臺北小巨蛋附近的ALLEZ BISTRO 來酒館，
提供商業(yè)午餐，歐式料理及法式甜點(diǎn)，當(dāng)然也有啤酒及紅白酒，
是間環(huán)境舒服，餐點(diǎn)美味的有質(zhì)感的歐式餐館。
ALLEZ BISTRO 來酒館經(jīng)由友人推薦，離艾方妮工作地方不遠(yuǎn)，
於是找了個(gè)週五晚上與友人來放鬆一下心情。
黑色基底的裝潢加上黃色的招牌燈，真的散發(fā)著小酒館的氛圍。
原文來自：【小巨蛋站】ALLEZ BISTRO 來酒館~具水準(zhǔn)的餐點(diǎn)及甜點(diǎn)~i-funny艾方妮@痞客邦
Daily Special常常是不同的，所以當(dāng)然要點(diǎn)來嚐嚐看囉！
一進(jìn)門的空間利用小圓桌及酒箱及酒瓶來營造小酒館的氣氛。
還好有事先訂位，週五晚上真是一位難求啊！
在翻桌的瞬間所拍到的空景。
木頭桌椅及剛剛好的燈光，令人一進(jìn)到這個(gè)空間就很放鬆。
設(shè)置了一個(gè)可容納八人的包廂，這晚遇到一家人來用餐，看起來就像在家吃飯般自在。
用餐前來到化粧室洗手，保留著老式公寓的浴缸，
利用一些擺設(shè)來淡化，卻又帶出自家風(fēng)格的設(shè)計(jì)感。
菜單利用皮革製成，相當(dāng)有質(zhì)感。
詳細(xì)菜單請點(diǎn)我。(以下價(jià)格另加10%服務(wù)費(fèi))
開胃小點(diǎn)-米餅。外貌及口感都有點(diǎn)像是蝦餅，入口後有著淡淡的米香，
少許的胡椒及芝麻調(diào)味，薄脆香酥很涮嘴，一片接一片停不了！
法國里昂花園沙拉 $280
ALLEZ BISTRO的服務(wù)人員訓(xùn)練得很好，皆能將餐點(diǎn)介紹得很詳細(xì)。
這道沙拉上桌時(shí)，特地解說這裡面的鳳梨、蕃茄都是自家風(fēng)乾的，
除了大量的葉菜之外，還吃得葡萄乾、核桃、腰果，都是在上桌前烤得溫?zé)幔?/span>
另外看似肥油很多的培根肉，入口後只嚼出肉香不顯油。
整體沙拉的口感十分豐富，天然的食材實(shí)在的原味。
巴斯克風(fēng)味燉飯與嫩煎馬頭魚 $390
這馬頭魚艾方妮曾在阿美古早味體驗(yàn)其美味之處，
因此見到這馬頭魚與燉飯的新奇結(jié)合，說什麼也要點(diǎn)來試試！
一上桌時(shí)，服務(wù)人員說那個(gè)魚鱗不要錯(cuò)過，我以為我聽錯(cuò)了！
原來ALLEZ BISTRO的主廚，將馬頭魚的魚鱗保留著，再利用熱油煎炸至金黃酥脆，
怪不得這馬頭魚外表香酥得不得了，而魚肉卻很細(xì)緻軟嫩，簡單的調(diào)味就吃出魚肉的鮮甜。
至於這米飯是先將洋蔥、蕃茄、酸豆、黑橄欖及甜椒炒出甜味，再加入高湯細(xì)火慢燉，
採用臺梗九號米，加入橄欖油及香料後，再混入高湯中拌炒。
純粹以蔬菜的鮮甜為基底，不再加入奶油的燉飯，吃來十分爽口。
香煎去骨半雞佐奶油紹興酒醬汁 $480
這是不定期更換的今日特餐，去骨後的半雞一上桌，果然相當(dāng)具份量。
一般搭配的蔬菜有玉米筍、櫛瓜、蘆筍、四季豆、茭白筍及白綠花椰。
每個(gè)蔬菜都是簡單的調(diào)味，保留著菜的脆口感及甜味，雖是配角卻一點(diǎn)也不遜色。
這個(gè)焦糖化的檸檬，帶著烤過的迷人檸檬香。
半雞烤得香味四溢，光是外表就令人垂涎三尺~
不僅是酥香的外表，還有那個(gè)厚度，都令人食指大動啊！
其實(shí)主廚將這半雞的調(diào)味得很恰當(dāng)，單吃就能吃出那雞肉又香又嫩的口感，
但這個(gè)奶油紹興酒醬汁又很特別，不僅有著紹興酒的香氣，又利用奶油淡化其嗆味，
優(yōu)雅的紹興酒醬汁潤滑了雞肉，賦予了更升一等的香氣，相當(dāng)好吃！
把焦糖化的檸檬來搭配雞肉吃時(shí)，檸檬的微酸澀提點(diǎn)出雞肉的香甜，又別有一番風(fēng)味。
比利時(shí)啤酒蜜桃口味 $180
來到小酒館，當(dāng)然少不了喝點(diǎn)小酒囉！這個(gè)酒瓶上還有尿尿小童呢！
