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http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/278099485
大臺(tái)北地區(qū)的早餐店大戰(zhàn)，戰(zhàn)線(xiàn)一路延燒到碳烤吐司
某天在東森網(wǎng)路新聞中，看到即將開(kāi)幕的新店-弗列斯
餐點(diǎn)照片看起來(lái)蠻不錯(cuò)的，便挑了開(kāi)幕有優(yōu)惠時(shí)前來(lái)嚐鮮
弗列斯 Fresh House
推薦指數(shù)：★★★☆☆ 3顆星 (若加上此次服務(wù)剩2顆星)
一句短評(píng)：木瓜牛奶、芋頭牛奶非常好喝，但服務(wù)有很大的進(jìn)步空間
店址位在延吉街上，忠孝東路和市民大道間
無(wú)論坐捷運(yùn)至忠孝敦化站、國(guó)父紀(jì)念館站，步行走過(guò)來(lái)都蠻近的
這一帶的餐廳，周花花不知不覺(jué)已經(jīng)寫(xiě)了好多間(食記最後會(huì)有延伸閱讀)
主打24小時(shí)概念的早餐店真得很棒
讓人不用特地早起，甚至晚餐、宵夜也能吃
但這天十點(diǎn)多就跑來(lái)，抵達(dá)後才知道原來(lái)12點(diǎn)才正式營(yíng)運(yùn)…
於是跑去買(mǎi)個(gè)巴克斯高麗菜蛋餅，等時(shí)間差不多再走過(guò)去
11:30左右排隊(duì)人潮已經(jīng)湧現(xiàn)，我們趕緊入內(nèi)找座位先
點(diǎn)好餐、結(jié)完帳，居然已經(jīng)過(guò)了半小時(shí)，可以預(yù)想這將會(huì)是個(gè)充滿(mǎn)「等待」的一餐
周花花先申明一下，此篇食記的抱怨點(diǎn)有點(diǎn)多
常看我文章的人應(yīng)該知道，我很少會(huì)批評(píng)或是使用比較負(fù)面的字眼
但弗列斯 Fresh House的問(wèn)題真得頗大，有興趣的人請(qǐng)繼續(xù)看下去
內(nèi)用區(qū)一共有十張桌子，有提供無(wú)線(xiàn)網(wǎng)路，冷氣相當(dāng)涼
可是廚房一開(kāi)火可不得了，整間店的油煙味說(shuō)多重就有多重，吃完非常臭
我大學(xué)時(shí)期曾在餐廳打工，從外場(chǎng)做到內(nèi)場(chǎng)，最基本的功課就是背菜名、記桌號(hào)
外場(chǎng)服務(wù)生如果連桌號(hào)都不知道，實(shí)在是有點(diǎn)離譜耶(重點(diǎn)是只有十桌靠牆這排就是1-7)
餐點(diǎn)主要就四類(lèi)：碳烤牛奶吐司、炸物、鬆餅、雪花冰
加價(jià)50元可升級(jí)成套餐，含100g脆薯和飲品(60元內(nèi)任選)
飲料則以新鮮果汁、水果牛奶、多多為主，價(jià)格從40元-80元不等
老實(shí)說(shuō)價(jià)位比想像中高，應(yīng)該是周花花吃過(guò)同類(lèi)型餐廳中最貴的了
很明顯希望你加成套餐，因?yàn)橐槐嬃虾苋菀拙统^(guò)50元，多了薯?xiàng)l自然比較劃算
木瓜牛奶、芋頭牛奶---$60
20分鐘後飲料先上桌，600c.c容量挺大杯的
弗列斯的飲料是用新鮮蔬菜、水果打成，門(mén)口看得到原物料唷
木瓜牛奶是弗列斯招牌，初訪不妨從此款開(kāi)始喝起
使用黑柿木瓜、大甲芋頭，混合牛奶、碎冰打成
吸管一插完全定格在杯中，這幕就能證明有多濃醇
沒(méi)有加入過(guò)多的糖，口中盡是原料和牛奶的香氣，非常好喝
原價(jià)一杯60元也願(yuàn)意一喝的美味，路過(guò)外帶一杯也ok，超好喝推薦
