這次來(lái)到長(zhǎng)安西路當(dāng)代藝術(shù)館旁的「蘑菇森林義大利麵坊」用餐，美味的餐點(diǎn)搭配鄉(xiāng)村風(fēng)的氛圍，讓我們有個(gè)美好的晚餐時(shí)光。
「蘑菇森林」近捷運(yùn)中山站和轉(zhuǎn)運(yùn)站，交通算十分便利；離南西商圈也滿近的，飽餐之餘還可以去百貨或是巷弄小店逛逛。一來(lái)到「蘑菇森林」，就看到可愛的蘑菇娃娃Yami在門口歡迎。
走進(jìn)店內(nèi)，可以看到店內(nèi)空間是採(cǎi)鄉(xiāng)村風(fēng)的設(shè)計(jì)風(fēng)格，令人感受到溫馨舒適的清新氣息；雖然餐廳空間不算大，但用餐起來(lái)並不會(huì)擁擠，也不會(huì)有壓力；柔和的燈光，更讓人用餐時(shí)多了些悠閒愉悅的心情。
菜單的封面也可見到可愛應(yīng)討喜的Yami。
之前就曾來(lái)過(guò)「蘑菇森林」用過(guò)餐，那時(shí)就留下美好印象。此次來(lái)體驗(yàn)店家最近新推出的豪華主菜義大利麵，圖文並茂的菜單，每一款都十分誘人，也讓我們?cè)谶x餐時(shí)猶豫好久。
除了豪華等級(jí)的義麵，也有許多平價(jià)的美味選擇。(以上菜單照片下載自店家官方臉書)
選好餐點(diǎn)後，寶小銘又坐不住，到處拍拍去。
牆上有許多優(yōu)雅迷人的裝置擺設(shè)，讓人沉浸在幸福的氛圍裡。後來(lái)與老闆聊天時(shí)，才知道店內(nèi)空間的裝潢及設(shè)計(jì)，都來(lái)自老闆自己的巧思和創(chuàng)意，真是厲害。
店家是採(cǎi)開放式廚房的方式，讓顧客用餐時(shí)可以一窺廚房裡的忙碌。廚房旁也有一個(gè)Yami公仔陪伴大家用餐。
任何餐點(diǎn)加69元就有附餐組合：沙拉(或湯)+飲料；加99元?jiǎng)t有沙拉+湯+飲料。
湯品部分我們選的是「番茄蔬菜清湯」和「南瓜濃湯」 。「番茄蔬菜清湯」裡有許多洋蔥、紅蘿蔔及蔬菜配料，湯頭散發(fā)出番茄清甜又帶點(diǎn)微酸滋味，喝起來(lái)十分爽口。「南瓜濃湯」呈現(xiàn)出金黃色澤，散發(fā)出淡淡的南瓜香氣，湯頭喝起來(lái)是滑順的口感。我們一致都較喜歡「番茄蔬菜清湯」，喜歡重口味的我覺得「南瓜濃湯」湯頭略顯清淡，但也因?yàn)闇^較淡，就少了油膩感。
喝完可口的湯品，接著是沙拉~~沙拉裡有清脆爽口的生菜、甜椒和黃瓜，都兼具新鮮和美味，搭配店家自製的醬料，更顯得清爽開胃。上圖是搭配的是「和風(fēng)醬」，醬料有點(diǎn)類似胡麻醬的香氣，微微的鹹香滋味，讓人食慾大開。
另一個(gè)是搭配「優(yōu)格醬」的沙拉，呈現(xiàn)出甜中帶點(diǎn)微酸的味道，由於優(yōu)格醬有加入水果的元素，所以味蕾間也散發(fā)出濃濃的果香。
接著是「墨西哥燻雞肉餅」，份量十足的薄餅，一旁附有生菜及特製的醬料。
我喜歡這種薄脆的餅皮，餅皮烤得酥脆，散發(fā)出的香氣十分迷人。
內(nèi)餡所使用的食材配料十分扎實(shí)，雞肉肉質(zhì)軟嫩不乾柴，嚐起來(lái)很順口。而美味最關(guān)鍵的部分我覺得是內(nèi)餡的醬料，醬料裡有著濃郁的起司香氣，讓人一口接一口吃不停。
