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只有近農(nóng)曆新年才會(huì)去逛位於迪化商圈的年貨大街 長(zhǎng)這麼大也只去過一次 這次剛好友人約要去迪化街吃"貴州菜" 其實(shí)我也不是很明白貴州菜的特色是什麼?! 不過去吃就對(duì)了!
***店家資訊***
東方饌．黔天下
電話：02-2557-7872
店址：臺(tái)北市大同區(qū)迪化街一段358-2號(hào)
好久沒去迪化街了 晚上7點(diǎn)左右來到古色古香的迪化街 跟我想像的完全不同 幾乎算是沒什麼人潮 我還想說我是不是走錯(cuò)路了 就連少部份的店面也沒有營(yíng)業(yè) 跟年貨大街的熱鬧度落差好大哦! 這麼棒的地方似乎多了些落莫的感覺 實(shí)在給它覺得有點(diǎn)可惜也. 不是很了解貴州菜的我 很開心老闆親自上菜的同時(shí)一一的為我們介紹 但...我也實(shí)在沒辦法轉(zhuǎn)述給你們 畢竟我腦袋不太靈光 可以記住菜名就要偷笑了 =='
黔式四喜開胃冷拼
這拼盤好豐富哦 四喜中我最喜歡豬耳朵 入味又很脆 土豆 & 豆干絲中規(guī)中矩 豬血有點(diǎn)腥味不太優(yōu)
鍋巴火腿三明治
上下層鍋巴有夠脆的 中間夾著火腿片 & 蕃茄 整個(gè)一起吃有點(diǎn)像在吃爆米香 酥脆的口感帶著淡淡的米香
苗寨乾鍋雞
哇 ~ 整個(gè)鍋?zhàn)佣级松蟻砹?不僅面畫很豐富 食材也非常的多 非常的有味道應(yīng)該滿下飯的 鍋邊佈滿了入口很鬆的切片馬鈴薯 鍋中的雞肉伴炒了不同的辛香料 除了配飯更適合下酒 大家都說好吃
茅臺(tái)燒酒蝦
這道超特別 就在你眼前點(diǎn)上火 看著茅臺(tái)酒燃起了一把烈火 漸漸的揮發(fā)過後 經(jīng)由老闆快速的拌云 酒味完全入到鮮甜的蝦子中 還好吃了不會(huì)醉
木姜子清蒸海上鮮
清蒸魚雖沒有腥味 但口味中規(guī)中矩
脆哨金沙排骨
炸過的排骨很嫩口 肉質(zhì)完全不乾澀 巧妙的和鹹蛋結(jié)合在一起 非常好吃
枸杞麻油川七
川七很嫩 用枸杞 & 麻油拌炒 這道算是滿補(bǔ)的
鎮(zhèn)店盜汗雞
鎮(zhèn)店之寶 看老闆端上桌應(yīng)該很重 全雞下去燉煮的雞湯 喝了暖呼呼 但沒有盜汗 雞湯上面有點(diǎn)油要喝還是先把油撥開 沒有多餘的調(diào)味 喝到的是雞湯的鮮甜
薑絲煙燻豬肉餡餅
餡餅是有湯汁的 內(nèi)餡豬肉完全不會(huì)柴 煙燻過的豬肉加上了少許的薑絲 很夠味
荷葉糍粑
不像糍粑(麻糬) 口感比較像菜包 QQ的但卻不會(huì)軟爛 內(nèi)餡是鹹的口味
水果拼盤
用餐環(huán)境
位於古色古香的迪化街中 隱藏著這家名店 店內(nèi)雖不是非常大 但絶對(duì)是個(gè)用餐的好地方 老闆非常親切 環(huán)境也很舒適
**非常有特色的異國(guó)美食料理 值得一試 吃完再順便去買個(gè)肉干回家就更完美了!
