小蒙牛頂級麻辣養(yǎng)生鍋雖然是吃到飽餐廳，但品質(zhì)真的很精緻也很講究，再再的證明其實吃到飽也是可以維持好品質(zhì)的阿！現(xiàn)在的小蒙牛在臺北、臺中到高雄有二十五家分店，展店規(guī)模很快，而且以平日週一到週五午餐499元+10%/人，假日及晚餐589元+10%/人 的價格來說，真的很有競爭力。我個人超愛吃辣，他們的蒙古麻辣養(yǎng)生鍋 (紅鍋)，遵古法由獨門香料粉，以及紅棗、枸杞、桂圓等中藥材熬製而成，有點孜然香氣，溫和不傷胃，吃起來麻辣香醇還會回甘，是會讓人上癮的湯頭。小蒙牛的肉質(zhì)也是新鮮有彈性，火鍋料與甜點、哈根達斯多種口味任你吃到爽，絕不小氣。對我來說小蒙牛絕對是很超值也很夠水準的吃到飽餐廳！
今天與格友一起來到板橋店的小蒙牛頂級麻辣養(yǎng)生鍋聚餐，店門口有好可愛的小蒙牛公仔，真的超級吸睛阿。
可愛到也太療鬱人了吧！
有可愛小蒙牛的陪伴，就算排隊我也甘願。
店家為了怕客人排隊等待太無聊，還有放電視給外面客人看呢！
雖然是吃到飽，但從小細節(jié)就可以看出他們的用心，
一樣是座位，小蒙牛是使用舒服的沙發(fā)座加上氣氛很浪漫的溫馨燈光去提高吃到飽餐廳的質(zhì)感。
小牛公仔也太可愛了！
可樂雪碧等汽水喝到飽
還有各種茶包，連花茶都有。
飲料、果汁、咖啡等..
甜點種類好多阿！看的我心花怒放。
一般吃到飽餐廳很少有包廂的。
但小蒙牛有特別為團體或家族聚會等準備包廂呢！
小蒙牛總共就只有兩種湯頭：蒙古麻辣養(yǎng)生鍋(紅鍋)、蒙古養(yǎng)生鍋(白鍋)
小蒙牛湯頭是源自於大陸蒙古草原的蒙古藥膳火鍋，跟一般市面上常見的四川麻辣口感大有不同，小蒙牛是用各種植物搭配豬大骨，精心熬煮而成，需要熬煮到一定程度才能呈現(xiàn)牛奶的顏色，喝起來才會甘醇。小蒙牛的湯頭很夠味，食用起來並無需沾料，口感層次變化『回味悠不淡，久涮肉不老』，但店家也貼心準備芝麻醬，給喜愛沾醬的客人，吃起來口感也更多層次。
蒙古麻辣養(yǎng)生鍋(紅鍋)
強調(diào)遵古法由獨門香料粉，以及紅棗、枸杞、桂圓等中藥材及香料熬製而成，享用時溫暖美味卻不傷脾胃。愛吃辣的人都懂，麻辣要辣中帶著溫醇回甘的香氣，溫和的辣是不會傷胃的，好的麻辣會讓你吃完第二天菊花也依然安好呢～
蒙古養(yǎng)生鍋(白鍋)
遵古法由獨門香料粉，口感香醇、不燥不火，所用高貴中藥材均可看見。
真的用心看的到，中藥的養(yǎng)生食材都在湯裡面，我還有撈到冬蟲夏草呢！是下很重本的湯頭，會越煮越香甜。
在國外常常看到餐廳用平板點餐，這樣比較環(huán)保也迅速多了～
小蒙牛真的是有跟上這科技的時代，用一臺平版就可以搞定了！
首先一定是肉先來一輪。
來吃到飽就是要狂吃肉才行就是了！
頂級肉品類
安格斯黑牛、頂級牛五花、頂級小犢牛、頂級櫻桃鴨、頂級霜降牛肉、頂級羊肩肉、
頂級羊五花、頂級梅花豬肉、頂級去骨里肌、頂級鮮嫩雞肉
海鮮類
綜合盤、鮮蝦、蛤蠣、花枝清肉、魷魚片、藍鯊魚片、鮮干貝、貴妃鮑魚、曼波魚皮、鳥蛋
蔬菜類
綜合盤、高麗菜、青江菜、白蘿蔔、南瓜、蕃茄、大陸妹、
青花菜、山藥、絲瓜、玉米、蒟蒻絲、手打鮮蝦丸、手打花枝丸
新鮮菇類
綜合盤、杏鮑菇、金針菇、香菇、白精靈菇
火鍋配料類
綜合盤、魚餃、蝦餃、蛋餃、蟹味棒、炸花枝、芝麻燒、起士燒、淡水丸、排骨酥、魚豆腐
、豬血糕、香菇貢丸、龍蝦沙拉丸、北海貝、芋頭、大腸、牛肚。
麵食類
滷肉飯、 白飯、寬粉條、王子麵、烏龍麵、讚崎手打勁麵
滷鴨血、滷臭豆腐、老油條、豆皮
飲料類
瓶裝可樂，各式果汁飲料，熱咖啡，熱茶
蛋糕、甜點類
蛋糕，泡芙，水果，福樂奶酪
冰淇類
自助式:杯裝Haagen-Dazs(100ml)、卡比索杯裝，DK杯裝，曠世奇派，明治雪糕，麻糬冰、
明果冰棒、杜老爺甜筒
印象中我們點了牛、豬、羊、鴨肉，但沒點到雞肉。
因為我不能吃牛羊，所以我覺得小蒙牛的豬五花最好吃，我一人就吃了至少兩盤以上呢！
基本上小蒙牛的蒙古麻辣鍋是不需要沾醬的，但因為他們的麻醬實在太好吃了～所以我們一直狂續(xù)麻醬..