套餐附的薯?xiàng)l，三種醬可選：番茄醬、蜂蜜芥末醬、特調(diào)醬(類(lèi)似凱薩醬的東西)
薯?xiàng)l細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，屬於中式早餐店常見(jiàn)的款式，份量為100g
但他們?nèi)际抢涞摹④浀摹⒂臀逗苤兀赡茉诓蜋吷蠑[了很久
我們吃到最後發(fā)現(xiàn)，很多薯?xiàng)l上都有「黑黑的汙漬」，不知?jiǎng)倓傄还赡X吃進(jìn)多少…
詢(xún)問(wèn)店家後，第一時(shí)間的反應(yīng)是：怎麼會(huì)這樣？ (老闆我比你還想知道怎麼會(huì)這樣)
後來(lái)說(shuō)要補(bǔ)一份給我們，但我們婉拒了，只希望店家在衛(wèi)生上更注意
原味芝士豬排吐司---$80
其實(shí)弗列斯的鹹吐司只有兩種，辣與不辣的差別
裝在小鐵籃裡的創(chuàng)意不錯(cuò)，也能用紙包著吃不會(huì)弄髒手
兩片炭烤吐司夾著醃製豬排、起司、高麗菜絲、太陽(yáng)蛋
內(nèi)裡抹上早餐店新寵-花生醬，食材挺簡(jiǎn)單的走樸實(shí)精緻路線(xiàn)
周花花最驚艷的食材在於店家自己醃製的豬排
Size很大超出吐司邊緣，厚度也夠，重點(diǎn)是相當(dāng)好吃
口感軟嫩又保有嚼勁，味道跟金園排骨很像，只是再軟一些
還加入檸檬之類(lèi)的元素提了酸味，不知道可不可以單點(diǎn)一塊豬排呢(咦)
吃完豬排後陷入一小時(shí)的漫長(zhǎng)等待，就為了一份甜吐司…
等半小時(shí)後，有跟店家詢(xún)問(wèn)製作進(jìn)度，櫃檯人員看了餐臺(tái)後說(shuō)：正在做了！
期間其他比我們晚來(lái)的人的鹹吐司陸續(xù)上桌，想說(shuō)應(yīng)該是鹹的出完再統(tǒng)一出甜的
就這樣又過(guò)了半小時(shí)，隔壁桌的甜吐司上桌了！他們是28號(hào)、我們是15號(hào)啊
於是再一次走到櫃檯詢(xún)問(wèn)同一人，他再度看了看餐臺(tái)說(shuō)：現(xiàn)在立刻幫你做！
走回來(lái)時(shí)隔壁幾桌的甜吐司也出了，很明顯就是漏單了，而且第一次反應(yīng)時(shí)根本沒(méi)做啊…
蕉香脆芭娜娜吐司---$65
看著這份扁扁的甜吐司，想著逝去的一小時(shí)青春
一半邊有三小片臺(tái)中香焦，抹上橙醬、烤上焦糖
吃起來(lái)酸酸甜甜的，沒(méi)有什麼太深的記憶點(diǎn)…
一定很多人覺(jué)得，餐廳剛開(kāi)幕人一多難免混亂
這點(diǎn)周花花完全可以理解，所以並不是用高標(biāo)準(zhǔn)看待
但這樣的人潮真得不算多，兩個(gè)小時(shí)的單號(hào)跑到3X號(hào)
要是客人再多一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)，真得不敢想像有多混亂…
(強(qiáng)打滿(mǎn)300元就能外送，有客人點(diǎn)了等不到餐點(diǎn))
只能說(shuō)，加油吧！弗列斯Fresh House
弗列斯 Fresh House
地址：臺(tái)北市大安區(qū)延吉街123號(hào)
電話(huà)：02 2775 2679
營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)營(yíng)業(yè)
覺(jué)得這篇食記實(shí)用嗎?
您的一讚一分享，都是對(duì)周花花最大的鼓勵(lì)唷
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