最近因為虎家在萬隆 所以時不時就跑公館覓食
公館可以說是一個美食多多的好地方! 不只餐館類,小吃一堆都是值得一吃的!
下次再補個小吃文與大家分享溜 (我真的有超厲害的要推薦真的真的!
這次介紹的人之初印象中應該也開滿久的了 裝潢還滿美的 是我每次路過都會偷看一眼的店面
好不容易在上週一個開心的friday night 與虎吃了一堆小吃後 想說來點滷味當個正餐ending
想到了這家就趕緊借機來一探究竟拉~
店家資訊:
?人之初 麻辣膠原嫰骨麵-潮州滷味 ?
位置:臺北市臺北市中正區(qū)羅斯福路三段316巷3之1號
價位:中低價(200內(nèi)) (不收服務費)
適合:消除疲憊補個元氣的好所在
連絡方式:(02)- 2366 0179
營業(yè)時間: 11:30-22:00
FB專頁：https://www.facebook.com/GONGGUAN23660179?fref=ts
我說~他一定有換過菜單拉!!!
原本設(shè)想的來點滷類當完美ENDING~但一進店面....
虎:"欸~他主要是賣麵~你不是說滷味嗎ˊOˋ~" "真的欸~~喔下面小菜有賣一點點滷味..."
我也不知為啥我真的一直認為是主賣滷味的呀~可能我一直印象著有我最愛的滷米血吧?!(回家立搜,是真的有換過菜單拉,以前也真的有賣米血歐(委屈澄清中..)
既然都進來了就硬著頭皮給他點下去吧 兩碗麵 一個小菜滷味((恩!我剛剛不適才吃了一堆小吃嗎(怒)<覺得要肥死了的循環(huán)內(nèi)心OS....ˊ3ˋ>
待餐中看了看人之初的裝潢可真的不是蓋的
走一種中國典雅的感覺 牆上還有毛筆字體的店家小語 更增添了幾分莊嚴感 各人滿喜歡這樣的用餐環(huán)境的
廁所一角
BTW 每個桌上都放著一瓶水壺 供客人自行飲用 <此店不收服務費囉!
可能今天店內(nèi)人潮不算多 上餐速度還挺快的! 不到10分鐘菜就上齊了~
首先小菜一盤
麻辣凍豆腐 $40
我們來就是要吃滷味阿!可是看了菜單下的滷味實在不是很便宜~
再加上一堆內(nèi)臟系列我都不太敢吃(真是不懂口福的傢伙)~也只能點這最實惠的來塞牙縫拉~!
正正方方的金色外皮一口入嘴裡!凍豆腐吸滿了飽飽的湯汁 就這樣"ㄅㄨ~ㄐㄧ~"充斥在口中
湯汁好香阿!微微的辣度提味的恰到好處,果然是用中藥材熬煮了20個小時的獨門配方!
怕辣的人可別被麻辣這名子給嚇跑了!一丁點帶香的辣味而已~這可是讓不敢吃辣的人都愛不釋口呢!(超怕辣阿虎可是邊吃邊說讚
真的可以理解為何他們家的滷味有獨立銷售拉~不但可在店內(nèi)直接購買(真空包裝),還有開放網(wǎng)購呢(好像是樂天)~
讓大家把美味帶到家中 不用出門也可以享受呦
蕃茄膠原嫩骨麵 $160
這次點餐時我可是麻辣~蕃茄~蕃茄~麻辣~點點豆豆點了好久阿~
最後叫阿虎幫我抉擇 阿不吃辣的人... 當然是番茄拉~
想想我兩個都愛而且番茄養(yǎng)生
番茄排骨麵的料滿簡單就是青菜 番茄 排骨肉而已
但端上來時覺得配色好美阿 真是讓不餓的我胃口突增!(唉 真的根本豬....
看看這蕃茄 就是這麼大方 這麼健康的一大顆
再看看這肉!!!他的肉真的太讓我意外了!
外表一般般~可是真的不誇張的超嫩!OMG!入口即化!入口即化!
連這膠原軟骨部份 也是Q軟的好吃 難怪稱做"嫩骨"!
