【彰化田中美食小吃】田中老店筒仔米糕~70年老店，保證生米炊成熟飯@.@
上次經(jīng)過田中鎮(zhèn)員集路時(shí)，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)角有間老店~筒仔米糕
紅磚瓦片兩層樓的舊式房屋，招牌大大寫著70年老店
一個(gè)店可以傳承超過一甲子以上，真的需要有一定的功力
走過路過千萬不要錯(cuò)過，進(jìn)來感受一下老店的魅力
田中老店筒仔米糕地址:田中鎮(zhèn)員集路2段349號(hào)
田中老店筒仔米糕電話:04-875-5037
店家還販?zhǔn)壑S多道地傳統(tǒng)美食，可惜當(dāng)天戰(zhàn)鬥力不高
簡(jiǎn)單點(diǎn)了三樣來嘗嘗，筒仔米糕+肉捲+鹹菜腸湯
店家招牌~米糕是用生米食材裝在容器中，然後放入檜木桶炊熟的
沒有添加多餘的香料，最後在淋上特製的醬汁鋪上青蔥點(diǎn)綴
生米炊成熟飯的關(guān)係，每顆米粒都還是保有彈性
上層的肉燥混和著蝦米的香味，甜麵醬增加鹹鹹甜甜的口感
一下子整個(gè)米糕就被KO了
肉捲表皮炸到相當(dāng)酥脆，咬下會(huì)發(fā)出卡滋卡滋的聲響
內(nèi)餡包裹著肉末、荸薺等餡料
鹹菜腸湯
腸子處理得不錯(cuò)，沒有令人不喜歡的豬腥味
豬骨熬成的高湯搭配鹹菜那特有的鹹香味，順口好喝
這間米糕店可以在田中開立70年果然有其相當(dāng)?shù)墓α?/span>
販?zhǔn)壑?jiǎn)單幾樣古早味，傳承老一輩的味道，生意自然興榮
在半開放的空間用餐，炎炎夏日還是有點(diǎn)熱
下次有機(jī)會(huì)再訪的話，來試試看豬腦湯好了......
田中老店筒仔米糕地址:田中鎮(zhèn)員集路2段349號(hào)
田中老店筒仔米糕電話:04-875-5037
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