營(yíng)業(yè)到凌晨?jī)牲c(diǎn)的板橋深夜食堂
「串明饄日式居酒屋」位於板橋湳雅夜市的尾巴(往樹(shù)林方向)，是個(gè)很容易就呼嘯而過(guò)的地方。
「串明饄日式居酒屋」是由一對(duì)板橋土生土長(zhǎng)的兄弟跟一對(duì)板橋土生土長(zhǎng)的姊妹四人合開(kāi)的日式串燒居酒屋，一開(kāi)始本來(lái)在臺(tái)北餐飲業(yè)工作，後來(lái)為了圓夢(mèng)而開(kāi)店，而他們共同的想法就是餐廳一定得開(kāi)在板橋，一來(lái)是地緣關(guān)係，二來(lái)是他們想將手藝跟熱呈現(xiàn)給他們土生土長(zhǎng)的板橋。
門外的大量木質(zhì)材料就讓人感受到濃厚的日式居酒屋風(fēng)格
「串明饄日式居酒屋」的門外貼著簡(jiǎn)單的菜單，仔細(xì)一看價(jià)格還算OK，目測(cè)一頓吃下來(lái)大概一個(gè)人$500有找。
昏暗的燈光，不擁擠的空間，讓人感覺(jué)挺舒適的。
除了基本的臺(tái)式啤酒，「串明饄日式居酒屋」還有提供各式清酒以及沖繩生啤酒。
「串明饄日式居酒屋」的菜單
「串明饄日式居酒屋」的餐點(diǎn)包含串燒、炒飯、烏龍麵、鍋物以及生魚(yú)片。
<每周五六日會(huì)有現(xiàn)撈海鮮>
醃蘿蔔片
這是每桌上菜前招待的小菜，不定期更換菜色。
直火燒鳥(niǎo)飯+味噌湯 $100
這個(gè)組合是「串明饄日式居酒屋」的新菜色，很適合一個(gè)人簡(jiǎn)單吃的概念。
醬燒過(guò)的雞肉串搭配吸收了醬汁的飽滿米飯十分飽嘴，而最厲害的莫過(guò)於雞肉的部分還嚐的到PEKO最愛(ài)的軟骨。
味噌湯剛好可以中和口味稍重的直火燒鳥(niǎo)飯，不過(guò)很可惜不能無(wú)限續(xù)湯。
醬燒豬肉捲 $100
串燒點(diǎn)豬肉是個(gè)很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)楹苋菀卓诟羞^(guò)乾柴，但這包著蔥段的醬燒豬肉捲入口立馬感受到甜甜的肉汁，十分涮嘴。
一夜干 $260
「串明饄日式居酒屋」的一夜干沒(méi)有腥味且不會(huì)太鹹，外皮脆脆的，魚(yú)肉相當(dāng)鮮甜，愛(ài)吃魚(yú)的朋友必點(diǎn)。
鹽燒小玉米 $80
玉米筍烤的恰到好處，保留了玉米筍自然的甜味。
孜然羊肋串 $100
這道一上桌便聞到濃郁的孜然味，不過(guò)PEKO覺(jué)得肉質(zhì)有點(diǎn)潤(rùn)(臺(tái))不是很喜歡，後來(lái)服務(wù)人員才說(shuō)因?yàn)檫@個(gè)是用羊肋條的部位，所以口感沒(méi)那麼好咀嚼。
醬燒牛小排 $260
肉質(zhì)鮮嫩有嚼勁，油香十足，強(qiáng)烈建議搭配一旁的洋蔥絲，味道層次瞬間UP!!UP!!
去骨明太子雞翅 $150
明太子雞翅這算是居酒屋或燒烤店常見(jiàn)的菜色，但真正好吃的很少，因?yàn)槠毡槎加羞^(guò)鹹問(wèn)題，「串明饄日式居酒屋」的雞翅調(diào)味適中，皮酥肉嫩，一口咬下讓PEKO十分滿意，只可惜個(gè)頭有點(diǎn)給他小。
培根番茄卷 (打卡禮)
PEKO一向不愛(ài)培根，但培根搭配小番茄還真特別，有種日西合併的味道，平常單點(diǎn)要$100，現(xiàn)在打卡就送，每桌一份，來(lái)用餐的時(shí)候別忘了呦!!
<好康報(bào)報(bào)>
基於大家都是板橋的鄉(xiāng)親，老闆說(shuō)願(yuàn)意提供一份雙人套餐($880)回饋長(zhǎng)期支持PEKO部落格的朋友們，一人中獎(jiǎng)兩人同行，有沒(méi)有很大器 Y(^_^)Y
活動(dòng)辦法:請(qǐng)你在下方留言告訴PEKO你想跟誰(shuí)一起到「串明饄日式居酒屋」享用雙人套餐，並且留下你的mail，方便PEKO後續(xù)通知獲獎(jiǎng)訊息
活動(dòng)網(wǎng)址:http://peko721.pixnet.net/blog/post/42280291
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