可以依個(gè)人喜好沾取莎莎醬，由於是墨西哥風(fēng)的美食，所以莎莎醬裡加了一些綠皮的墨西哥辣椒，算有點(diǎn)辣度，但喜歡吃辣的寶小銘可是愛不釋手呢！如果不能吃辣的朋友，單單沾甜中帶酸的莎莎醬，也是不錯(cuò)喔！
主餐義大利麵還沒(méi)上桌，墨西哥餅就讓人讚不絕口
再來(lái)是主餐登場(chǎng)！主餐之一是「辣味奶油鮮蝦義大利麵」，五隻鮮蝦舖在義大麵上頭，光看就令人垂涎三尺。
這裡的蝦子不小隻，厚實(shí)且飽滿，Q彈嫩口，新鮮度也夠。
「蘑菇森林」的白醬系列頗受好評(píng)，寶小銘本身也是最愛白醬，所以一入口後就欲罷不能，麵條吸附了濃郁的奶油香氣，裡頭加了些辣椒，讓整體多了些微辣滋味。
麵條軟硬適中，滑順又有點(diǎn)彈性，口感不錯(cuò)耶！
另外義大利麵裡又藏有許多四季豆和菇類，讓整體充滿多層次的美味。
主餐之二是「茄汁黑墨魚麵附酥炸軟殼蟹」，上桌後就看到十分搶鏡的軟殼蟹，以充滿氣勢(shì)的姿態(tài)，幾乎蓋住墨魚麵。
店家是採(cǎi)用墨魚麵條烹煮，而不是添加墨魚醬，所以吃完不用擔(dān)心滿嘴黑。
麵條一樣是滑嫩順口，搭配鮮甜帶微酸的茄汁，非常入味。吃得出來(lái)醬汁是用整顆新鮮的番茄打製而成，清爽而不膩口。
這盤茄汁墨魚麵搭配的軟殼蟹，讓寶小銘和寶小愛都直呼讚！油炸後的軟殼蟹香氣逼人，外酥內(nèi)軟的口感，無(wú)論單吃或是沾點(diǎn)茄汁都十分美味，讓人嚐到來(lái)自大海裡的鮮甜好滋味。
「蘑菇森林」的餐點(diǎn)每一道都份量十足，充滿飽足感；另外值得一提的是義大麵裡頭加了不少高成本的菇類，味蕾間多了香菇的自然清香，讓人在品嚐美味的同時(shí)，也能均衡營(yíng)養(yǎng)、吃得更健康。。
飲品部分我們選擇一冷一熱。熱飲是「棉花糖可可」，表層舖滿了五彩繽紛的棉花糖，洋溢一股幸福甜蜜的氣息。
入口即化的棉花糖，加上濃郁香醇的可可，暖暖的溫度便能感受到甜美的小確幸。
另一杯冷飲是「白桃檸檬凍飲」，是非常適合炎炎夏日來(lái)上一杯的飲品，清爽可口又消暑。
白桃和檸檬搭配得恰到好處，酸甜的滋味，喝下後便能感受沁涼的果香味，十分消暑的飲品。
最後品嚐的是甜點(diǎn)，也都是店家手工自製的喔！「香蕉布朗尼」和「杏仁蘋果蛋糕」兩者的口感頗佳，甜而不膩的爽口美味，讓我們的這一餐畫下完美句點(diǎn)。
我們品嚐完豐富美味的餐點(diǎn)後，還和老闆聊了好久，老闆非常具有親和力，和他聊天完全不會(huì)有壓力，讓我們一聊就聊到打烊。
「蘑菇森林義大利麵坊」已經(jīng)被我們列為再訪名單了，下回有機(jī)會(huì)一定要嚐嚐其他菜色，推薦給大家！
INFO
**蘑菇森林義大利麵坊**
地址：臺(tái)北市大同區(qū)長(zhǎng)安西路33號(hào)
電話：02-25509092
官方臉書：https://www.facebook.com/MushroomForest
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