今天沙拉在『六堆伙房客家麵食館』用餐時(shí)一打卡，好友們就紛紛留言跟沙拉說(shuō)這麼會(huì)跑，住在屏東的土大也留言說(shuō)我去屏東"六堆"喔!
唉喲~~都不是啦!!沙拉我在臺(tái)北，除了下雨天還在外面跑以外，其實(shí)也沒(méi)有這麼會(huì)跑，看到好友們這麼心急的想知道，這間美味的客家菜在那裡，沙拉只好熬夜把文章寫出來(lái)跟大家分享囉
『六堆伙房客家麵食館』位於中山捷運(yùn)站步行約3分鐘，小小的入口可能很容易被忽略，不過(guò)身為"愛(ài)評(píng)網(wǎng)"的重度使用者，怎麼可能會(huì)沒(méi)發(fā)現(xiàn)這間網(wǎng)友們?cè)u(píng)價(jià)5.5星的店啦~~
預(yù)約了星期六下午離峰時(shí)間用餐去
沙拉訂了2點(diǎn)半的離峰時(shí)間，進(jìn)去大約還有7成滿的客人，只好趁客人一來(lái)一往間的補(bǔ)拍環(huán)境，一直都有人坐的入口坐位區(qū)就沒(méi)拍攝，不方便打擾
這間算是比較獨(dú)立的空間，若有團(tuán)體聚餐也蠻適合的
店內(nèi)還有些商品可以外賣當(dāng)伴手禮，或回家吃，送禮自用兩相怡
伴手禮區(qū)旁的醬料區(qū)還有特別的金桔醬，我覺(jué)得這區(qū)我都沒(méi)使用到耶!
每道菜都很夠味
小菜區(qū)好繽紛的色彩
桌上除了菜單外，還提供了暢銷排行榜的立牌給大家參考，皆下來(lái)的，就交給沙拉吧!
讓沙拉先幫大家試吃一下，進(jìn)量把排行榜或特別的點(diǎn)上一輪，辛苦我了(我想你們一定很想把我踹飛吧!居然敢佔(zhàn)了便宜又賣乖 )
胡麻龍鬚塔60元
記得小時(shí)候好像很流行吃龍鬚菜，媽媽都把他拿來(lái)炒辣椒給我們吃
想不到龍鬚菜換個(gè)方式呈現(xiàn)，變的高檔許多，上面的花生顆粒搭配上胡麻醬，夏天吃可是很清爽的喔
黃金泡菜40元
吃起來(lái)微辣很脆口，喜歡吃泡菜的人別錯(cuò)過(guò)
花生豆腐(蒜泥醬)67元
這道有媽媽的味道，今年的年夜飯沙拉媽也有做這道，但他做熱食，因?yàn)檫^(guò)年天氣冷
夏天時(shí)媽媽也會(huì)做，不是讓我們沾黑糖就是沾醬油膏，其實(shí)他單吃也有濃濃的花生香，不需要調(diào)味也很美味
看到花生豆腐不要再以為是花生+豆腐囉
其實(shí)他就是傳統(tǒng)的豆腐腦，現(xiàn)在有個(gè)好聽(tīng)的名字叫"雪豆腐"
口水雞：110元
有別於一般川菜端出來(lái)紅通通的口水雞
客家菜的口水雞，雞肉保有肉質(zhì)的甜味，不會(huì)被調(diào)味料搶味
紫酥牛蕃茄60元
裡面有蕃茄和南瓜，去皮的蕃茄使紫蘇更加入味，也是一道開(kāi)胃小菜
蔥燒柳葉魚(yú)110元
精緻小菜之一，吃起來(lái)鹹香鹹香
柚香蓮藕40元
吃起來(lái)有柚子的香氣，而且比起煮湯的來(lái)說(shuō)，他比較不會(huì)牽絲，吃起來(lái)也比較脆
紫蘇南瓜40元
這南瓜和我們一般吃的南瓜不太一樣，沒(méi)有鬆軟的口感，吃起來(lái)微脆
因?yàn)獒Z漬過(guò)，其實(shí)並不難吃，只是若一直想著他是南瓜你就會(huì)覺(jué)得不習(xí)慣罷了
這是客式作法，我覺(jué)得可以體驗(yàn)看看，因?yàn)槲乙彩堑谝淮纬缘?/span>
萬(wàn)巒豬耳朵40元
一道沙拉與牛牛無(wú)法抗拒的小菜，豐富的膠質(zhì)喔
現(xiàn)炸紅糟肉100元
點(diǎn)這道菜時(shí)我有小猶豫，因?yàn)槲也幌氤约t紅的那種有色素
還好端上來(lái)時(shí)沒(méi)有紅通通的
而且肉汁還從切面中慢慢流出，炸的酥脆卻不刮嘴
這很重要，有時(shí)我吃炸物牙肉都會(huì)被刮破，這是炸過(guò)頭
『六堆伙房客家麵食館』炸的紅糟肉，推~~~
鹹豬肉捲餅：98元
一般包牛肉比較多，『六堆伙房客家麵食館』為了呈現(xiàn)客家特色，改成鹹豬肉，內(nèi)餡吃起來(lái)比牛肉更軟嫩
外皮煎的焦香，雖然經(jīng)過(guò)拍照有點(diǎn)冷卻，但吃的出香氣與美味，所以朋友們一定要趁熱吃，我相信一定非常好吃
