店名:虹橋餐廳
電話:06-583-8383
營(yíng)業(yè)時(shí)間:早餐07:00~10:00 午餐11:00~14:00 晚餐17:00~22:00
官方臉書:點(diǎn)我
官方網(wǎng)站:點(diǎn)我
地址:臺(tái)南市善化區(qū)成功路252號(hào)
打開哆啦A夢(mèng)的任意門~
今天羽諾來(lái)到南科商旅附屬餐廳
虹橋餐廳
諾咪今天要介紹的虹橋餐廳位於椰林景色一樓
可以直接通往南科商務(wù)旅館的住房
雖然是南科商務(wù)旅館的附屬餐廳
不過(guò)就算是路過(guò)來(lái)虹橋餐廳品嚐也是可以的喔
出入口都是從旅館的正門出口進(jìn)去就可以囉!!
因?yàn)楹鐦虿蛷d離南科園區(qū)很近
所以虹橋還為了辛苦的上班族特別準(zhǔn)備了會(huì)議餐盒啊!!
讓辛苦的上班族上班之餘還可以充分的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)喔~
另外當(dāng)然也有專屬在旅館住宿的捧油們的"客房商務(wù)套餐"喔
只是為了保持房?jī)?nèi)住宿優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)
目前客房商務(wù)套餐是不送進(jìn)套房的喔
菜單點(diǎn)我
這是紅橋最近新推出的私房料理
哇~諾咪真幸運(yùn)耶 有口福品嘗到新推出的美食啦!!
店內(nèi)的環(huán)境乾淨(jìng)明亮
這些餐桌及椅子可是選用國(guó)外的實(shí)木製作而成
所以價(jià)值不斐喔!!
桌上已經(jīng)將餐具先準(zhǔn)備好啦
首先入騰騰的白飯第一個(gè)出爐~
上層撒著些許芝麻可以增添香氣
溫體牛肉-牛肉湯 $100
第一次品嘗溫體牛肉的初體驗(yàn)就獻(xiàn)給它啦!!
使用中藥材在湯底熬出清甜香氣
湯品溫度足夠時(shí)在淋於溫體牛肉上
讓肉質(zhì)瞬間呈現(xiàn)粉紅色的7-8分熟
入口時(shí)能完全感受肉質(zhì)的彈性
鎖住的水分及香氣也在口齒間蔓延
天啊~~~~如果以後吃不到怎麼辦??((打滾+尖叫再尖叫
而且在臺(tái)北根本品嘗不到這種只要100元的美食啊
日式抱卵香魚 $200
不愧是在日本擁有12年資歷的主廚 阿成師
諾咪從來(lái)沒(méi)吃過(guò)以冰鎮(zhèn)口感酸甜滋味帶出魚卵的鮮甜
幾乎入口即化口感還帶點(diǎn)淡淡果香飄盪
而且已經(jīng)貼心的把魚刺都拔除了!!
從以前到現(xiàn)在都不敢吃魚卵的諾咪居然就這樣被征服了耶
這一盤魚卵居然可以被諾咪嗑光光
炙燒味噌松阪豬 $200
從這個(gè)圖片就知道這個(gè)松阪豬肉質(zhì)有多細(xì)緻了吧
除了細(xì)緻還很清脆耶
咬起來(lái)還有ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ 的感覺(jué)
淋上味噌醬汁後根本是絕配啊!!
話說(shuō)旅館的餐點(diǎn)可以做到出神入化實(shí)在太優(yōu)秀了!!
根本讓諾咪來(lái)臺(tái)北後念念不忘啊
乾煎牛小排佐海鹽 $380
以精湛乾煎技術(shù)充分保留肉質(zhì)水分
所以入口時(shí)充分釋放牛肉的清香味及海鹽帶出的甜味
其實(shí)這道料理不撒海鹽也很好吃耶!!
季節(jié)時(shí)蔬 $150
是依當(dāng)季生產(chǎn)蔬菜所決定
虹橋的蔬菜也是一流的
因?yàn)槎麻L(zhǎng)他們家的菜園在紅橋附近
所以這些蔬果都是當(dāng)天一早摘來(lái)的
翠綠的色澤透露著新鮮
這種清翠鮮甜口感諾咪目前在臺(tái)北還沒(méi)吃到過(guò)
看來(lái)之後諾咪要在臺(tái)北尋找這種新鮮的蔬果要花好一段時(shí)間耶!!
鹽烤中卷 $350
超級(jí)有彈性的中卷散發(fā)出原味撲鼻香氣
切成一片一片超級(jí)好入口
沾上特調(diào)的梅粉與胡椒製成的胡椒粉更顯甘甜
不須過(guò)多調(diào)味就足以擄獲諾咪的味蕾啦!!
涮鍋生牛肉 $250
天啊~~~諾咪需要揉揉眼睛確認(rèn)自己沒(méi)看錯(cuò)
一鍋滿滿新鮮蔬菜全市今天一早帶回來(lái)的啊
而且裏頭的大香菇口感不是一般吃到的乾燥香菇那樣硬硬有苦味的
嘗起來(lái)居然是甜的~甜的~甜的啦!! 因?yàn)橹Z咪很振奮 所以要說(shuō)3次
加入了大量新鮮蔬菜後睡間把甜味釋放到湯底
所以新鮮生牛肉燙過(guò)後會(huì)有蔬菜的清甜味
而且因?yàn)榕Ｈ夥浅Ｐ迈r完全沒(méi)冰過(guò)
所以鍋底不會(huì)有漂浮的肉渣
當(dāng)然~諾咪已經(jīng)放棄去夜市尋找美食的慾望了
把最後的肚肚全部獻(xiàn)給它!!
董事長(zhǎng)番茄
這些色澤紅潤(rùn)飽滿的番茄也是今天跟隨蔬菜從菜園一起進(jìn)來(lái)的
而且完全沒(méi)噴灑農(nóng)藥喔!!好棒
不像一般吃到番茄薄薄的外皮
它們嘗起來(lái)還特別扎實(shí)呢!!
經(jīng)過(guò)臺(tái)南善化時(shí)
可別錯(cuò)過(guò)這讓諾咪差點(diǎn)把舌頭都吞下去的的虹橋餐廳喔
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