臺北的頂級鐵板燒，最有名的就是「犇」（念：奔）和「Hana錵」這兩間了。沒想到今天靠著「壽星」身份，又讓我品嘗到第三間頂級鐵板燒：山里日本料理。可惜...吃完以後，我默默在心裡想著：嗯...還是「犇」和「Hana錵」比較好吃（拍謝阿！）。
[ 三里日本料理 ]
地址：大倉久和大飯店5F（臺北市南京東路一段9號）
電話：（02）2181-5137
營業(yè)時(shí)間：午餐11:30-14:30 / 晚餐18:00-22:00
鐵板燒平均消費(fèi)：1700-4700（每人）酌收10%服務(wù)費(fèi)
用餐日期：2015年05月
日本大倉飯店集團(tuán)於臺北所設(shè)立的「大倉久和大飯店」就坐落在南京東路一段。秉持著「與東京零距離的同步服務(wù)」，也包括對餐飲的用心。位在飯店五樓的這間「山里日本料理」主打的就是「菜單與東京山里相同」，且大部份的食材皆由日本進(jìn)口配送（部分取自臺灣在地食材）。由日籍主廚團(tuán)隊(duì)主理，全區(qū)分作「和食」「握壽司」「天婦羅」和「鐵板燒」總共四區(qū)，也有私人包廂可供選擇。
今日王小琬在山里日本料理選擇了鐵板燒，個(gè)人套餐的價(jià)格約1700至4700左右。果然很高級啊！
由於這一天我沒帶到單眼，因此本篇照片皆由手機(jī)拍攝，畫質(zhì)不佳請多包涵。
用餐前，先圍上「圍兜兜」（笑）也太古錐了吧！
鐵板燒的座位大約有五十席。王小琬用餐的這一天是週末，結(jié)果全區(qū)竟然不到10個(gè)人，覺得有點(diǎn)冷清啊！
（師傅的料理區(qū)）
（因?yàn)椴淮_定師傅想不想露臉？所以打了馬賽克。）
為我們掌廚的師傅，原來是在「犇」服務(wù)，不曉得是不是被挖角過來的呢？（所以還是打個(gè)馬賽克比較好！hahaha...）
今日的套餐，我選了「海鮮全餐」。先來看看開胃菜吧！
（豆腐冷盤）
雖然豆腐很清爽，可是一直吃豆腐也不是辦法啊！覺得有點(diǎn)失望，但盤子很好看（擺錯重點(diǎn)）。
這是友人的開胃菜，可惜我來不及拍照，東西就被吃掉了。嗚嗚...。
湯品的部分有洋蔥濃湯，海鮮清湯（還有一道我忘了）總共三樣可作選擇。我選了這道洋蔥濃湯，濃湯的「濃」來自「勾芡」，有點(diǎn)像Pizza那樣，放在湯裡覺得挺有趣。口感濃郁，沒什麼洋蔥味，還算滿意。
其實(shí)還有一塊蒜香麵包，但我忘了拍照。麵包很普通，沒有太大驚喜。
前菜的部分則是香煎干貝和蝦子，魚卵，馬鈴薯，玉米和蘆筍。上面那片綠色的是冰花葉。
這是友人的前菜：龍蝦。看起來好好吃喔！早知道我就點(diǎn)龍蝦套餐了，哈哈。不過因?yàn)樗闹魇呈恰阜屏εＥ拧梗俣纫驗(yàn)槲也荒艹耘６嫼蓿。ㄆ鋵?shí)也可以把主食換成海鮮或羊排。）
將將
這是我的主菜：香煎鱈魚和蚵仔。蚵仔表現(xiàn)的很優(yōu)秀，酥脆的外皮，裡面的蚵仔很大顆，鮮美甘甜。這道還算令我滿意喔！
和開胃菜的豆腐一樣想法，總不能一直吃竹筍吧？雖然真的挺好吃。甘甜清脆，但吃到第三塊時(shí)真的感覺有點(diǎn)膩。
炒飯似乎不在套餐裡？我們是另外請師傅準(zhǔn)備的。（因?yàn)樘撞头萘坑悬c(diǎn)少，總覺得沒吃飽。）
炒飯也是很普通，有點(diǎn)太乾了。內(nèi)容物也很普通，只有紅蘿蔔，蛋和蔥花。
哎呀～不小心把咖啡灑出來了，真是抱歉～畫面不太唯美。
餐後甜點(diǎn)的部分包括咖啡和水果。還有我最期待的「銅鑼燒」！
師傅說，大部份的鐵板燒甜點(diǎn)都是「煎香蕉」，為了和其他人不一樣，他選擇製作銅鑼燒給我們！可惜王小琬不是很愛吃紅豆泥，所以這道甜點(diǎn)，我是把紅豆挖掉來享用的。銅鑼燒的外皮非常好吃！成了這天最滿意的一道料理（暈）！
[ 試吃心得 ]
聽說中午時(shí)段有商業(yè)套餐，價(jià)格大約是（每人）880起。我覺得想要試吃山里的朋友，或許可以考慮從午餐時(shí)段開始吃起。畢竟晚餐時(shí)段的費(fèi)用實(shí)在很不親民，吃完這一餐，「小朋友」就要走掉好幾個(gè)，何況它的美味又沒有令人驚豔，真是傷了荷包又「傷薰」（哭）。以同樣的價(jià)位，我真的寧願去吃「犇」或「Hana錵」 ！可能我比較重口味吧～haha...。覺得這間山里實(shí)在是「太清淡」了，份量也有點(diǎn)少，覺得CP值非常不漂亮。
不過聽說這裡的「天婦羅」很好吃！有興趣的朋友們，或許可以來這裡品嘗天婦羅。至於鐵板燒嘛... ...真的太～貴～啦！
[ 山里日本料理 ]
整體服務(wù)：★★★★
美味程度：★★
願意回訪指數(shù)：★★
喜歡這篇文章的你，幫忙按讚和推喔！謝謝大家！
歡迎加入粉絲團(tuán) :)
