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近年韓國(guó)美食風(fēng)靡全臺(tái)，當(dāng)然韓迷小珊珊也愛不釋口，尤其韓國(guó)火鍋香辣夠味超過癮哪
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據(jù)回報(bào)，臺(tái)北東區(qū)。捷運(yùn)國(guó)父紀(jì)念館站，開了一間創(chuàng)新韓式火烤兩吃？！愛吃鍋的我當(dāng)然要來去一探究竟啦！
光復(fù)南路280巷附近可以說是美食一級(jí)戰(zhàn)區(qū)，說成八國(guó)聯(lián)軍一點(diǎn)也不誇張，各國(guó)料理都有咧
劉震川日韓大食館，火紅色的大招牌，很吸睛，門口還有小小的庭院哩
用餐環(huán)境非常明亮寬敞，有一樓及地下B1，B1還有包廂式，30個(gè)人以上聚餐也沒問題！
可是……為啥每個(gè)座位前面一人都有一個(gè)電磁爐？！到底是賣韓式火鍋？！還是日式火鍋啊？！
MENU，喔喔喔?原來是把傳統(tǒng)韓國(guó)銅盤烤肉作改良了，主打一人一鍋的『韓式火烤兩吃』，就是要徹底收服像小珊珊這種愛吃火鍋又愛吃燒肉的人啦?
每鍋各有特色，除了部隊(duì)鍋不辣，其餘的鍋都有一點(diǎn)小辣喔
以套餐的方式，點(diǎn)一個(gè)主鍋，會(huì)提供白飯+韓式拉麵+菜盤+冰淇淋
每一桌都會(huì)有“一壺”紅茶，很大器吧，重點(diǎn)是，無限續(xù)！！！
這兒每一鍋都有搭配不一樣的韓式燒酒，據(jù)說一邊吃火鍋，一邊喝燒酒，有不一樣的風(fēng)味，不過，小珊珊那天有開車，所以就沒TEST了……（跳過）
前菜（泡菜/黃豆芽）
兩樣都非常道地，就像我們?cè)陧n國(guó)當(dāng)?shù)爻缘淖涛兑粯樱瑧涯?
黃豆芽清爽入味，泡菜酸香辛辣又開胃，讓人情不自禁的多吃一口
部隊(duì)鍋（不辣）NT.328
肉品可以選擇豬肉或牛肉
店員很細(xì)心地解說了部隊(duì)鍋的由來
韓戰(zhàn)時(shí)，由於戰(zhàn)爭(zhēng)導(dǎo)致物資短缺，美軍基地內(nèi)剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解決無肉之苦。
小珊珊最愛的韓國(guó)料理其中之一就非部隊(duì)鍋莫屬了，每次回到臺(tái)灣都還是很想念韓國(guó)挪夫部隊(duì)鍋的口味，但可惜臺(tái)灣沒分店……
不過這兒的部隊(duì)鍋並不是一大盆，一個(gè)人也可以自在獨(dú)享
五顏六色的蔬菜搭配，感覺真的超豐盛的吧
這個(gè)時(shí)候呢，會(huì)有服務(wù)人員教大家煮法，是說，歐巴是不是有韓國(guó)血統(tǒng)啊？！長(zhǎng)得帥氣、笑起來很可愛，人又很親切耶～（喂～喂～喂～收回眼睛，直直盯著人家看，害他都害羞了，哈哈哈）
好啦，確定100%臺(tái)灣人……XD
一般平日比較空時(shí)，他們就會(huì)桌邊服務(wù)，幫客人烤肉
把牛肉沿著鍋外圍放，這樣受熱比較平均，然後再把菜類翻炒一下
很神奇的剛剛的蔬菜都生水了，還有點(diǎn)像我們的臺(tái)式空心菜炒牛肉
煮熟了就可以開動(dòng)嚕～爆炒過後香氣撲鼻，牛肉有事先醃過，所以吃起來相當(dāng)夠味，卻不油膩，拿來拌飯吃，超下飯耶！
吃剩1/3時(shí)，服務(wù)生會(huì)幫忙加入高湯，這個(gè)時(shí)候就進(jìn)入第二階段，韓式拉麵登場(chǎng)～
