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? 雙手奉上店家資訊 ?
地址：臺北市大同區長安西路45-1號
交通方式：從捷運中山站R4或R5出口，步行約三分鐘可抵達(近臺北當代藝術館)
營業時間：週一～週日11：30～22：30
店家電話：2550-3776
有無收取服務費：Yes
有無提供Wifi：Yes
店家FB：在這裡

[食記] 大同區-火鍋中山站 ?旺客鍋坊(OWN HOT POT)? 連火鍋店也要開始走工業風了(驚)!? 逛完臺北當代藝術館，快來見真章吧? 歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦


大食女自己超尬藝工業風裝潢的店家，像前陣子造訪的 [食記] 大同區-火鍋中山站 ?旺客鍋坊(OWN HOT POT)? 連火鍋店也要開始走工業風了(驚)!? 逛完臺北當代藝術館，快來見真章吧? Tame moose、30 Thirty 老酒館、Bing，都是將工業風展現得淋漓盡致的好店！(超愛推薦這幾家餐廳給身邊捧油們xDD)
但美式餐廳、早午餐、小酒館走工業風，已經不稀奇了...現在竟然連火鍋店也要走工業風(驚)！！這不來朝聖一下怎說得過去嘛！！(扭

旺客鍋坊的交通可說是相當方便，從捷運中山站R4或R5出口出來，走不用三分鐘就到囉～
其實它就位在臺北當代藝術館旁邊，很好找呦！！

工業風火鍋店到底生做沙款阿！！(抓頭
大食女跟妹妹迫不及待入內看看了啦～～～

與其說是工業風，大食女倒覺得這更像是工業風與鄉村風混搭的個性空間
少了工業風那樣冷冰冰的氛圍，木質櫃子、及餐具的擺設，倒讓人有種回到家用餐的溫馨感:-)

[食記] 大同區-火鍋中山站 ?旺客鍋坊(OWN HOT POT)? 連火鍋店也要開始走工業風了(驚)!? 逛完臺北當代藝術館，快來見真章吧? 靠窗座位區

靠窗座位區另隔出個小空間

來來來，跟著大食女作夥來看看另一側用餐座位區～

以白磚牆、搭配工業風吊燈，營造出濃濃工業風氛圍

其實大食女當天一直有種咖啡廳、火鍋店傻傻分不清楚的錯覺xDDD
這真的很不像一般火鍋店會有的裝潢阿！！捧油們說說看～是不是嘛！

店內設有個小包廂座位，用起餐來更有隱密性



大食女跟妹妹也準備開動啦！！(肚子咕嚕嚕叫個不停><
旺客鍋坊的餐桌紙墊可說是相當有特色，上頭繪有各式食材



由於店家剛開幕沒多久，所以餐點還是不斷依郎客們反應作些許修正
想看詳細菜單，不妨參考一下 [食記] 大同區-火鍋中山站 ?旺客鍋坊(OWN HOT POT)? 連火鍋店也要開始走工業風了(驚)!? 逛完臺北當代藝術館，快來見真章吧? 店家官網呦～

大食女當天跟妹妹當天看Menu看到眼花撩亂...實在無從選起，索性請店員直接為我們推薦xDD
最後，我們選擇了美國極黑豬肉套餐($390) & 旺客三號小海陸套餐($330)
套餐內均附：主餐、菜盤、白飯/生手工拉麵/烏龍麵/王子麵/冬粉/滷肉飯(需另加$10)、飲料、及甜點

湯底部分，大食女選擇的是 [食記] 大同區-火鍋中山站 ?旺客鍋坊(OWN HOT POT)? 連火鍋店也要開始走工業風了(驚)!? 逛完臺北當代藝術館，快來見真章吧? 健康昆布蔬果湯底

大食妹的養生藥膳鍋湯底

菜盤

菜盤內含青江菜、高麗菜、木耳、金針菇、南瓜、芋頭、番茄、玉米筍、水晶餃、豆腐、蟹腳等火鍋料

[食記] 大同區-火鍋中山站 ?旺客鍋坊(OWN HOT POT)? 連火鍋店也要開始走工業風了(驚)!? 逛完臺北當代藝術館，快來見真章吧? 附餐-生手工拉麵

附餐-滷肉飯(需另加$10)
香氣四溢的肉燥，沒有過多肥肉、搭上Q彈米粒，讓大食妹相當尬藝，一下就把它完食了！(天阿...我說妹妹，你吃那麼快，等一下還吃得下嘛@@

[食記] 大同區-火鍋中山站 ?旺客鍋坊(OWN HOT POT)? 連火鍋店也要開始走工業風了(驚)!? 逛完臺北當代藝術館，快來見真章吧? 草莓優格冰沙

登登登！開煮啦～～～
趕緊把菜盤裡的菜，通通丟下鍋啦！

等待青菜寶寶煮熟同時，先來調配一下沾醬啦！
沾醬裝在透明器皿內，讓郎客們對於食材新鮮度可更加一目了然
但大食女還是比較尬藝每桌擁有獨立沾醬的方式，不用為了調配醬料，還要起身到醬料區～方便多了呀！(到底有多懶惰xDDD

