今年5月初決定要回臺南過母親節前，就為了要請老媽吃什麼大餐傷腦筋。上網google一下，這間<大八潮坊>好像才剛開不久，吃Buffet的選擇性多，就決定這間好了！打電話去訂位，沒想到5/9及5/10這兩天訂位全滿，於是我立即決定提前一天休假，並訂了5/8的中午(總算有位子)。
大八潮坊港式飲茶自助百匯(臺南永福店)
地址：臺南市和意路5號(在"晶英酒店"大門右前方)
電話：(06)215-2626
營業時間
平日 (週一至週五)
午餐 11:30 - 14:30
晚餐 17:30 - 21:30
假日(週六/日、含國定假日)
午餐 11:00 - 13:00 / 13:30-15:30
晚餐 17:00 - 19:00 / 19:30-21:30
價格
平日午餐 429元
平日晚餐、假日午餐、假日晚餐 469元
(以上需外加服務費及 30元茶資)
參考官網
當天中午12點的氣溫大約34度吧!? 為了拍照我也快熱暈~
標榜延聘新加坡金沙酒店的主廚駐店，餐點應該有一定的水準。
我覺得這個價位其實不算貴，在臺北要吃到500元以下的Buffet幾乎不可能了。
當天我們是以"平日"午餐每人429(外加茶資及服務費)來算。
一進門就看到一隻模型紅螃蟹，還有櫥窗後有許多忙碌的師傅們。
新開幕的Buffet餐廳感覺所有東西都很新(廢話)，空間滿寬敞的，採光也明亮。
前面右轉還有一區，座位不少，但其實也沒有非常多。
從餐檯右邊看起，第一樣是皮蛋瘦肉粥，接著是一款熱湯。這兩樣阿偉都沒吃。
廚房區域佔了幾乎一半的空間
察碗蒸與龜鹿二仙膠，阿偉媽媽吃了龜鹿二仙膠直說好吃，要我也去拿一份，但後來我忘記了XD
現作炒蟹，有辣椒跟黑胡椒兩種口味。
阿偉拿了一份黑胡椒炒蟹，醬料口味滿重的，蟹肉並不多，但也不錯吃就是了。
這是海南雞飯
右下角的海南雞飯，可以淋上油蔥醬，攪拌之後吃的味道蠻不錯的。雞肉也嫩，只是比較清淡。
上圖其他小點都是從推車裡點的，也就是說餐廳裡還有服務生推著蒸籠車巡迴，就很像傳統的港式飲茶餐廳。
就是這樣的推車，上面來有叉燒包，不過阿偉沒點，因為那種很佔胃的空間啊！
這鳳爪其實滿好吃滿入味，醬汁也不會過鹹。
當天還有點一份豉汁排骨，也滿好吃(阿偉一向好愛這道)，可惜吃太快，忘了拍照。
蟹肉燒賣，這還是我頭一遭看到這種型式的燒賣，碩大的蟹肉與下層的豬肉組合，滿鮮甜的口感。
臘味米糕我沒挖來吃，看起來似乎挺好吃。
這道因為滿滿的辣椒，所以也就沒有拿了。
沒吃
吃了一顆魚丸，沒有很深刻的印象，有一點咖哩味吧！
這個作得不錯，入味又有彈性。
廣東燒臘不能沒有啊！
師傅正在為片皮鴨擠上甜麵醬，這隻鴨不夠肥，比較柴一點，但鴨皮烤得滿香的。
這兩盤是我當天非常喜歡的兩道，右邊是油雞，又滑又香。左邊是烤鴨，也相當入味，油脂也適中。
左邊的烤叉燒全都是肥肉，是當天我最不滿意的一道了！
還有草蝦冷盤、魷魚冷盤(這沒吃)
這些小點我都滿喜歡的
每一款都取了兩樣，一份是幫媽媽拿的。
老媽說榨春卷太乾、太燥了，我是覺得裡面的餡偏少，不太OK！
馬蹄條其實也有炸過頭的問題，雖說內裡還是甜甜脆脆的，但外皮若再"輕"一些會更好。
蛋塔的皮表現多於蛋餡，因為蛋餡偏乾，不算特別好吃，但因我個人有點偏好蛋塔，所以標準放寬了些XD
這裡面是芋泥，外面的千層酥皮作得很好，烤得也好！
芝麻球是麻糬包著紅豆沙炸的，偏甜！得喝好幾口茶搭配。
要特別提中間那款麻糬，它的外皮脆脆的，中心帶點淺淺的翠綠，我不知道是什麼？但真的好好吃！
一些其它的小點
現作腸粉，有鮮蝦與牛肉兩種口味。
後來我選了牛肉腸粉，我欣賞它牛肉的熟度，沒有熟過頭，是類似七~八分熟的感覺，吃起來較多汁也有甜味。不過腸粉皮稍微厚了點...
紅紅的粉腸，我吃起來沒什麼FU
這幾款小蛋糕，後來我們都沒有吃，因為看起來對我沒有吸引力...
黑糖糕我也興趣缺缺，完全沒拿。
這也是道地的港式點心-杏仁茶配油條
後來因為已經吃很飽了，所以阿偉只喝了一點點的杏仁茶，口感就一般般囉！
生菜沙拉區放在最後，其實應該最先吃的。
在老媽的叮嚀下，阿偉盛了兩盤跟老媽一起享用，補充纖維質與葉綠素。
三種醬料與六種生菜水果
一旁有片蜂巢瀝出蜂蜜，後面還有一些水果。
最後就是飲料區及明治冰淇淋櫃
這裡還有現作燙青菜，有大陸妹及菠菜可選，我選了大陸妹。
另外，用餐過程中會廣播限量料理出爐，要吃的人得去排隊領。像這籠小籠包就是這樣排隊領的。
皮蠻薄的，肉也鮮美，不過湯汁比較少。
還有這碗古早味豆花也是限量排隊領取，其中的紅豆真的太甜了，有點over。
茶資一人30，服務費沒有算茶資，還算有良心。
雖說這間Buffet的東西沒有很多，某些料理也不算特別好吃，但整體而言我覺得cp值還可以，然後老媽吃得開心就好了！
我給88分
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