蘿蔔糕46元
吃的到蘿蔔絲，好香很有蘿蔔味，一旁的沾醬可省了
客式芋頭糕：67元
這道真的是料多實(shí)在，口感非常的有彈性，不是Q的那種彈性喔
裡面還有小塊狀芋頭真的是非常好吃
店內(nèi)招牌NO1：芋頭米粉湯98元
一端上桌，芋頭香氣撲鼻
看這湯頭就知道，芋頭已經(jīng)快融合在湯裡面了
裡面的虱目魚(yú)丸吃起來(lái)相較就口味清淡了點(diǎn)
不愧是鎮(zhèn)店之寶
鹹蛋絲瓜麵線：98元(熱門排行榜第2名)
除了點(diǎn)點(diǎn)的鹹蛋蛋白，蛋黃是完全融在湯裡了
脆綠的絲瓜再家上，軟嫩的豆腐，我想這道看似家常又美味的餐點(diǎn)，長(zhǎng)輩們一定很喜歡
酸菜魚(yú)片湯麵，雖然說(shuō)不是前兩名，但我覺(jué)得若喜歡吃這類酸菜魚(yú)的朋友，這道沙拉也很推薦
忘了問(wèn)魚(yú)片是那種魚(yú)，吃起來(lái)有國(guó)宴魚(yú)的口感，沒(méi)有土味
湯頭則是很像上海煨麵那樣，但還沒(méi)到把嘴唇黏住的程度
總之是一道很棒的主食
招牌甜點(diǎn)：擂茶麻糬鍋餅67元(這道必點(diǎn))
將擂茶、花生、堅(jiān)果通通磨在一起，再加入豆沙與麻糬，嗶嗶~(yú)~這道太犯規(guī)了
你看你看那牽絲，不吃行嗎
東方醉美人、柚香酸柑茶：82元
『酸柑茶』是客家人的養(yǎng)生茶品，採(cǎi)用新鮮虎頭柑加茶葉拌製而成，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)九次反覆的蒸、壓、曬、烤等過(guò)程，製作出四季皆宜風(fēng)味獨(dú)特的茶飲品
東方醉美人：茶有醉人的蜜香與熟果香，再加入白蘭地調(diào)成，有回甘香醇的感覺(jué)
客家擂茶(壺)105元
吃客家菜怎麼能不來(lái)上一壺呢!
提供一碗五穀堅(jiān)果，讓我們邊聊天邊享受磨成粉末的樂(lè)趣，飯後來(lái)上一壺很讚喔
將粉末舀進(jìn)杯中再到入茶，好香好濃好好喝(現(xiàn)在是奶粉廣吿嗎)
以上趴趴趴趴，沙拉就像一個(gè)吃不飽的豬，帳單一張張的來(lái)了
不要以為這樣就結(jié)束了...........
ㄟㄟㄟ!!你們是端什麼上來(lái)，賣客家菜端這個(gè)上來(lái)像樣嗎
瞬間...剛才已經(jīng)飽到喉嚨的沙拉好像有活過(guò)來(lái)了
5/1號(hào)才要推出的午茶甜點(diǎn)，沙拉今天搶先吃到啦!!
這該不會(huì)就是粉絲團(tuán)上的秘密計(jì)畫吧!噓~~小聲點(diǎn)不要告訴別人，不然連下午茶都沒(méi)位置坐了
檸檬冰沙&西米焗布丁88元
剛才因?yàn)槌粤艘恍y食，吃甜點(diǎn)時(shí)可以先吃檸檬冰沙，可清一清口中的味道，再來(lái)吃甜點(diǎn)比較能感受出甜點(diǎn)的滋味，真是想的好周到
西米焗布丁裡面好有料，居然把紅豆西米露藏在裡面，吃起來(lái)真的好特別
上面的布丁感覺(jué)有椰香奶酥的味道
鮮果卡士達(dá)千層：138元
酥鬆的千層派皮口感，搭配卡士達(dá)的香草奶油香氣，今天能吃到這個(gè)甜點(diǎn)太幸福了
卡士達(dá)醬中還有切丁水果，讓人吃了好滿足
吃甜點(diǎn)怎麼能不來(lái)杯咖啡呢
香檸拿鐵88元，一點(diǎn)點(diǎn)的檸檬皮做點(diǎn)綴，在咖啡中不太受影響，但還是可以感覺(jué)到淡淡的檸檬香氣
加上糖口味層次更提升喔，附上的攪拌棒也太可愛(ài)了吧
一開(kāi)始『六堆伙房客家麵食館』吸引我的當(dāng)然是不用離開(kāi)臺(tái)北市就能吃到客家菜，二來(lái)就是在中山捷運(yùn)站旁居然可以賣的這麼親民，又有舒適的用餐環(huán)境，那裡找
真的是來(lái)過(guò)一次就會(huì)喜歡的那種
地址：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路二段2號(hào)B1
電話：02-2563-6239
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-20:45
粉絲團(tuán)：『六堆伙房客家麵食館』