菜盤，一般火鍋菜盤該有的種類都有，分量充足
麵條是Q彈有嚼勁，和湯頭搭配相當(dāng)出類拔萃！
喝一口湯，不但完全不會(huì)太過油膩，反而有種清爽甘甜的口感
春川雞鍋（香辣）NT.388
別被這上頭紅通通辣醬嚇到了，其實(shí)是屬於比較香辣，小珊珊都可以接受唷
裡面包含了韓式年糕、甜不辣、季節(jié)蔬菜
拌炒的時(shí)候，一樣香氣逼人啊～～～
不過，春川雞鍋需要煮得比較多一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)間，讓年糕充分的吸收湯汁
聞到香辣味，讓人兩頰生津，將鍋中濃郁的醬汁淋在白飯上，搭配香辣入味
年糕軟Q、雞肉辣中帶點(diǎn)微甜，感受刺激舌尖的香辣滋味，過癮！！！
這一鍋是搭配烏龍麵，一樣加入高湯下去煮
完完全全不一樣的風(fēng)味，入喉鹹、香、麻、辣適中，讓人一口接著一口
章魚干貝燒肉鍋（甜辣）NT.418
以高麗菜鋪底（避免小章魚過熟），有金針菇、豬肉、小章魚、干貝，海陸都可以一次享受到，搭配特製的醬汁，喜歡重口味朋友必點(diǎn)！！！
一開始都完全不放水， 只靠食材本身出水，煮完之後因?yàn)橥耆珱]有加水真的很濃郁，看看這小章魚就知道就知道， 食材很新鮮！
一樣剩下1/3時(shí)，服務(wù)人員會(huì)加入湯頭及拉麵一起煮
這一鍋拉麵甜鹹辣口感無敵，小珊珊列為第一名！
麵的鹹度、甜度和香氣，這是個(gè)又麻又香又鹹甜的滋味，整個(gè)吃起來超夠味，到喉頭會(huì)有一種滿足感哩！
韓式海鮮煎餅NT.250
在臺(tái)灣要找到好吃的韓式海鮮煎餅真的不容易……
來這兒不用飛韓國(guó)就可以吃到道地的海鮮煎餅啦～
私心覺得他們家的海鮮煎餅是我目前吃到的第一名，不僅料多實(shí)在（每一口都是滿滿的花枝），厚薄也蠻適中，不會(huì)有像在嚼麵粉的感覺喔
韓式綜合辣炒年糕NT.160
辣炒年糕好吃與否的關(guān)鍵，在於年糕是否夠嚼勁與彈性，以及醬汁的調(diào)配是否夠味？！
白白的年糕煮得超入味，把辣湯汁吸的飽飽的，混合著韓國(guó)辣醬加上甜麵醬的香氣，這種辣中帶甜的滋味真是人間美味啊，讓人一口接一口停不下來
冰淇淋（摩卡/萊姆葡萄/香草）
吃完辣辣的火鍋，最後吃上一口冰淇淋，超完美的ENDING～
小珊珊碎碎念：近年來臺(tái)灣吹起一股韓流，韓式料理也跟著大受歡迎，說到韓式料理，除了大家熟悉的韓式泡菜、辣炒年糕，韓式烤肉與火鍋也是一大特色。
吃烤肉又想吃鍋的人還再煩惱嗎？！劉震川可以同時(shí)滿足你唷～
在韓國(guó)吃到辣炒雞之後，就一直超念念不忘，不過春川雞比較適合多人分食，份量較多，
現(xiàn)在～～一個(gè)人也可以輕輕鬆鬆點(diǎn)春川雞來吃了囉！
小珊珊：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札
【店家資訊】
※劉震川日韓大食館※
地址：臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路280巷50號(hào)
電話： (02)2711-1027
粉絲專頁：（請(qǐng)點(diǎn)我）
※劉震川日韓風(fēng)味鍋※
地址：新北市新莊區(qū)幸福路694號(hào)1樓
電話： (02)2996-7091
粉絲專頁：（請(qǐng)點(diǎn)我）
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