚肚握壽司~喜歡上面搭配的鹽蔥,迷人的香氣讓魚肉味道更鮮美了!

炙燒鮭魚肚握壽司~魚肚肥美的油脂香嫩綿滑,一入口就化開了的讓心裡很有滿足感!

炙燒海鱺魚握壽司~海鱺魚的肉質(zhì)也是肥美軟嫩的很迷人,刷上醬汁後炙燒的香氣太美妙了!

炙燒比目魚鰭邊握壽司~這是我跟小達(dá)令最懷念的味道了,每次到北海道去玩一定要吃到才甘願(yuàn)的美好滋味,最喜歡它炙燒後滿溢出的豐富油脂,跟香Q的米粒一起入口整個(gè)大滿足!!

串燒

旁邊搭配的是檸檬跟師父自己醃漬的無花果與紅棗,甜甜香香的味道很棒~

第一串是塩蔥松阪豚~80元/串,松阪豬的肉質(zhì)口感超Q彈,搭配香香的塩蔥一起入口很對(duì)味!

杏鮑菇明太燒~80元/串

 飽滿的杏鮑菇烤過以後美味多汁,明太子醬烤過以後會(huì)散發(fā)迷人的香氣,配合得剛剛好~

雞肉明太燒~60元/串

軟嫩的雞肉烤出了美妙的油脂,跟明太醬一起入口味道更美妙~

鬼汁牛肋條~90元/串,牛肉的獨(dú)特香氣重,肉質(zhì)有彈性!

酥炸中卷~280元

紅色的菜絲不是辣椒,吃起來甜甜的跟剛炸好酥酥QQ的中卷搭配感覺很不錯(cuò),除了附上檸檬可以淋在中卷上,另外也有胡椒鹽可以沾取增加鹹香味~

山芋明太燒~240元

山芋其實(shí)就是山藥,據(jù)說是先炸過再跟明太子醬一起烤出濃濃的香氣,口感脆脆滑滑的很有意思~

這次特別喜歡的是店家自己醃製的小配菜,除了剛剛有出現(xiàn)過的無花果之外,這個(gè)百香果醃的南瓜片也超好吃,甜甜酸酸的口感很爽脆,是我很喜歡的味道~

軟殼蟹生菜捲~280元

用越南的生春捲皮捲進(jìn)了蟹肉、生菜、蝦卵這些食材,除了炸的香酥的軟殼蟹之外,芥末醬的味道也很突出,雖然我害怕芥末的嗆鼻味,但是我挺喜歡這種組合的~

甜點(diǎn)是黑糖紅豆粉粿~據(jù)說甜點(diǎn)會(huì)隨著季節(jié)做更換,最近才剛換成這一款,黃色的粿是用日本葛粉製作的,口感綿綿QQ的,搭配濃郁的黑糖汁跟香甜的紅豆再撒上抹茶粉,甜滋滋的收尾的很滿足!

最後的飲料我們選了熱呼呼的烏龍茶來去油解膩,窯燒的陶杯造型很好玩,順口的茶香讓心情也得到了平靜,喝完了還可以回沖呢~

 以上~

感謝愛評(píng)網(wǎng)與陶膳招待的這一頓大餐~

陶膳的服務(wù)人員態(tài)度都很親切,隨時(shí)會(huì)注意我們用餐的進(jìn)度,茶水也會(huì)不停的添加,餐點(diǎn)新鮮口味也很有水準(zhǔn),整體用餐的感覺很好喔!!

陶膳壽司鋪

地址 : 臺(tái)北市南港區(qū)南港路一段137巷2-1號(hào)

TEL : 02-26515717

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