"崧園和食料理"、這家店感覺(jué)還蠻陌生的，印象中沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)該店的正負(fù)評(píng)，

所以這回young一家就來(lái)踩踩看，看料理的"手路"(臺(tái)語(yǔ))究竟如何 !?

這家崧園從外觀上來(lái)看似乎經(jīng)營(yíng)有一段時(shí)日了，雖說(shuō)位置在和美鎮(zhèn)公所旁的

巷道裡，但其實(shí)還不難找。

店內(nèi)空間不大且略顯昏暗，因此young一家選擇坐在窗戶旁邊。有了窗外的

自然採(cǎi)光，拍起照來(lái)自然也比較得心應(yīng)手 !!

吧臺(tái)前料理師傅的專注神情已經(jīng)讓我感受到等回上桌的，一定是道道美味的

精緻饗宴。

對(duì)了 !! 由於店家的菜單不公開(kāi)，所以除了等回young一家所吃的料理外，

其他的菜色就只能等看倌們親自來(lái)瞧瞧囉 ~ 

接著來(lái)到二樓瞧一瞧吧 ~

二樓的用餐區(qū)是採(cǎi)包廂的方式，共有四間 .....

兩間是和式，另兩間則是圓桌用餐。

綜觀一二樓之後，在空間規(guī)劃上二樓要比一樓舒服的太多了，有機(jī)會(huì)的話

young也想在包廂享受一下。

回到座位上，熱麥茶跟小菜早已上桌。

怎麼喝都是那樣的口感而已，麥茶我就不提了。而牛蒡絲小菜單吃的話

有點(diǎn)鹹耶，看來(lái)只好等其他菜色上桌再一併吃掉這盤(pán)小菜囉 ~

崧定套餐 : 580元(共有8道料理、分別為 : 醋物、日本珍味、刺身、飯類

、蒸物、揚(yáng)物、烤物、汁物)

上桌的第一道菜是崧定套餐中的和風(fēng)沙拉，是由醋酸跟醬香搭配生菜及水果

組合出來(lái)的 {醋物}料理，口味清爽開(kāi)胃，炎熱的夏季裡來(lái)上這麼一道菜，感

覺(jué)暑氣全消胃口大開(kāi)呢 ~

{日本珍味}，海蜇皮、黑豆還有千島醬佐鮑魚(yú)角，這算是這類和食料理的基本盤(pán)

，是稱不上美味卻也少不了它配角。

{蒸物}是指茶碗蒸，蛋滑香嫩的口感且調(diào)味合度，這好吃的蒸蛋了不一會(huì)兒功夫

女兒就直接完食它了 ~

再來(lái)，{汁物}土瓶蒸上桌 !!

一般來(lái)說(shuō)，土瓶蒸的湯頭跟柴魚(yú)脫不了關(guān)係，但崧園應(yīng)該是採(cǎi)用鰹魚(yú)熬製湯頭

的吧，湯的味道偏鹹，而且還有醬香味，感覺(jué)就像是加了醬油的海鮮高湯，味

道雖然還不差，但老婆跟女兒兩人就是喝不習(xí)慣 .....

{刺身}，吃日本料理怎能少了生魚(yú)片呢 ~

開(kāi)啟"厚切"模式的崧園和食料理還真是有夠大方，沾上醬油跟現(xiàn)磨的哇沙米，

每一片魚(yú)肉都是一口大滿足的口感，新鮮就是美味，這話再次印證 !!

{烤物}料理是鯖魚(yú)，師傅烤的是恰如其分啊 ~ 別看它小小一片，味道鮮甜，肉質(zhì)

鮮嫩可不在話下，愛(ài)吃魚(yú)肉的老婆整個(gè)意猶未盡的感覺(jué)，但若是加點(diǎn) young怕會(huì)

吃不下，因此只好等下次再來(lái)試試"整尾"的海中鮮了。

{揚(yáng)物}，天婦蘿跟青椒及地瓜芋頭搭配日式醬汁，通常呢炸物只要不油膩應(yīng)

該就不會(huì)太難吃。盤(pán)中料理該酥的該脆的都掌握得宜，這炸物處理的還不錯(cuò)。

{飯類}、這竟然在崧定套餐裡最後才上桌 !? 這出餐流程有點(diǎn)問(wèn)題吧 .....

大量的吻仔魚(yú)跟牛蒡絲還有油蔥酥，這蒸飯的組合是還蠻新奇的，吃起來(lái)

米飯粒粒分明口感略鹹，在嘴裡咀嚼是越嚼越香，越吃越覺(jué)得唰嘴，一個(gè)

不小心，這盅蒸飯竟然都裝到我肚子去了，哈。

(單點(diǎn))味噌湯 : 60元

吃了有點(diǎn)乾口的飯食後，來(lái)個(gè)湯鮮，魚(yú)鮮，用料實(shí)在大方，好喝無(wú)誤的味噌湯

真的剛剛好 !!

(單點(diǎn))鮭魚(yú)蒸飯 : 100元

除了套餐的蒸飯料理外，young也另外加點(diǎn)了一份鮭魚(yú)蒸飯 !!

米飯的口感跟前道吻仔魚(yú)的蒸飯差不多，但鮭魚(yú)跟鮭魚(yú)卵吃在嘴裡的感覺(jué)就是

讓人難以忘懷，一口接一口，好味好食啊 ~ 

(單點(diǎn))綜合壽司 : 200元 

哇哇哇，這平凡無(wú)奇的捲壽司真的超驚喜的，現(xiàn)做的就是不一樣。醋飯跟配料

還有沙拉相輔相成，不只捲捲料多實(shí)在，入口更是大大滿足，很久沒(méi)吃到如此

合胃口的壽司料理了，這次來(lái)崧園和食料理用餐還真是來(lái)對(duì)了，讚啦 ~

待所有餐點(diǎn)食至尾聲時(shí)，最後送上的還有水果跟布丁甜食，一整個(gè)套餐跟單點(diǎn)

吃下來(lái)真的飽到不行啊，這相當(dāng)完整的和食套餐料理，美味不在話下，份量跟

價(jià)格也是值得肯定，有機(jī)會(huì)的話young定然再訪 !!

崧定套餐(580元)、園定套餐(880元)、壽定套餐(1280元)，還有其他單點(diǎn)的好料

，甚至連桌菜也是選項(xiàng)之一，在餐點(diǎn)的部份散客跟團(tuán)體客都有注意到了，來(lái)訪的

人多就單點(diǎn)或吃桌菜，若是家庭(或朋友)人數(shù)不多的話則點(diǎn)套餐 !! 

 總之，崧園和食料理young一家吃過(guò)後覺(jué)得還不錯(cuò)，希望賞文後去品嚐的看倌

們也能跟young家一樣，吃的開(kāi)心又滿足喔 ~ 

~ 崧園和食料理 ~

位置 : 彰化縣和美鎮(zhèn)平安路141號(hào)

電話 : 04-7568185

營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:00~14:00．17:00~21:00

服務(wù)費(fèi) : 無(wú)

消費(fèi) : 現(xiàn)金(無(wú)刷卡服務(wù))

低消 : 有，每人250元起

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