這幾天經(jīng)過(guò)桃園區(qū)大興路，發(fā)現(xiàn)有新店家報(bào)到，名為「紅築越食堂」，顧名思義，就是越南料理，於是就跟老媽一起前往嚐鮮。「紅築越食堂」像是由越南人開(kāi)的店，店員裡頭充斥著越南口音居多，不過(guò)，一般像是這種小店，名稱(chēng)都是較俗氣的，但「紅築越食堂」這幾個(gè)字，格外新穎。

菜單琳瑯滿目，我們點(diǎn)了幾樣餐點(diǎn)，包括「蝦仁涼拌木瓜」（120元）、「牛肉炒河粉」（80元）及「生春捲」（70元）。候餐同時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)店內(nèi)有擺放檸檬片及辣椒，這是越南菜必備的。不過(guò)，發(fā)現(xiàn)無(wú)論店內(nèi)或店外料理臺(tái)的蒼蠅超多，邊吃東西要邊用手揮趕，衛(wèi)生環(huán)境是亟待改善之處。

「蝦仁涼拌木瓜」幾乎全是木瓜絲，份量多，醬汁味道過(guò)重，吃多了有甜膩感出來(lái)，而喪失了清爽。蝦仁不多，沒(méi)有去腸泥。這樣120元，我認(rèn)為CP低。

「生春捲」米皮很Q，老人家牙齒不好咬不斷。裡頭包著生菜葉、米粉、蝦仁等配料。沾點(diǎn)醬，有清爽。

「牛肉炒河粉」河粉頗具彈性，搭配空心菜、牛肉片拌炒，味道有出來(lái)。

加點(diǎn)越南小吃常看到這罐，或是擠點(diǎn)檸檬汁，味道及口感層次有出來(lái)，算是這次覺(jué)得較為好吃餐點(diǎn)。

整體而言，桃園區(qū)大興路上新開(kāi)幕的「紅築越食堂」，店名頗吸引人，但餐點(diǎn)味道上則要視個(gè)人口味，我是覺(jué)得一般般，沒(méi)有亮點(diǎn)。用餐環(huán)境待加強(qiáng)，蒼蠅超多飛來(lái)飛去（好像很多越南小吃店都這樣？），這跟優(yōu)雅的店名相比，落差很大。

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紅築越食堂

桃園市桃園區(qū)大興路167號(hào)

03-326-0259

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紅築越食堂, 桃園區(qū)大興路, 越南生春捲