這一兩年漸漸發(fā)掘出逛傳統(tǒng)市場(chǎng)的樂(lè)趣

一開始只是單純的買菜

後來(lái)發(fā)現(xiàn)一些熟食攤販或不定期擺攤的店家

如果嘗試到不錯(cuò)的口味

常會(huì)有一種挖到寶的快樂(lè)

 

今天介紹的這家店

位在國(guó)父紀(jì)念館對(duì)面的光復(fù)市場(chǎng)

常經(jīng)過(guò)生意總是不錯(cuò)

他就在知名的369素包子斜對(duì)面

 

因?yàn)殚_在市場(chǎng)附近

我以前都以為他是賣豆腐的店

某天仔細(xì)看才發(fā)現(xiàn)算是一家早餐店

有水餃,各種捲餅,當(dāng)然還有招牌的豆腐包,豆腐捲

 

 

店內(nèi)空間不大

容得下三四張小桌供客人內(nèi)用

老闆正在整理韭菜備料

 

 

現(xiàn)烙的韭菜盒和豆腐捲

顏色好誘人啊~

 

 

點(diǎn)了幾樣外帶

當(dāng)早餐和中餐

 

包裝紙袋

 

 

招牌豆腐捲 25元

 

 

和韭菜盒的區(qū)分方式是

豆腐捲比較像長(zhǎng)橢圓形

 

豆腐捲的形狀捏的挺漂亮的

收口收的很細(xì)

乾烙的麵皮乾爽不油膩

 

 

不過(guò)若不是趁熱吃

會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)軟掉的感覺

幸好不會(huì)潮濕或滴油

 

 

內(nèi)餡味道調(diào)味滿清淡的

我覺得很耐吃

一開始會(huì)覺得沒味道(現(xiàn)代人都重口味啊...)

但通常味道重的東西一開始因?yàn)榇碳びX得好吃

事後只會(huì)覺得都是調(diào)味,吃不到食物原味

這個(gè)豆腐捲就感覺在吃食材的本味

 

除了粉絲,蛋,高麗菜之外

還有微煎至焦的豆腐塊

高麗菜爽脆清甜

豆腐挺有口感的

介於板豆腐和嫩豆腐之間的嫩度

因?yàn)橛猩晕⒓暹^(guò)

所以品嘗的到淡淡的豆香

 

 

韭菜盒  25元

 

 

形狀是半圓形餃子狀

優(yōu)點(diǎn)一樣是乾烙麵皮很清爽

 

 

餡料多了韭菜和蝦米香

不過(guò)相對(duì)口味也是清爽

不像有些韭菜盒口味比較重

如果在辦公室吃常常會(huì)被別人抗議啊

 

 

豆腐菜肉包 15元

 

 

個(gè)頭不小,而且麵皮是屬於厚實(shí)有嚼勁的那種

現(xiàn)蒸的包子口感Q而彈性

內(nèi)餡和豆腐捲相同

清爽沒有油耗味

 

 

有菜,有肉,有豆腐

當(dāng)作早餐清爽又營(yíng)養(yǎng)豐富

我還滿喜歡的

價(jià)格也很便宜呢~

 

 

附上店家名片

有提供外送喔!

 

 

 

 

 

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