這個(gè)蜜桃口味的啤酒真的很女孩，甜甜的蜜桃香氣令啤酒更順口。
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，喝酒過量有礙健康>
檸檬草國寶茶 $110
有著淡淡的檸檬草的國寶草，有著舒緩心情之效。
蒙布朗 $160
以大量栗子奶油形成的線條，將整個(gè)甜點(diǎn)舖在自家熬煮的野莓醬上，
還有形成放散形的盤子，讓整個(gè)甜點(diǎn)在盤子上很有戲劇效果。
以蛋白餅為底，提供了蒙布朗的脆口感，很特別。
另外糖漬栗子、栗子餡及香緹奶油的結(jié)合，滿嘴的香滑綿密，甜蜜得剛剛好。
紅帽子 $160
美極了的甜點(diǎn)，是不是？原本是在店家FB見到，當(dāng)晚詢問有無製作？
沒想到有至法國藍(lán)帶學(xué)習(xí)製作甜點(diǎn)的女主人，特地幫艾方妮變出一個(gè)，真是太感動了！
而這紅帽子可不只是外貌好看，味道上更是令人驚豔！
渾厚的巧克力蛋糕夾著野莓醬，外表的野莓醬汁利用急速降溫形成脆硬的薄片，
因此脆口的野莓脆片加上巧克力蛋糕的濕潤，還有野莓的酸甜，
豐富的口感及酸甜的滋味，令這甜點(diǎn)內(nèi)外皆美，能吃到真是太幸福了
提拉米蘇 $140
這個(gè)提拉米蘇跟一般見到的不太一樣吧？！這是女主人發(fā)揮創(chuàng)意的呈現(xiàn)，
除了最上層仍是一般常見的馬滋卡朋起司與可可粉，中間竟藏了球冰淇淋！
香草冰淇淋下面，還有取代手指餅乾自製的橙香酥餅，還有咖啡凍。
看似元素都差不多，卻都成了另一番氣象。
一般以咖啡酒泡得濕潤的手指餅乾，卻改以烤得酥脆的橙香餅乾與軟Q的咖啡凍，
雖有別於提拉米蘇的作法，但仍是具新意且美味的甜點(diǎn)。
首訪ALLEZ BISTRO 來酒館，對於其餐點(diǎn)、甜點(diǎn)及環(huán)境，都留下了極佳的印象。
於是過了一個(gè)週末後，艾方妮決定利用白天再訪一次。
更是為了特別的商業(yè)午餐而來。
白天的ALLEZ BISTRO 來酒館的環(huán)境，果然如預(yù)期般的明亮舒適。
自然的採光，舒服到真的很想一直待著這兒放空。
下次應(yīng)找多一點(diǎn)人來享受ALLEZ BISTRO 來酒館的氣氛及餐點(diǎn)。
商業(yè)午餐均附麵包及湯。那個(gè)自製大蒜麵包相當(dāng)厲害，Q彈的麵包，越嚼越發(fā)麵粉香氣。
超愛這個(gè)麵包的，但據(jù)知只有午餐才有，為了這個(gè)麵包，艾方妮會常來吃午餐的。
例湯也是常常會更換，這天是奶油濃湯，把麵包沾著濃湯喝，喔！有種幸福的感覺呢！
剝皮辣椒鮮蝦義大利細(xì)扁麵 $390
原來盤中綠色條狀的是剝皮辣椒呢！一度以為是海帶芽之類的(冏~)
這來自花蓮的剝皮辣椒不是太辣，多的反而是香氣，吃來有點(diǎn)脆脆的口感，
醬汁是以自行熬煮白蝦為基底，除了剝皮辣椒，還加了風(fēng)乾蕃茄乾，九層塔、香菜及紅洋蔥。
醬汁有著蝦汁的濃厚且收得頗乾，麵條雖細(xì)但仍有著嚼勁，吸附醬汁的麵條，味道很足。
海大蝦真有七大隻喔！個(gè)個(gè)彈牙有勁，和著酸甜醬汁，美味極了！
一定要完食，才能表達(dá)對主廚的敬意！(敬禮)
日本信州蘋果汽水 $130(商業(yè)午餐換飲料折抵$50)
蘋果味道很香，跟義大利麵還蠻合拍的^^
真心地喜歡ALLEZ BISTRO 來酒館，不管是食物還是環(huán)境，
舒服的用餐氣氛，還有具水準(zhǔn)的餐點(diǎn)及甜點(diǎn)，加上專業(yè)的服務(wù)，
無論是來吃個(gè)商業(yè)午餐，或是下班後抒壓放鬆一下，都是很好的選擇！
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~店家資訊~
ALLEZ BISTRO 來酒館 FB
地址:臺北市松山區(qū)敦化北路155巷117號
電話：(02)2545-5035
營業(yè)時(shí)間：週二 - 週日 11:30 ~ 14:30 17:30 ~21:30
公休日：每週一
