隱藏版巷弄異國料理 正港法國人做的法式薄餅
前陣子好姊妹小叡說她發(fā)現(xiàn)一間法式薄餅的餐廳，吃過後覺得跟她在法國吃到的一模模一樣樣，叫PEKO一定要去吃看看，於是好久不見的兩人就相約在「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」用餐。
「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」是由一對(duì)打工度假認(rèn)識(shí)的異國情侶檔共同經(jīng)營的，男主內(nèi)女主外，兩人都很年輕，一有空檔就會(huì)跟客人互動(dòng)，法籍帥哥主廚還會(huì)落幾句臺(tái)語，十分親切。
「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」位於致理技術(shù)學(xué)院旁邊的巷弄內(nèi)，沒指標(biāo)沒招牌，隱密到讓步行前往的PEKO差點(diǎn)迷路，好佳在看到門外刊版上的雜誌，不然下一步就是拿起電話求救。
「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」運(yùn)用了大量的黑橘色系，濃濃的異國風(fēng)格讓人眼睛為之一亮。
櫃臺(tái)上的擺設(shè)好古錐
牆邊的小酒架
Menu就簡(jiǎn)單的用A4紙印出，沒有豪華的印製成冊(cè)。
薄餅口味有鹹甜口味，鹹薄餅的原料是蕎麥粉，甜薄餅則是小麥粉，所以鹹甜薄餅品嚐起來完全是不一樣的口感跟風(fēng)味。
除了法式薄餅，淡菜鍋聽說是「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」另一招牌，喜歡藍(lán)乳酪的人千萬不能錯(cuò)過，還附一大盤薯?xiàng)l和麵包可沾著吃，只是這麼大份量，PEKO無法消化，只好等下次囉! 這回先攻法式薄餅~
布列塔尼經(jīng)典微氣泡甜蘋果酒 $150
上桌時(shí)老闆娘拿出玻璃酒杯跟法國傳統(tǒng)的杯子，想當(dāng)然而PEKO當(dāng)會(huì)選擇道地的法式酒杯。
一入口就能感受到蘋果酒的香甜氣息，敲好喝的，酒精濃度只有2%，酒量不好的朋友也可放心小酌。
法式鹹薄餅 $210
這款是法式鹹薄餅的經(jīng)典口味，內(nèi)餡包含火腿、愛曼塔乳酪以及太陽蛋，看起來賞心悅目，品嚐起來清爽不膩口。
老闆娘說標(biāo)準(zhǔn)的吃法是把蛋黃弄破然後分切薄餅沾著品嚐，這麼一來蛋香會(huì)讓薄餅的口感層次更加提升。
法式手工香腸 $330
相較於前者，這款薄餅的擺盤還真有點(diǎn)醜，不過，外在不是重點(diǎn)，內(nèi)容才是美味的王道。
看起來單調(diào)的外表下，其實(shí)好料在頭，薄餅裡是法式芥末籽醬搭配蘑菇，不同於以往在美式餐廳微甜的芥末籽醬，法式的芥末籽醬偏酸，很特別。
一旁的辣醬也是進(jìn)口的，嗜辣的朋友記得沾著品嚐；法式手工香腸有香草風(fēng)味跟辣味可以選擇，PEKO選了辣味的，口感紮實(shí)帶點(diǎn)Q脆度。
吃完鹹鹹吃甜甜的時(shí)間來了，由於PEKO跟小叡的點(diǎn)了火焰薄餅，所以帥哥主廚就親自上菜啦!!
要不是大白天用餐火焰應(yīng)該會(huì)拍得更明顯
諾曼第蘋果燒酒&焦糖蘋果 $260
火焰熄滅後，立馬切了一口品嚐，很香，但這酒味還真不是普通的重ㄟ，PEKO有小小的驚了一下。
雖然薄餅是主角，但PEKO私心想推薦薄餅上的冰淇淋，老闆娘說這是手工的呦，只能說PEKO對(duì)於好東西的雷達(dá)真的很敏銳。
離開前，意外發(fā)現(xiàn)入門的櫃子有好多旅遊相關(guān)的書籍，詢問之下才知道因?yàn)槔祥洝⒗祥浤锵矚g旅遊，所以把自己的藏書拿出來跟大家分享。
對(duì)法文有興趣的朋友請(qǐng)注意
「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」每周二下午還有免費(fèi)的法語交流教學(xué)，有興趣的人就打電話或私訊問問吧!!
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