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「Siblngs House西菲斯法式精品甜點(diǎn)」臺(tái)南門(mén)市資訊
電話(huà)：06-3319247 或 0982982042
地址：701 臺(tái)南市東區(qū)裕義路628號(hào)（近仁德交流道旁）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12：00-20：00
粉絲頁(yè)：Siblngs House西菲斯法式精品甜點(diǎn)
部落格：http://rico620403.pixnet.net/blog
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上週又去臺(tái)南工作，回程中特地安排這間「Siblngs House西菲斯法式精品甜點(diǎn)」朝聖，
主要驅(qū)使我們前往原因就是這間甜點(diǎn)店在網(wǎng)路宅配非常知名，還被報(bào)章媒體稱(chēng)為「甜點(diǎn)界的香奈兒」
成為許多品牌派對(duì)茶會(huì)指定茶點(diǎn)（像是LV、K&C、臺(tái)積電、國(guó)泰世華等公司企業(yè))，
原本只有網(wǎng)路宅配，5月份終於在臺(tái)南開(kāi)設(shè)實(shí)體店面，5/7-5/20試賣(mài)，5/21正式開(kāi)幕，
因?yàn)榇笪该琢Ｏ惹皣L過(guò)他們家宅配甜點(diǎn)，除了精緻美麗到讓人不知如何下手，重點(diǎn)是...好～好～吃，
因此之前看到開(kāi)幕資訊，趕緊安排在我行程內(nèi)，
一進(jìn)店內(nèi)便見(jiàn)創(chuàng)辦人Rico主廚，真的十分帥氣有型，
Milly只在網(wǎng)路看過(guò)照片，當(dāng)日見(jiàn)到本人站在甜點(diǎn)櫃上時(shí)，整個(gè)像是小粉絲來(lái)朝聖！
先是見(jiàn)到滿(mǎn)滿(mǎn)的甜點(diǎn)櫥窗，整個(gè)心都融化了，
快點(diǎn)先請(qǐng)Rico主廚介紹每種甜點(diǎn)，
櫥窗內(nèi)擺滿(mǎn)招牌「法式輕甜塔」，像是珠寶展示櫃一樣，
聽(tīng)著Rico主廚分享一般市售法式輕甜塔、法式水果塔等，大多加上單一卡士達(dá)醬，口感容易過(guò)膩過(guò)油，
對(duì)甜點(diǎn)十分講究細(xì)節(jié)的他，將動(dòng)物性奶油改由植物性奶油，油糖減半，低卡低熱量，
特地將水果熬煮成醬製成的水果幕斯作為底層，讓享受甜點(diǎn)不再充滿(mǎn)罪惡！
難怪能讓女孩們?nèi)绱伺d奮，之前一上市單月狂銷(xiāo)4000個(gè)，
更獲蘋(píng)果日?qǐng)?bào)全版報(bào)導(dǎo)譽(yù)為「像公主的小巧手拿包」，
西菲斯第二大經(jīng)典就是「手工布丁/奶酪」，這也是Rico主廚對(duì)於兒時(shí)的父親手作甜美記憶，
特別精選優(yōu)質(zhì)鮮奶油、鮮奶及新鮮水果，不加一滴水，製作出滑嫰綿密，多層次的獨(dú)特口感，
一推出也是創(chuàng)造月銷(xiāo)萬(wàn)瓶佳績(jī)，Milly吃過(guò)好幾款口味，到現(xiàn)在依然難忘那美妙滋味！
雙色的「哈密瓜甜塔」，繽紛色澤超級(jí)迷人，還有「英式蘋(píng)果起士塔」，
