記得2014年2月到韓國自助旅行時，在首爾的弘大地區吃到了人生第一鍋馬鈴薯排骨湯
吃完覺得好吃、沒有特別驚艷的感覺
但回臺灣後，馬鈴薯排骨湯卻成了我那趟韓國之旅最難以忘懷的料理，溫暖又樸實
在氣溫攝氏零下五度的時候，只要有一碗熱熱的湯就足以感到非常幸福
回臺灣後馬鈴薯排骨湯給我的餘韻久久不能忘懷，但可惜那時候臺灣賣馬鈴薯排骨湯的餐廳寥寥可數
之後就在我翻閱食記的過程中發現了一間離家不遠又頗受大家喜愛的韓式餐館 東輝韓食館
入座後，可自行拿取海帶湯以及麥茶
海帶湯的湯底是用麻油以及牛肉炒過，再加入醬油跟水煮成的
在臺灣不吃牛肉的人挺多，不知道東輝是否是用牛肉? 喝之前最好先問一下老闆
點餐完店員就會附上兩盤小菜，每次來都不太一樣，可以一直續
重頭戲馬鈴薯排骨湯最後再說，先來看看其他菜色
蔬菜拌飯 130$
蔬菜拌飯是一訪的時候點的，因為只有我跟老媽兩人吃所以能點的並不多
吃韓食一定要三五好友大家一起來才吃的豐盛!
蔬菜拌飯整體來說就是一個很清淡的拌飯，無論高麗菜絲或是生菜皆沒有炒過
恩.....總覺得少了些什麼?
海鮮煎餅 160$
與其說是海鮮煎餅不如說它是個天婦羅感覺更適合些
他不像一般的海鮮煎餅是用煎的，而是炸的
銅盤烤肉(豬) 300$
銅盤烤肉源自於蒙古，後來卻變成了韓式料理界的名詞 (但我去韓國從來沒看過銅盤烤肉餒.....)
韓式料理很少有我不愛吃的，但銅盤烤肉是少數之一，因為我不愛吃醃漬過的肉...
但是少數要服從多數，朋友們要點還是得吃啦!
幸好東輝的肉並沒有醃漬的很鹹或是很甜，吃起來還算清爽且不膩
蕎麥涼麵(拌)(湯) 150$
某兩訪都有點乾的冷麵，顏色看起來紅通通好像很辣
但對於平常習慣吃一點點辣的人應該是還可以接受的程度
拌醬很稠密很濃，裡頭除了最主要的口感極好有彈性的蕎麥麵之外還有小黃瓜絲以及水梨
夏天非常推薦大家吃這道辣的很清爽的涼麵
點了兩次乾拌冷麵，接著試試看水冷麵
配料跟乾拌的都一樣，但是加入了許多冰塊，猛一看還以為是馬鈴薯呢
湯的冷麵比起乾拌的，蕎麥麵的口感又略勝一籌，吃起來很有彈性了!
但東輝的水冷麵只做原味，而且沒有加鹽巴或其他調味料很清淡，還是覺得辣味的好吃
松五梅烤肉(兩人份) 600$
看到這韓式烤盤就知道接下來要上的是什麼菜了
烤肉必備的辣椒醬、大蒜以及麻油&黑胡椒&鹽巴混合的醬料
菜盤包括包肉吃的茼蒿、杏鮑菇以及地瓜
松坂、梅花、五花肉，還有剖面非常大的洋蔥
用盤子裝起來感覺不到它的量，但當店員把全部都放到烤盤上擺好就覺得
挖~~這兩人份的份量也太超值的吧~~
開火! 韓國這種烤盤的好處就是油煙少
五花、梅花以及松阪的肉質都很不錯，而且沒有豬肉的腥味
看看這五花肉烤得金黃焦脆的模樣，害我又好想再去東輝了
我想除了生魚片之外，能讓我不計形象一口塞進嘴裡的就是生菜包肉了
千萬要一口塞進去才好吃阿!! 配上大蒜切片更是一絕
之前去東輝主要都吃馬鈴薯排骨湯，卻沒想到他的烤肉也好好吃
馬鈴薯排骨湯 190$(小) 800$(大)
第一次跟老媽只有兩個人來，所以點小碗的馬鈴薯排骨湯
之後都是三五好友一起來，當然要點個大份的大家一起share啦
疊的好高很怕他垮下來
排骨肉大約有6~8大塊，還有芝麻葉、干菜、金針菇、韓式冬粉、紅&青辣椒以及一層黑胡椒
因為有了黑胡椒跟辣椒，所以馬鈴薯排骨湯吃起來是會辣的
之前有部落客說他去吃的時候沒有芝麻葉，的確芝麻葉是馬鈴薯排骨湯的重點
東輝的芝麻葉是自己親自栽種，所以可能會有產量不夠的問題吧!? 我有一次去吃也沒有XD
排骨肉擺上桌時其實就已經是熟的了，但是其他配料必須再經過大概5~10分鐘的時間煮熟
煮的過程中整座食物塔就會慢慢傾倒XD 這時候就開動啦~
馬鈴薯排骨湯吃完可加點炒飯，店家就會用剩下的醬汁幫你弄成炒飯
如果你的胃還有空間，建議你一定要點一份來吃吃，因為真的很棒
我去過好幾次，但炒飯卻只吃過一次，好恨自己的胃為什麼不夠大
馬鈴薯排骨湯煮一次都必須耗費好幾個小時，直到排骨肉燉得又軟又爛，入口即化
經過食尚玩家的報導加持後，東輝炙手可熱的程度必須在半個月前訂位才有位子
而東輝爆紅後，也陸陸續續有好多餐廳開始賣馬鈴薯排骨湯
毛曾經吃過市民大道的敖唷、八德路的韓膳宮、雙城街的首爾傳統韓國料理、高雄的慢慢韓食堂
但仍然沒有一家的馬鈴薯排骨湯可以取代東輝在我心中的地位
來東輝，每次都會吃的肚子飽飽飽才離開
重點是每次結帳全部平均下來一個人也才三百多塊而已!
東輝韓食館
https://www.facebook.com/camjatang
地址: 臺北市中山區松江路259巷29號 (捷運行天宮站3號出口)
電話: (02)2517-6859
營業時間: 11:30~14:00 17:30~21:00 (週日公休)
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