位於內湖陽光村內的雷蒙小酒館，有著創新且獨特的鄉村小酒館的氛圍，

恬適的綠意空間，寬敞的用餐環境，還有佳餚美酒，很適合歡聚或重要節日約會的好去處。

內湖陽光街有個打造了有如日本知名的「代々木Village」一般，

<陽光村Sunny Village>有著充滿綠意的庭園，彷彿城市中的綠洲般舒適的世外桃源，

以接近大自然為概念，花園餐廳為主軸，提供一個多元健康的生活空間。

陽光村目前有兩家餐廳進駐，其一是菠啾花園Potager Garden，

由日本美女主廚柿沢安耶(Aya Kakisawa)引進野菜新潮流，

將野菜新鮮的概念注入於料理與甜點之中，

大膽結合野菜與法式料理的時尚精緻，是臺灣獨一無二的野菜料理甜點專賣店。

以地瓜葉及蕃茄製成的蛋糕，有吃過嗎？健康滿點又超級美味的^^

可以參考艾方妮的介紹->>【甜點】菠啾花園蛋糕卷Potager Garden~全家便利商店母親節蛋糕預購 

而今天艾方妮要介紹的是陽光村2號店：雷蒙小酒館。

最近跟陽光村很有緣，不僅接到菠啾花園的蛋糕卷邀約，也被邀請到雷蒙小酒館來用餐。

在車水馬龍喧囂的都市叢林中，一走進陽光村中，

綠意盎然的療癒空間，立即可以感受到其慵懶恬適的自然風情，

腳步不禁慢了下來，暫且忘懷忙碌緊張的生活步調。 

 在陽光村的戶外區可以遠眺臺北101，偶爾還能看見附近松山機場的飛機由頭上飛過，

在市區裡能找到這樣美景與美食兼具的餐廳，真的很難得！

 進門後，經過這充滿綠意的長廊，心情輕鬆得想哼起歌來。

 來到小酒館，少不了美酒啊！

(未成年請勿喝酒，酒後請勿開車)

 <陽光村麵包屋Sunny Bakery>，每天有新鮮現作的手工歐風麵包，

還有秉持著"健康美味無添加"的精神，所製作成的新鮮水果果醬，

這天友人被麵包香氣所吸引，在此駐足了好一會兒。 

之前艾方妮曾拜訪過菠啾花園，由於雷蒙小酒館的進駐，座位區域做了部份調整，

入門經過長廊後，在左手邊就可見到雷蒙小酒館的入口了！

真的很喜歡雷蒙小酒館寬敞舒適的環境。

 尤其是落地窗邊的陽光，從身邊灑落下來，真的是名符其實的Sunny Village。 

 陽光村中的綠意，來自店家大量的植物栽種，

對於環保意識相當重視的陽光村，在此方面花了不少心思。 

另外這個不是洗手臺喔！

是參考日本表參道流行的水循環系統，真的環保細節都注意到了。

也有設置這樣的包廂，裡頭還放置了許多布偶娃娃，還有兒童座椅，

真的很適合全家人或是幾個好友家庭一起來此歡聚呢！

這包廂中還設置了服務鈴，真的是相當地貼心啊！ 

 來到小酒館，不免俗地當然要來點酒來配美食囉^^

(未成年請勿喝酒，酒後請勿開車)

 桌上裝飾用的酒瓶，艾方妮真是外貌協會來著的，

看見這美麗的酒瓶，連口味是什麼都不知道，就想點瓶來喝，是酒鬼嗎？哈~

(未成年請勿喝酒，酒後請勿開車)

坐定位後，會先送上飲用水，

由於到訪時間已是傍晚，桌子也已點上增添氣氛的小燭光。

 菜單就放在桌上，簡單而明瞭。

另外有些午間限定及假日限定的餐點。

這天我們選擇了加價$280的套餐，如此除了主餐外，

就多了開胃菜、湯品、沙拉及飲料。

SAN BIAGIO義大利手工釀造啤酒 修道院 $270

(未成年請勿喝酒，酒後請勿開車)

