來到臺(tái)南，最有趣的莫過於是在地人帶路吃小吃啦!上次大口來到臺(tái)南，朋友非常熱情的說要帶大口來去吃在地人吃的黑輪，大口當(dāng)然立馬答應(yīng)了!位於臺(tái)南體育公園旁、大林路上的「阿輝黑輪」，從以前的攤車叫賣開始，到現(xiàn)在擁有一間鐵皮屋，不難看出他生意有多好!且大口當(dāng)天去的時(shí)候，客人大多是在地人，且阿輝老闆及服務(wù)人員都很親切，不但東西好吃，還有滿滿的人情味，接下來趕緊帶大家來去看看「阿輝黑輪」有哪些必吃的好味道吧!
【美食資訊】
阿輝黑輪
地址:臺(tái)南市南區(qū)大林路125號(hào)
營業(yè)時(shí)間:10:30~18:45(週一公休)
▼「阿輝黑輪」就位於臺(tái)南市南區(qū)大林路上、體育公園旁，看似只是一間老舊的鐵皮屋，但其實(shí)生意強(qiáng)強(qiáng)滾!
▼這臺(tái)攤車就是阿輝早期在外擺攤時(shí)所使用的，現(xiàn)在已經(jīng)變成固定的餐檯，也是「阿輝黑輪」的特色所在啦!
▼一來到這裡，別傻傻跟著排隊(duì)，先拿好單子、找到座位後點(diǎn)好餐再拿過來排隊(duì)即可!
▼點(diǎn)單，「阿輝黑輪」的熟食大致分為碳烤跟關(guān)東煮兩種，「黑輪」以上都是碳烤類的，「黑輪」以下則都是關(guān)東煮類；據(jù)說這價(jià)位已經(jīng)是稍微漲過的價(jià)錢，但對(duì)於我們來說還是頗為親民!
▼機(jī)車的後方就是所謂的餐檯，也就是碳烤區(qū)跟一旁的關(guān)東煮區(qū)；當(dāng)天剛好遇到阿輝老闆在現(xiàn)場，雖然老闆左手不是很方便，但仍舊很努力的工作，親和力很好，對(duì)待客人就像跟自己鄰居問候聊天一樣!
▼食材都放在碳烤區(qū)的上方櫃子裡，看似很多但通常一下子就賣光光了!因?yàn)榭腿艘恢痹丛床唤^的來，工作人員忙碌的雙手幾乎沒有停下來過!
▼碳烤區(qū)的右邊則是關(guān)東煮區(qū)啦!冒著白煙的關(guān)東煮看起來也很好吃的樣子!
▼這裡的關(guān)東煮清湯都是免費(fèi)提供的，所以需要的朋友得自行盛裝，最後別忘了撒上一旁的胡椒粉更為提味好喝!在舀湯的時(shí)候工作人員還會(huì)不時(shí)提醒要小心、別燙手，真的是很有人情味的一個(gè)地方!
▼關(guān)東煮清湯裡頭除了有食材的鮮甜之外還有芹菜末提香，簡單撒上胡椒就是一碗甘甜美味的湯頭!等待的同時(shí)不妨先喝個(gè)湯暖暖胃吧!
▼我們是早上就來報(bào)到了，現(xiàn)場雖然沒有坐滿，但人潮也是陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)，雖然桌次不多但翻桌率頗高，看來有不少人是把「阿輝黑輪」當(dāng)作早餐來享用呢!
▼等了約莫幾分鐘，我們的餐點(diǎn)就上桌了!甜不辣(12元)跟黑輪(10元)幾乎就快佔(zhàn)據(jù)一整盤了，碳烤口味的看起來果然很厲害，每樣都好好吃的樣子!
▼一旁附有醬油膏、甜辣醬，都可以自行拿取!他們的甜不辣吃起來外酥內(nèi)Q，黑輪吃起來厚實(shí)有彈性，吃起來都有滿滿的魚漿鮮味，撒上一些胡椒跟沾醬就非常夠味好吃了!
▼另外還點(diǎn)了香腸(切/20元)、大腸(切/20元)、花枝丸(10元)，一旁還貼心附上剝好切片的蒜頭，吃香腸就是要一口香腸一口蒜頭才夠味啊!花枝丸吃起來外酥內(nèi)軟Q，還吃得到花枝塊，一口吃下大大滿足!
▼另外還點(diǎn)了關(guān)東煮的黑輪(10元)、苦瓜(25元)、蘿蔔(15元)，蘿蔔吃起來非常柔軟清甜，黑輪吃起來雖然不像碳烤的香氣十足，但吃起來口感軟Q，也是有濃濃的魚漿香氣；苦瓜是有點(diǎn)類似苦瓜封的作法，裡頭包有魚漿等餡料，吃起來不會(huì)苦，反而有種甘甜的美味；單吃可以吃到食材的原味，重口味的朋友記得沾醬享受，整個(gè)大大提味好吃啊!
▼吃起來口感紮實(shí)有彈性的大腸，外酥內(nèi)Q，還有淡淡的碳烤香氣，沾醬後更為提味好吃!
▼後來大夥吃不過癮又叫了一大盤，這次依舊有甜不辣、黑輪、花枝丸，香腸、大腸外，還追加了蝦捲(22元)啊!蝦捲吃起來同樣外酥內(nèi)軟Q，有香濃的魚漿香氣與蝦香味，一早就能享受到滿滿海味，好幸福啊!
▼大腸夾香腸(40元)，也就是簡易版大腸包小腸的概念，大腸裡頭簡單上了一層醬料再放上香腸，一旁仍舊附有蒜頭!他們的香腸是自製的，所以吃起來不會(huì)有過多的肥肉，經(jīng)碳烤後外脆內(nèi)軟，香氣十足!搭配大腸一同入口，有米飯的軟Q香氣與香腸的碳烤香味，加上醬料及蒜頭提味，吃了身心靈都飽足了!
▼比起關(guān)東煮來，大家似乎還是鍾意碳烤類的多一些，畢竟碳烤過後的香氣是誰也抵擋不了的誘惑啊!來到這裡黑輪、甜不辣都是必點(diǎn)的，花枝丸、香腸、大腸也都是當(dāng)天深獲大家好評(píng)的餐點(diǎn)之一，吃完這份早餐真的是超滿足的啦!
雖說「阿輝黑輪」只是簡單的一間鐵皮屋，夏天很悶熱，賣的就是一般的甜不辣、黑輪、香腸、大腸等食材，但因?yàn)樗际鞘褂眯迈r的魚漿製成，再經(jīng)過炭火燒烤，香味撲鼻，再加上濃濃的人情味，吃起來就讓人覺得不一樣!也有人說來阿輝吃的是家鄉(xiāng)味，這應(yīng)該也會(huì)是遊子在心中念念不忘的老味道吧!有興趣的朋友，不妨來鐵皮屋裡頭找美味，或許也會(huì)跟大口一樣有意外的驚喜與收穫!
【美食資訊】
阿輝黑輪
地址:臺(tái)南市南區(qū)大林路125號(hào)
營業(yè)時(shí)間:10:30~18:45(週一公休)
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