[食記] 大同區-火鍋中山站 ?旺客鍋坊(OWN HOT POT)? 連火鍋店也要開始走工業風了(驚)!? 逛完臺北當代藝術館，快來見真章吧? 美國極黑豬肉



薄且透光的豬肉，油花分布得相當均勻

趕緊下鍋，準備開吃啦

豬肉吃起來Q而有彈性，因著上頭的油花，吃起來完全沒有過乾過柴的問題，相當好食！

[食記] 大同區-火鍋中山站 ?旺客鍋坊(OWN HOT POT)? 連火鍋店也要開始走工業風了(驚)!? 逛完臺北當代藝術館，快來見真章吧? 旺客三號小海陸套餐除了海鮮外、另可從牛/羊/雞/豬，四種肉品中擇一，大食女跟大食妹此次選擇的是牛肉



大食女看到這每塊切得均等的牛肉，不禁好奇地向老闆請教，店內肉品是師傅手工現切嗎？
老闆便親切地帶大食女到後廚房參觀，店內肉品都是郎客們點餐後，由師傅操作切肉機現切，而切好的肉片，更是每塊都要站上磅秤，量好體重、確認穠纖合度ok後，才能送到郎客們桌上！

由於牛肉片切得較薄，很容易一不小心就夾破了:P

略帶油脂的牛肉吃起來相當細嫩，肉質新鮮外、大食女更尬藝的是牛肉本身的香氣！建議捧油們，什麼醬料都不要加，單吃原味，就很讚了呢：D

[食記] 大同區-火鍋中山站 ?旺客鍋坊(OWN HOT POT)? 連火鍋店也要開始走工業風了(驚)!? 逛完臺北當代藝術館，快來見真章吧? 旺客三號小海陸套餐的海鮮盤



蚵仔

蚵仔可說是相當新鮮肥美，愛吃海鮮的大食妹相當尬藝呢！

[食記] 大同區-火鍋中山站 ?旺客鍋坊(OWN HOT POT)? 連火鍋店也要開始走工業風了(驚)!? 逛完臺北當代藝術館，快來見真章吧? 透抽

鯛魚片

大食女這種不會挑魚刺的，最適合吃這種沒刺的鯛魚片了xDD
旺客鍋坊的海鮮可說是很新鮮，每樣都吃得到食材本身鮮甜，讓我們姊妹倆很滿意

加點 [食記] 大同區-火鍋中山站 ?旺客鍋坊(OWN HOT POT)? 連火鍋店也要開始走工業風了(驚)!? 逛完臺北當代藝術館，快來見真章吧? 特選曼波魚膠 $120

大食女跟大食妹之前就吃過泰式涼拌曼波魚膠，對那口感可說是念念不忘！這次看到旺客鍋坊menu裡頭有"特選曼波魚膠"，當然不能錯過啦xD

嬌嫩欲滴的曼波魚膠，看起來相當誘人阿！！

曼波魚膠的口感介於蒟蒻與果凍間，吃起來毫無魚腥味，相當特別



[食記] 大同區-火鍋中山站 ?旺客鍋坊(OWN HOT POT)? 連火鍋店也要開始走工業風了(驚)!? 逛完臺北當代藝術館，快來見真章吧? 甜點-愛玉

當天老闆也與我們分享，店內特別選用黑丸的寒天愛玉，Q彈滑嫩口感果然不在話下

酒足飯飽後，又到了大食女打分數時間啦 [食記] 大同區-火鍋中山站 ?旺客鍋坊(OWN HOT POT)? 連火鍋店也要開始走工業風了(驚)!? 逛完臺北當代藝術館，快來見真章吧?
?上餐速度
店家上餐速度算快，當天點餐後不到五分鐘，湯底、及鍋物便陸續上桌了
?服務生態度
店內服務生態度親切，會隨時注意到郎客們需求，無論收盤、換衛生紙、加湯，都有注意到，相當窩心
?餐點部分
店內餐點選擇多樣，更在平日午餐時段推出$170的商業套餐，大食女當天光看MENU就覺得好超值阿！
就當天品嚐的兩款套餐，除了店家自行熬煮的湯頭外、鍋物食材上也可說是相當新鮮，讓大食女姊妹倆好是滿意
?用餐環境
這可說是大食女會來訪的主因！旺客鍋坊在裝潢上肯定下了好番功夫，為了突破一般人對火鍋店的刻板印象，而以鄉村工業風呈現，讓人分不清究竟是在火鍋店還是在咖啡店用餐xD 大食女自己相當尬藝這種用餐氛圍呢:D

?咖啡店、美式餐廳走工業風早已不足以為奇，鄉村工業風火鍋店更是股新潮流！想體驗看看這用餐氛圍，不妨就來旺客鍋坊試試吧！在此與各位捧油們分享啦?