不過說好笑的 要不是一開始 店員有特別告知他們家用的是豬肉
要不然我還以為是牛肉欸 (他真的是我吃過最像牛肉的豬肉了~((瞎毀明明是自己分不清楚~XD
我要秀厲害的嫩骨給大家看,可是怎麼拍都失焦><但看看光澤感可以知道很Q很Q吧!
麵條部份口感像手打拉麵
是我喜歡有嚼勁的那種 很彈牙 <拍手給高分
不過這碗?yún)s有讓我小失望的地方~湯!頭!
番茄麵不是應該酸酸甜甜的嗎?
不知道是我今天來時料理的比較奇怪還是湯頭卻實如此
我覺的湯頭好膩阿!有著很厚重的肉味!蕃茄卻跟湯底是分開的!咬蕃茄時才有番茄味!
跟想像中有些落差~最奇怪的是湯底的肉味跟嫩骨肉的肉味還是不同的?
吃一兩口覺得還不錯!再吃下去~嘴吧裡就剩那一味了~(膩)~根本吃不完
所以當我只動了1/3 看著對面的阿虎速度及快
明明剛說不怎麼餓現(xiàn)卻快吃光 就知道對面那碗應該非同凡響
(必點**)川味膠原嫩骨麵 $160
吼~~~我下次來一定要點這碗!配料比我豐富多了拉!而且湯!頭!超級好喝拉 ~~~~~~
除了基本的嫩骨神器配備以外 還有滷蛋 豆皮跟蘿蔔
特別是蘿蔔! 非常入味 感覺有是先滷過的喔~
所有的配料再配上超強大湯頭 真的是很好吃欸 而且只會一直喝完全不膩
店家是這麼介紹他們家的湯頭的 使用牛大骨 豬嫩骨 大量蔬果 香草等中藥材熬煮再加上製自川味辣醬(我覺得也不會辣拉,你看阿虎都喝光)一起燉煮!
其實認真說起來有點像特別的紅燒湯頭~順口阿~真的滿值得來一試!
<附上口唉的豬骨膠質(zhì)照>
每碗的膠質(zhì)嫩骨都給的相當大方喔~(一邊吃一邊會有一種覺得自己要越來越美的FU嘿嘿XDD
還記得這次用餐跟阿虎吃到最後還差點吵架,因為最後兩人都在搶他那一碗XD
我還不停的向他抱怨 都他亂點早知道一開始就點麻辣的了XD然後硬要他幫我吃完免得浪費>>(引爆點ˊUˋ") (好啦~是我任性~對不起拉~拍肩拍肩)
你看看~這碗?yún)柡Φ蕉加谐臣芡α? 所以大家有來的話~拜託~必點!!! 真的 大推!
最後最後~
個人覺得這裡的用餐環(huán)境真得滿棒(突然想到裝潢很有春水堂的感覺,真心覺的店家若加賣珍奶,好像很搭~很不錯欸!XD)
而且餐點方面也挺讓我出乎意料,光他的肉就比想像中好吃!雖然CP值中等,偏重口味,但點對餐點真的讓你上天堂!而且吃完嫩骨還會會有精力充沛的感覺喔!
那點錯餐點就...?! (講的好像番茄麵真的很糟XD但除了膩其實一開始吃也是好吃拉! 都怪川味太出色!)
我下次要來點麻辣的!希望不要太膩!這樣才不會吵架XDDDD
大家若有機會到公館想吃麵食料理,不妨來嚐嚐這Q彈獨特的嫩骨麵囉~!
( 地裡位置超好找,只要找到每天都大排長龍的陳三鼎,對面就是拉~)
Rodiyoly評分: 各項滿分為10? (因原6分較評斷不出差異所以小小調(diào)整喔)
美味:??????? [點對餐點真的評價會差滿多~爆推川味~]
環(huán)境:???????? [似春水堂風店面,頗有質(zhì)感]
cp值:?????? [在臺北算很平價還不收服務費,但CP沒給很高是因為聽說桃園有一模一樣的一家一碗不到一百拉~]
地理位置:???????? [公館鬧區(qū)中,搭捷運步行可到很方便]
回訪機率:???????[阿虎說他會為了川味麵回訪XD]
TOTAL:36?/50