多款口味之前在網(wǎng)購(gòu)部份沒(méi)有看過(guò)，僅在實(shí)體門(mén)市才有的限定美味！
還有許多可愛(ài)的法式奶油甜塔，上頭還有灑上美麗的銀色珍珠糖，真的好像寶石盒！
這款聽(tīng)說(shuō)是Rico主廚最新開(kāi)發(fā)出來(lái)的新品’’法式頂級(jí)黑巧克力球’’，
法國(guó)頂級(jí)法芙娜66%黑巧克力，加上法國(guó)巴芮小脆片及榛果醬，
使用三款頂級(jí)食材結(jié)合製作的創(chuàng)意甜點(diǎn)，看起來(lái)也好讚！
現(xiàn)場(chǎng)櫥窗有著太多美麗的甜點(diǎn)選擇，讓我們顧不得剛剛在臺(tái)南飽食的肚皮，選了好幾樣經(jīng)典，
哈哈！因?yàn)镸illy買(mǎi)不起香奈兒精品，但是來(lái)到「甜點(diǎn)界的香奈兒」，我們荷包還是夠滴！
另外注意到上頭還有鹹派部份，原來(lái)這也是店內(nèi)限定商品，
今天生意太好，太過(guò)搶手，本來(lái)有兩種口味，
發(fā)現(xiàn)其中一款「德式日耳曼鹹派」已經(jīng)完售，
這款「愛(ài)爾蘭家常鹹派」也僅剩兩個(gè)，特地驅(qū)車(chē)前來(lái)，當(dāng)然非吃不可！
選好甜點(diǎn)，準(zhǔn)備就坐！
這是店內(nèi)唯一靠窗的VIP座位，上頭黑白水晶吊燈，十分浪漫，
可惜已被預(yù)定，無(wú)緣坐到，下次來(lái)一定要先搶先！
座位擺放美美的餐具和Bling Bling 的水晶杯，拿起來(lái)厚實(shí)超質(zhì)感，
一旁還有店家準(zhǔn)備的檸檬柳橙水，搭配美麗的水晶杯，喝起水來(lái)充滿(mǎn)貴婦氣息！
聽(tīng)說(shuō)這些都是Rico主廚從北到南特別找尋才找到鍾意入眼，可見(jiàn)用心。
等待甜點(diǎn)上桌前，桌上也有放置西菲斯甜點(diǎn)介紹目錄，
如果之前有看過(guò)Milly分享之前品嚐西菲斯甜點(diǎn)宅配介紹時(shí)，
【網(wǎng)購(gòu)甜點(diǎn)推薦】西菲斯法式精品甜點(diǎn)。今天當(dāng)貴婦~盡情品嚐甜點(diǎn)界的香奈兒
就會(huì)瞭解Rico老師其實(shí)是半路出師的甜點(diǎn)師傅，過(guò)去曾在許多國(guó)際知名彩妝品牌擔(dān)任過(guò)品牌總監(jiān)，
將近20年彩妝師的工作裡，那雙細(xì)緻巧手打造過(guò)無(wú)數(shù)大明星精湛妝容，
但因本身是臺(tái)南人的Rico老師，因?yàn)橄肽罡赣H的甜點(diǎn)手藝，決定40歲這年回鄉(xiāng)與兄弟姊妹一同開(kāi)設(shè)甜點(diǎn)店，
2013年「Siblngs House西菲斯法式精品甜點(diǎn)」正式誕生，
因外型精緻結(jié)合頂級(jí)食材，做出許多讓人視覺(jué)、味覺(jué)獲得無(wú)比享受，
受到許多報(bào)章雜誌媒體等採(cǎi)訪(fǎng)，也被號(hào)稱(chēng)是「甜點(diǎn)界的香奈兒」，
之前只有經(jīng)營(yíng)網(wǎng)路宅配，後續(xù)許多網(wǎng)友一直希望能有實(shí)體店面，
這樣便能邊享受甜點(diǎn)，一邊品茶，終於這個(gè)願(yuàn)望也在大家催生下開(kāi)幕！
將將！享受貴婦下午茶，怎麼少得了「茶飲」來(lái)搭配美麗誘人的甜點(diǎn)呢！
首先上桌是冰涼「諾曼地多氛蘋(píng)果茶」，使用美麗的水晶杯組，搭配一小杯楓糖，非常吸睛，
