香港菲萊臺(tái)灣 X 香港大排檔冰室｜FB
地址：新北市板橋區(qū)懷仁街80號(hào)
電話：02-7709-1319
Line：philae1130
營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00-20:00
公休日：提前公告在粉絲團(tuán)
香港菲萊臺(tái)灣在板橋打造了瀰漫著復(fù)古氣息的香港大排檔冰室，除了販?zhǔn)鄱喾N香港伴手禮，還提供現(xiàn)烤雞蛋仔、霜淇淋和鴛鴦奶茶等飲品。雞蛋仔是香港傳統(tǒng)街頭小吃，普及程度就像是臺(tái)灣的雞蛋糕一様，逛街時(shí)拿在手上邊走邊吃，亦或是嘴饞時(shí)買份過(guò)過(guò)癮，都非常合適。香港菲萊臺(tái)灣的雞蛋仔，每天供應(yīng)的口味不同，高達(dá)七種的選擇，讓人好想每項(xiàng)都來(lái)上一口！
香港菲萊臺(tái)灣，香港伴手禮專賣店
位於板橋埔墘的香港菲萊臺(tái)灣，才剛踏進(jìn)店裡便被牆面上的彩色插圖所吸引，仔細(xì)一瞧，塗鴉者根本就把香港知名的景點(diǎn)和餐廳全都囊括於此，像是蘭桂坊、迪士尼樂(lè)園、天壇大佛等等，讓我不禁回想起之前去香港旅遊的情景。
香港菲萊臺(tái)灣入門的左手邊，擺放了展示用模型，有香港特有的叮叮車、熱鬧繁華的中環(huán)以及鼎鼎有名的女人街，各個(gè)小巧且精緻。而地板的部份則是鋪上黑白相間的香港路牌，雖然很有創(chuàng)意，但總覺(jué)得眼花撩亂。
香港大排檔冰室，提供霜淇淋、雞蛋仔和飲品
一塊充滿香港店家招牌的布簾，正掛在閃閃發(fā)光的大排檔冰室扛棒下。長(zhǎng)條型掛簾上，描繪著燈紅酒綠、紙醉金迷的夜生活與七彩繽紛的霓虹燈，是繁華的香港縮影。
香港菲萊臺(tái)灣的店面空間不大，仍然很有誠(chéng)意地附設(shè)內(nèi)用區(qū)，但僅提供七人的吧檯高腳椅，比較不適合小小孩。
在大排檔冰室的黑板牆上，充斥著各式各樣小物，最吸引我的無(wú)非就是那香港老店的雙妹嚜花露水和爽身粉，還有風(fēng)雲(yún)人物李小龍。
香港菲萊臺(tái)灣，板橋?qū)嶓w店面販?zhǔn)壑┰S的香港伴手禮，有幸運(yùn)曲奇、手指巧克力棒和奶茶包等，還有小瓶玻璃罐裝的花露水，簡(jiǎn)介上說(shuō)明花露水可以防蚊，更能當(dāng)香水使用，感覺(jué)很有趣！我很好奇它的香味會(huì)不會(huì)和明星花露水一様XD
大多的香港伴手禮是需填寫訂購(gòu)單，以宅配的方式寄送，訂購(gòu)單的品項(xiàng)常常有所變更，有興趣的大家可以到粉絲團(tuán)詢問(wèn)和下單。
這裡提供的是2015.04.25才更新的伴手禮訂購(gòu)單，點(diǎn)圖可放大。
現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)的雞蛋仔、霜淇淋和飲品，統(tǒng)一價(jià)是$50，凡點(diǎn)雞蛋仔，加上飲品或是霜淇淋，就享有九折的優(yōu)惠。
另外，香港菲萊臺(tái)灣雞蛋仔的口味有原味、蜂蜜、草莓、抹茶、OREO巧克力、咖哩和起司，共七種，每天供應(yīng)固定兩個(gè)口味，請(qǐng)參考從官網(wǎng)下載的圖示。
OREO巧克力雞蛋仔，一底$50
不同於臺(tái)灣雞蛋糕以顆數(shù)為單位販?zhǔn)郏愀鄣碾u蛋仔是用烤盤計(jì)算，一整片雞蛋仔就稱作「一底」。
製作雞蛋仔的過(guò)程並不繁雜，只要將麵糊均勻倒入從香港帶回來(lái)的熱烤盤中，合上機(jī)器壓下塑型，接著用風(fēng)扇吹涼，便可裝袋。
雞蛋仔的尺寸差不多跟臉一樣大，酥脆的麵糊邊將每個(gè)渾圓的雞蛋仔串成一大片，總覺(jué)得這畫面既美味誘人又莫名可怕，事後想想應(yīng)該是一粒粒排排站的雞蛋仔引發(fā)了我的密集恐懼癥，哈哈哈哈，看來(lái)我病得並不輕。
OREO巧克力口味帶點(diǎn)咖啡色，正面點(diǎn)綴著少許的OREO碎片，一開(kāi)始看到OREO的份量這麼少，覺(jué)得有點(diǎn)失望，沒(méi)想到翻到背面，瞬間大改觀！
OREO巧克力雞蛋仔背面造型因模型的關(guān)係，不如正面的圓滑，但能清楚看見(jiàn)OREO巧克力脆片，相當(dāng)真材實(shí)料！
香港雞蛋仔的口感絕對(duì)比臺(tái)灣常見(jiàn)的雞蛋糕來(lái)得酥脆許多，尤其是雞蛋仔的連接觸和外皮，如同薄片餅乾，很是涮嘴！
內(nèi)餡則分成兩個(gè)部分，一半呈現(xiàn)蜂窩狀的鬆軟狀，而另一半則是像極了黑糖糕的軟Q且?guī)c(diǎn)濕潤(rùn)，再加上OREO碎片，增添口感的層次。
原味雞蛋仔，一底$50
而原味的雞蛋仔，味道比較純樸，口感一樣豐富，我也很喜歡。
整體來(lái)說(shuō)，香港的雞蛋仔口感酥脆，或許是沒(méi)添加香精的緣故，香氣較為清淡，雖是在臺(tái)灣販?zhǔn)郏c香港本地的價(jià)格差不多，我覺(jué)得是不錯(cuò)的下午茶選擇。
香港菲萊臺(tái)灣 X 香港大排檔冰室｜FB
地址：新北市板橋區(qū)懷仁街80號(hào)
電話：02-7709-1319
Line：philae1130
營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00-20:00
公休日：提前公告在粉絲團(tuán)
