Item: 西雅圖極品咖啡 (西湖店)
Rating: 4.1
Author: 希沙良的部屋

[咖啡、輕食／臺北內湖、全臺連鎖]

臺北的捷運雖然已經幾乎可以説是四通八達，
然而對希沙良來説，
要利用到文湖線才能夠到達的地方，還是比較不方便些…
不是説臺北捷運的多個L型交錯的設計，
就是為了市民能夠在只轉乘一趟的情況之下，
就能夠到達所要去的地方嗎？
那為什麼這條走在天上的文湖線，總是和其他的路線不連署呢？喵

幸好在今年，
松山線已經通車，
雖然有一些繞路…
（咱家的小阿姨老是笑説，這樣走得要過北門、西門、小南門，一共三地門，噗！）
不過從希沙良家所在的古亭站，
就能夠經由南京復興一次轉乘，搭到文湖線了。

這天，
希沙良和一陣子不見的朋友森約在其辦公室附近。
第一次這樣轉乘的希沙良，一時還不能掌握，花了比平常更久的時間…，
幸好友人也因為公出的縁故，稍微耽誤了一下，
希沙良才不至於顯得遲到太久。（謎之音：理由很多喔！）
列車先是經過飛機起落頻繁的松山機場，
大彎小彎、上天下地，
經過了大直的重劃區後，下一站來到了西湖。

西雅圖極品咖啡(西湖店)：來份現做鬆餅吧！──西雅圖極品咖啡[西湖店]

中央的會議長桌搭上復古燭臺的燈光，一整個很有FU~

希沙良以往對於這一帶的印象，
就是有個市場，以往馬路旁也多是公寓，房子不算很高…
曾幾何時，西湖市場在重建之後變得美輪美奐，
據説裡頭還有個高檔的美食街…
而附近也因為內科崛起的關係，變得高樓林立，熱鬧了不少。

希沙良從西湖市場對面的2號出口出來，天空微微飄著雨，
明明説就在出口附近，
然而東張西望的希沙良卻完全找不到約定所在的
BARISTA COFFEE西雅圖極品咖啡，
只好請已經到店的森移駕前來接我一下。

事實上，
從2號出口出來後，只要左轉，
沒一百公尺就可以見到這家西湖店了，
只是因為左邊這棟大樓的銀行太多，招牌完全被擋住（只看到嗆麻辣是怎麼回事！？），
的希沙良才會一時之間找不到啦！

西雅圖極品咖啡(西湖店)：來份現做鬆餅吧！──西雅圖極品咖啡[西湖店]

天光透入雙扇木門，感覺也很有午後悠閒的氣氛。

推開雙扇木門，
一進到店裡頭，就覺得這家咖啡店很不一樣，
不知是不是當初為了配合眾多的銀行進駐，這棟大樓的1樓門面都很高，
也因此，才會有了這間挑高幾達兩層樓的咖啡店。

西雅圖極品咖啡的毎一間店風格都有些差異，
有的走冷調的工藝風，有的則是暖調的木質風，
西湖店的設計特色除了挑高很具氣勢之外，
中間一整排的會議長桌，加上有如復古燭臺的燈光，
讓人彷如走進了歐洲哪國的古堡飯店一般，
甚至會讓人聯想到哈利波特的大餐廳場景，
只可惜這裡沒有飛在空中會替大家倒滿飲料的茶壺就是。

※之前介紹過的BP，則是西雅圖旗下的另一個LINE，詳請請參考《華麗度大增，西雅圖極品嚴焙》一文。

西雅圖極品咖啡(西湖店)：來份現做鬆餅吧！──西雅圖極品咖啡[西湖店]

上／西雅圖極品的自家烘焙咖啡豆一字排開；
下／牆上的圖畫片具有復古的海報風情

店面的左手邊，依序是咖啡商品區、點餐區、吧臺區，以及廚房；
為了要談事情的關係，
我們刻意不選擇中間的長桌，而是坐在右手邊的四人座位區。
這一區以木紋版鋪裝的牆面上，掛有許多美式復古的圖畫片，
長柄可彎折的閲讀燈散發著溫暖柔和的光線，
在這樣一個舒適的環境下，食物也會變得美味。

西雅圖極品咖啡(西湖店)：來份現做鬆餅吧！──西雅圖極品咖啡[西湖店]

如果往後走去，
店面的中段有一座仿真的火爐，
下頭堆滿了圓木，裡頭的火焰閃爍不已，
同樣散發出溫暖的氣息。
最後段則是呈現出如同小閣樓的感覺，
上頭似乎擺了一些與咖啡有關的器材與書籍之類的，
只是希沙良研究了一下，似乎客人並沒有辦法上去…

後來聽店裡的人説，
原來這家店裝潢的主題就是咖啡職人的家，
也因此裡頭許多的裝飾都與咖啡有關係，
並不是毫無意義的擺飾。

西雅圖極品咖啡(西湖店)：來份現做鬆餅吧！──西雅圖極品咖啡[西湖店]

西湖店的主題是咖啡職人的家

這次見面的目的，
乃是森為了要介紹另一位新朋友給我認識，看看以後有沒有合作的機會。
我們各自點了自己喜歡的飲料，
希沙良因為喜歡焦糖，
所以就點了冰的娜蒂諾。
西雅圖極品咖啡的飲料有許多別出心裁的中文命名，
因為這也是間希沙良常光顧的連鎖咖啡店，
有機會再來介紹好了！
今天想要來介紹一下它們新的WAFFLE鬆餅系列──

西雅圖極品咖啡(西湖店)：來份現做鬆餅吧！──西雅圖極品咖啡[西湖店]