旁邊那個辣醬也是特調(diào)的，真的有夠辣，連我這個愛吃辣的人都招架不住。
食用方法-
肉類→海鮮類→蔬菜類→澱粉類
照這樣的順序可以將湯頭的美味一步一步提升達到完美的境界。
官網(wǎng)有說肉類要先吃，新鮮的肉片涮個幾下就熟了～
肉質(zhì)鮮嫩好吃到讓我一片接一片。
特愛蒙古麻辣養(yǎng)生鍋(紅鍋)，用中藥材燉煮的麻辣湯頭很提味阿，辣中又帶著甘甜，涮肉超好吃的。
雖然湯頭很夠味，涮過的肉片不用沾醬也好吃，但我愛上麻醬的獨特香甜滋味，忍不住一沾再沾，就是愛這種多層次的口感。
這擺盤是一種英式吃到飽的概念，是要走向國際化的意思XD
三個女人戰(zhàn)力實在不太足，點了一堆肉後，只剩下一點戰(zhàn)力吃干貝與曼波魚皮補充膠質(zhì)，當然還要吃一下手打花枝丸才行阿。最後還要多吃點蔬菜均衡一下這樣。等到湯頭已經(jīng)吸飽肉類與海鮮的精華後，再放入讚崎手打勁麵與寬粉條下去煮，煮出來才會鮮甜入味。
吼，不是我在說，那讚崎手打勁麵沾麻醬實在有夠好吃的，要不是我們太飽了，吃個幾碗真的不是問題。
肉類→海鮮類→蔬菜類→澱粉類
吃完一輪後，此時湯頭已經(jīng)達到完美境界了！
這時放入大腸與排骨酥下去煮一定很讚。
當然別忘了補上豆腐與鴨血阿～那是麻辣鍋的靈魂人物之二。
每一間包廂都有一個服務(wù)人員專門服務(wù)，看到火鍋需要加湯時會適時提醒主動幫忙加。
吃飽喝足後，中場休息時，需要喝杯啤酒冰涼一下。
小蒙牛提供的是bar麒麟啤酒，提供啤酒喝到飽也是很勇敢耶！成本下很粗唷。
最後當然是要來吃一下甜點
我怎麼可能會放過平常捨不得買的哈跟達斯呢..
光是冰品種類就有這麼多，看的我眼花繚亂。
除了哈跟達司多種口味以外還有小蒙牛自製的冰淇淋耶，好厲害！
水果更是精緻講究。
因為我們包廂在樓上，不方便到樓下吧臺拿取，所以服務(wù)人員會幫我們把每個品項的水果擺盤送上，服務(wù)超級好的！
最後別忘了下載小蒙牛的APP，可以玩一下刮刮樂遊戲，有驚喜小禮物唷。
當然也有像我這種運氣不好的人，刮到銘謝惠顧這樣。
禮物有小牛公仔、鑰匙圈、記事本等等..
朋友抽到小牛鑰匙圈呢～好可愛︿︿
我不知道其他小蒙牛的分店質(zhì)感如何，因為我只吃過板橋店的。真心覺得以他們這種平日週一到週五午餐499元+10%/人，假日及晚餐589元+10%/人 的價格而言，不管是食材的新鮮度，還有服務(wù)的用心以及豐富的種類還有湯頭沾醬等都非常滿意，質(zhì)感超好，甚至超出這價格水準，讓我對吃到飽又燃起了希望這樣，而且我覺得他們的蒙古麻辣養(yǎng)生湯頭比老四川還香還甘醇耶，我果然還是偏愛蒙古草原風的麻辣藥膳火鍋阿！總之小蒙牛是我絕對會再訪並大加推薦的超值蒙古麻辣火鍋吃到飽，我超愛他們的湯頭還有沾醬，當然這裡的肉質(zhì)更是鮮嫩美味，食材種類豐富又多樣化，整體而言絕對是C/P值超高的吃到飽，推薦分享給大家參考喔。
小蒙牛頂級養(yǎng)生麻辣鍋 板橋店
地址：新北市板橋區(qū)文化路一段181號
電話：02-22721577
官網(wǎng)：http://www.mongobeef.com.tw/
線上訂位：http://www.mongobeef.com.tw/booking.php
Facebook臉書：https://www.facebook.com/mongobeef
營業(yè)時間：11:30Am-02:00Pm+05:30Pm-10:00Pm
消費提醒：平日週一到週五午餐499元+10%│假日及晚餐589元+10%│每人
交通方式：板南線板橋站3號出口步行約10分鐘
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