店家資訊:
momi&toy's
地址:中和環球購物中心(新北市中和區中山路三段122號B1)
偶然假日去中和環球購物中心,突然發現一個像餐車一般的行動商店,應該是假的餐車啦,但是佇立在購物中心地下街,反而吸引我的目光~他沒有座位,所以是行動商店...他到底是賣甚麼呢???原來是可麗餅啦!!!開放式的廚房..餐點都是現場現作的~從遠處便可聞到香味!!
商店總共的面積並不大~但是很有新鮮感喔^^是在窗口點餐的
MENU是立牌方式呈現~價位大概在$100~$145之間
網路MENU
也有飲料選擇~
這是陳列於窗口的SAMPLE是香蕉巧克力.草莓鮮奶油.鮪魚沙拉
我們點的是$95
巧克力蘭姆葡萄乾卡士達鮮奶油
巧克力蘭姆葡萄乾卡士達鮮奶油可麗餅
吃起香軟滑順,一般來說,都會覺得可麗餅就是硬硬脆脆的皮,再加上餡料~但是momi&toy's不一樣~他的口感是入口即化的,原因是他在調和餅皮漿時,適當的加入"杏仁粉",一般的可麗餅都加入份量極重的小麥粉,因此餅皮沉重厚實,不易咀嚼~而他加入"杏仁粉",讓餅皮香軟滑順~口感軟綿~
而在餅皮燒烤上也有他的絕佳秘密~在比一般更高溫的熱鐵板上,動作迅速的快速燒烤~均勻的畫開成形,將剛烤好的香軟餅皮上~加上鮮奶油及新鮮餡料..快速的捲成圓錐形~讓你吃到的每一口..均是奢華的享受~剛完成的可麗餅,有如美麗花束般綻放~真得是絕佳的豪華甜品啊!!!
我們吃的是"巧克力蘭姆葡萄乾卡士達鮮奶油可麗餅",一口咬下便讓我十分驚喜~他的餅皮柔軟滑順~不會硬梆梆的咀嚼困難~香軟滑順的鮮奶油在齒間化開,鮮奶油不會厚重死甜,是輕盈甜美的感覺!!!葡萄乾感覺是用蘭姆酒浸泡過的~所以有點酒味!!!葡萄乾份量也不會太少~一口咬下去~綜合蘭姆葡萄乾+鮮奶油+香軟滑順雞蛋餅皮..真得是絕妙滋味啊!!!很大推喔^^
想嘗試不同傳統以往的"可麗餅"嗎??大家有空不妨嚐嚐看~momi&toy's~的香軟滑順可麗餅喔!!!