 這個來自義大利小村莊的手工啤酒，可見其泡沫相當細緻，

以大麥麥芽為基底，另還加了蜂蜜及月桂，蜂蜜微甜的味道很討喜，

喝不太出月桂味，但酒香很迷人，相當順口好喝的啤酒。

椰香烘蛋 $150 

這個烘蛋一上桌就香氣逼人，一旁附了四片麵包。 

 原來這烘蛋是擔任抹醬的角色。

紅咖哩加入了椰香魚片，並融合了蛋香，

特別的香氣及濃稠的口感，與麵包相當地契合。

 柯布沙拉 $450 

很俗的艾方妮沒聽過柯布沙拉的名號，忍不住好奇就點來吃看看。

後來才得知原來柯布沙拉是經典的美式沙拉，曾是風靡美國70年代的健康減肥沙拉。

因為會配以顏色多彩的食材，所以還有<彩虹沙拉>的稱號。 

 這天吃到的柯布沙拉中，有萵苣、蘋果、蕃茄、培根、雞肉、水煮蛋及藍紋起司。 

 特調的醬汁中有紅酒醋、芥茉、橄欖油等。

這一大份沙拉中提供了不同食材的咀嚼樂趣，而且還兼具蛋白質、纖維及脂肪，

是道美觀、美味又健康的一道沙拉。

 加點套餐中的開胃菜。

 櫛瓜及茄子利用簡單的烤法，保留著食材本身的原味，加以少許紅酒醋調味。

最特別的是這個烤得有如薄紙般的培根。

套餐中的每日例湯。 

香濃的蘑菇湯，滑順可口。

 套餐中的沙拉，是說這天我們攝取的纖維量很足夠(笑) 

比士吉鮮蝦蟹肉濃湯 $280

滿滿的海鮮鮮味充溢在嘴中，濃稠度調得恰到好處，是會唇齒留香的湯品。

香煎鴨胸佐石榴醬 $620

先讓艾方妮稱讚這道料理的配角們，真的很喜歡雷蒙小酒館對於蔬菜的料理方式，

這與菠啾花園天然健康的做法不謀而合，利用簡單的烹調，只吃得到蔬菜的原味。

另外那個薯泥實在太好吃了！細綿的薯泥香味及剛好的調味，好吃到一度令我們想追加。

只是這薯泥份量很足，吃完相當有飽足感不得不放棄，但那薯泥真是令人懷念的好味道。

瞧瞧這粉嫩的鴨胸肉，用的可是整塊的鴨胸肉呢！

雷蒙料理這鴨胸肉可是很費工的，先以乾煎的方式，等到鴨皮的油脂流出後，

再放回烤臺上烤，如此不僅能烤出鴨肉的香氣，還能將肉汁鎖住，

不怪乎可以呈現出如此粉嫩的肉色了！

另外很犯規的是這鴨胸肉的厚度，大口豪邁地咬下，真的爽快度十足！

鴨皮的油香且帶Q度，鴨肉的軟嫩多汁，咀嚼後齒間散發的香氣實在太迷人了！ 

 這個石榴醬汁，是新鮮紅石榴、黑醋栗、陳年紅酒醋及波特酒調製而成的。

 將鴨胸肉沾點特製的石榴醬汁，微酸甜的滋味令口感上多了清爽的感覺。

雷蒙小酒館的這道鴨胸肉水準極佳，獲得我們當天好評第一名的料理。 

 附餐中的飲料，友人選了蔬果汁。

這是由菠啾花園所提供的，有個美麗的名字-<紗之夢綠>。

這個之前拜訪菠啾花園時就驚豔的果汁，是加了地瓜葉及鳳梨調製而成，

是的，那個綠色就是來自地瓜葉，飲料入口時只有一點點的葉菜味，但並不擾人，

整杯的比例調得恰如其份，水果的甜度及葉菜的營養，皆令友人十分地喜愛！

以上是近期雷蒙小酒館的優惠活動。

陽光村的環境寬敞明亮，舒服悠閒的空間，令人真的很放鬆！

假日來內湖一帶，停車也是相當方便，很適合一家人或幾個好友一起來歡聚！

菠啾花園是野菜的法式料理，蔬食野菜的健康好料理，

雷蒙小酒館用心營造出的環境氛圍，加以美酒佳餚，真是抒壓的好地方！

來一趟陽光村，一起來感受一下有如城市般綠洲的生活空間吧！

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~店家資訊~

雷蒙小酒館 FB

地址：臺北市內湖區陽光街300號

電話：02 8978 6068

營業時間：11:00~22:00 

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