這是由西菲斯獨(dú)創(chuàng)手工熬煮的焦糖蘋(píng)果，結(jié)合美國(guó)富士山蘋(píng)果花茶，
喝起來(lái)有著蘋(píng)果酸甜香氣，還有酸甜可口果粒，夏日來(lái)上一壺，消暑迷人！
由於店內(nèi)茶品都是嚴(yán)選各國(guó)頂級(jí)最完美茶飲品牌，像是榮獲英國(guó)國(guó)王皇妃的英國(guó)百年品牌-TAYLORS泰勒茶！
以及美國(guó)以訂製高級(jí)手工禮服概念，並以完美製作手工茶包聞名的MIGHTY LEAF茶，
點(diǎn)上一壺Rico主廚強(qiáng)力推薦「英式太妃奶油糖」（建議熱飲），使用壺具也是高貴典雅，
咖啡糖還使用迷你小茶杯盛裝，真是可愛(ài)極了！
如果大家是點(diǎn)「奶茶系列茶品」還能享用現(xiàn)點(diǎn)手工煮茶，
跟一般甜點(diǎn)店沖泡方式相較，費(fèi)工許多！
我們點(diǎn)的甜點(diǎn)一一上桌囉！好漂亮～
呵呵，兩個(gè)人不顧一切就點(diǎn)上這麼多，反正甜點(diǎn)有另外一個(gè)胃，是不是！？
「皇室珠寶藍(lán)莓塔」，號(hào)稱(chēng)水果界的頂級(jí)珠寶，
上頭鋪上滿(mǎn)滿(mǎn)的新鮮藍(lán)莓，讓我們不斷狂拍後，才捨得下手！
本以為藍(lán)莓塔會(huì)很酸，沒(méi)想到吃起來(lái)多汁甜美，超級(jí)新鮮！
搭配店家特製酥脆焦香的塔皮，吃起來(lái)一點(diǎn)都不油，
在口中越咬越香，完全停不下，真的好～好～吃！
我們能夠品嚐現(xiàn)作甜點(diǎn)，再次重溫美妙口感，未免太幸福了！
「田園舞曲哈蜜瓜甜塔」，這是Milly第一眼在櫥窗看到就被迷住的甜點(diǎn)，
挖成圓球狀的哈蜜瓜果肉，一一鋪在水果幕斯上頭，像極了圓潤(rùn)的珍珠首飾，
一入口先被哈蜜瓜甜香汁液佈滿(mǎn)口腔，再來(lái)是那輕盈無(wú)重力的奶油幕斯給包覆味蕾！
吞下後的下一秒則會(huì)張大雙眼驚艷，充滿(mǎn)驚喜的說(shuō)著：這是哈蜜瓜口味的幕斯耶～
每一口吃進(jìn)去都是濃郁果香，連我家大胃先生都忍不住嘴角上揚(yáng)，
直呼這裡的甜點(diǎn)，不僅有美麗的內(nèi)在，內(nèi)涵更是紮實(shí)。
特地來(lái)到實(shí)體門(mén)市，當(dāng)然也要點(diǎn)上一些店內(nèi)限定甜點(diǎn)
像這款「森林莓果起士塔」，當(dāng)日也是剩下兩三塊，
莓果濃郁酸甜口感搭配起司奶香，形成多層次口感，跟太妃糖茶飲超搭！
「典藏生巧克力塔」，
OMG～我想熱愛(ài)巧克力控的朋友們，這道沒(méi)吃到就不算來(lái)過(guò)西菲斯，
使用頂級(jí)66%生黑巧克力及巴芮脆片堆砌，吃起來(lái)甜而不膩，
搭配下方塔皮，像是迷你版的巧克力派，讓我顧不得形象，直接拿起來(lái)大口咬下，直呼過(guò)癮！
前面看了那麼多美食照，稍微休息片刻！
Milly繼續(xù)放上幾張前面不斷狂拍的甜點(diǎn)照，每一張都好像雜誌照，
每款法式甜點(diǎn)都是主廚每天限量手工製作精品，晚來(lái)真的只能飲恨！
最後來(lái)個(gè)鹹派作個(gè)結(jié)束最為合適，
「愛(ài)爾蘭家常鹹派」，上桌前主廚還會(huì)微微加熱，讓上頭起士再次融化！
以新鮮野菇、彩椒、加上各式蔬菜和鮮奶油，有點(diǎn)像是烘蛋口感，
加上特製酥脆塔皮，同時(shí)感受份量與質(zhì)感！這道我們好愛(ài)好愛(ài)～