（↓↓↓請按下方繼續看下去↓↓↓）

和另一家連鎖體系很龐大的咖啡店不同，
西雅圖極品咖啡一直有提供餐點的服務。
當然，
像這樣子的連鎖型咖啡，
在簡餐的部分自然還是有一定的水準，
但畢竟沒有辦法和一些個性化的個體戸咖啡店相抗衡，
（尤其是那些老闆就是貪吃鬼，甚至根本就以料理而出名的小店…
希沙良立刻想到明星好友TOMO醬！他的店請見《愛你愛我的LOVE café》一文。）
不過，在輕食這一方面，
包括三明治以及貝果等，
在統一的料理器具，以及標準化的流程之下，
倒是可以做出相當不錯的成品。

這一天因為約的是下午的時間，
當然要來一下AFTERNOON TEA囉！
再怎麼説，希沙良一早就忙著寫文，連午飯都沒有好好吃，
如果只是咖啡配現成的蛋糕，那怎麼可能解得了饞呢！
於是，自然目光就往新推出的鬆餅產品看去…

首先，
當然要來點鹹食，
西雅圖極品咖啡推出的鹹食野餐系鬆餅
包括使用鮪魚的西西里漁夫鬆餅（NT$200）、奶蛋素的田園野餐鬆餅（NT$180）等，
圖片看起來也很不錯，
只不過這兩款比較不投希沙良的所好，
肉食主義的希沙良想都不用想，當然是選擇有肉的鬥牛騎士鬆餅（NT$200）

西雅圖極品咖啡(西湖店)：來份現做鬆餅吧！──西雅圖極品咖啡[西湖店]

雖然座位都很舒適，也都有插座可以使用，不過最熱門的還是門口的這一區沙發座。

鬆餅做好的時候，
剛好在隔壁，也就是一進店裡的右手邊，
華麗的沙發區空了下來，
於是我們就轉移陣地…來拍照！笑

格子鬆餅的上頭放著大片的牛肉以及起士，
給得毫不手軟，光看就令人開心！
旁邊還搭配了鮮果野蔬，
有蘋果、蕃茄，以及多種的新鮮生菜，
可以沾上所附的特製優格醬一同食用，
不會過甜，也不會過酸，吃起來很爽口。
一道餐點中有肉有菜，有蛋白質、有碳水化合物，也有許多的纖維束，
營養也算是均衡。

再來吃到主菜，
這道餐點使用的是澳洲牛，
經過處理的燻牛肉也沒有一般在吃澳洲牛肉時，常會碰到的肥肉與筋膜的問題，
肉質相當細緻。
希少良本來還在想，這一盤裡頭只有附一這種醬汁，
難道牛肉鬆餅也要使用優格醬嗎？
事實上，牛肉的下頭藏有重要的提味關鍵，也就是黃芥末！
火候正好格子鬆餅吃起來不會過乾，
搭上大片的牛肉以及具有奶香的及提供調味的起士片，簡直契合無間！
這一盤三兩下就被本王子給幹掉啦！

西雅圖極品咖啡(西湖店)：來份現做鬆餅吧！──西雅圖極品咖啡[西湖店]

紅艷艷的大片牛肉，跟後頭的紅絲絨沙發在畫面上相襯極了！

鹹食吃完了接下來當然就要吃甜食，
這才是下午茶的精髓嘛！

在甜食繽紛系這一區，
首推的是圖片放得大大的可可芭娜娜鬆餅（NT$180）
這當然是不敗的搭配，不過希沙良卻選擇了另一款──
焦糖星光派對鬆餅（NT$160 ）
既然是要來試新產品，當然要從基本的開始吃，
才吃得出店家的手藝水準囉！
（謎之音：明明是你自己喜歡焦糖，而對於香蕉不是那麼的喜愛吧！呃…被發現了，哈哈哈！）

這一款甜食鬆餅使用的是明治的香草冰淇淋
上頭飾上薄荷香草，然後再淋上滿滿的焦糖醬，
真是有夠幸福的啦！

西雅圖極品咖啡(西湖店)：來份現做鬆餅吧！──西雅圖極品咖啡[西湖店]

我們分而食之，
吃到一半的時候，希沙良發現了一個小祕密──
在中央的冰淇淋下頭居然藏有墊底！
這應該不算是偷工減料，因為其實給的冰淇淋已經很大球了，
事實上，
這款明明只有幾個簡單元素的鬆餅，卻能夠擺盤得很好看，
原來就是有這樣的小巧思，
這墊底用的餅乾不但讓冰淇淋不會陷在中間顯得很不夠看，
當冰淇淋在開始融化的時候，
短時間內也不會立刻到處流動，讓大家很好挖去搭配格子鬆餅一同食用。
小巧思加上我們的瘋狂快攻，
在完食的時候，盤子上幾乎沒有到處流動弄得髒髒醜醜的冰淇淋（畢竟希沙良是視覺系動物咩！），
而且可以吃得很乾淨，一點都不浪費！

西雅圖極品咖啡(西湖店)：來份現做鬆餅吧！──西雅圖極品咖啡[西湖店]

大家看到了嗎？擺盤的小祕密就在右手邊
希沙良最喜歡給店家破哏了～大笑

這次選的兩款鬆餅産品，
就連鎖咖啡店來説，希沙良都願意給滿高的分數！
下次大家下午出門的時候，
可別以為只有到那些排隊排得半死的鬆餅店才有鬆餅可吃，
即使是連鎖咖啡店，也一樣有CP值高的下午茶鬆餅唷！

西雅圖極品咖啡(西湖店)：來份現做鬆餅吧！──西雅圖極品咖啡[西湖店]