下次好想吃到另一款「德式日耳曼鹹派」，希望不要再被秒殺！！！
甜點(diǎn)搭配熱太妃糖茶或是蘋(píng)果花茶，清雅帶點(diǎn)甜甜香氣迷人的茶味，
整個(gè)午后充滿(mǎn)悠閒放鬆，繼續(xù)感受法式幸福的滋味！
最後要離開(kāi)前，帶領(lǐng)大家逛逛店內(nèi)小細(xì)節(jié)，
像是牆面放置許多黑白倫敦街景照作為裝飾，真是十分典雅！
因店內(nèi)用餐空間座位數(shù)不多，Milly當(dāng)日前來(lái)還在試賣(mài)期，
許多女孩們慕名朝聖，幾乎座無(wú)虛席！
不論是鮮花、餐具或是燈具等，都是充滿(mǎn)時(shí)尚潮流的創(chuàng)辦人Rico 一手包辦，
在彩妝界累積20多年經(jīng)驗(yàn)，對(duì)美的敏銳度果然眼光獨(dú)特！
店面裝潢以黑、白為主要色系，承襲「西菲斯法式甜點(diǎn)」整體精神，
創(chuàng)辦人Rico主廚希望以法式最經(jīng)典的黑白色彩線(xiàn)條，規(guī)劃出如廿世紀(jì)初，充滿(mǎn)時(shí)尚品味的高雅藝術(shù)沙龍空間，
讓大家可以享用黑白簡(jiǎn)約氛圍的舒適用餐環(huán)境，同時(shí)也向CoCo Chanel 經(jīng)典黑色x白色氣勢(shì)致敬！
而這也是被譽(yù)為「甜點(diǎn)界的香奈兒」原因之一！
連男生都難以抵抗甜點(diǎn)魅力！
來(lái)這邊挑選甜點(diǎn)當(dāng)作禮物送給女朋友，擄獲芳心，絕對(duì)萬(wàn)無(wú)一失！
對(duì)囉！目前開(kāi)幕期間至6/20前，凡是店內(nèi)消費(fèi)，不限金額，
大家到西菲斯粉絲頁(yè)打卡分享，還可免費(fèi)獲得「法式小甜塔/法式奶酪/手工餅乾」小點(diǎn)心3選1！
另外還有禮卷可以購(gòu)買(mǎi)，消費(fèi)滿(mǎn)1500成為會(huì)員也能獲得優(yōu)惠！
店內(nèi)魚(yú)池與外頭魚(yú)池連為一體，特殊裝潢展現(xiàn)不同風(fēng)格！
「Siblngs House西菲斯法式精品甜點(diǎn)」實(shí)體門(mén)市，
開(kāi)放時(shí)間為12:00-20:00，每周二公休，
Milly大推店內(nèi)限量法式甜點(diǎn)，來(lái)臺(tái)南非吃不可！
地點(diǎn)很好找，於仁德交流道旁，大家只要經(jīng)過(guò)這棟特殊編織風(fēng)格建築，
仔細(xì)看見(jiàn)「青雲(yún)模型」與「收購(gòu)老酒」醒目招牌，就代表大家找到囉！
樓上6樓就是Rico主廚每日製作甜點(diǎn)的廚房教室，大家一定要來(lái)感受「甜點(diǎn)界的香奈兒」經(jīng)典韻味！
最後附上資料給大家參考囉！
「Siblngs House西菲斯法式精品甜點(diǎn)」臺(tái)南門(mén)市資訊
電話(huà)：06-3319247 或 0982982042
地址：701 臺(tái)南市東區(qū)裕義路628號(hào)（近仁德交流道旁）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12：00-20：00
粉絲頁(yè)：Siblngs House西菲斯法式精品甜點(diǎn)
部落格：http://rico620403.pixnet.net/blog
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