店家名稱：Mr. Jump 美式碳烤牛排
店家電話：0908-606-616
營業時間：週一~週六，12:00~14:00 & 17:00~22:00
店家FB：Mr. Jump 美式碳烤牛排
店家地址：新北市永和區得和路127號
交通資訊：捷運永安市場站步行約12分鐘，或搭乘橘2公車得和路站下車。
▼交通資訊
我們家有隻10歲的狗狗叫多多，因為年紀大了所以就比較少帶出去散步，因此經由同事口中得知，住家附近開了一家美式碳烤牛排寵物餐廳，聽說帶狗狗去會免費贈送狗狗牛排吃，立馬打電話預約，帶著多多出門吃肉去。
▼多多吃肉去
▼多多吃肉去
當天跟同事是搭公車(橘2)去，在得和路站下車就可以馬上看到Mr. Jump。
▼店家外觀
當天聽店長說因為老闆很喜歡法鬥犬，所以門口這區有滿滿的法鬥照片。
▼法鬥照片牆
用餐區在2樓，樓梯旁也有法鬥的圖片。
▼餐盤上的法鬥犬
位於2樓的用餐區算是相當寬敞，而且桌與桌之間間隔蠻大的，不會讓人有擁擠感，加上明亮的燈光，整體環境算是非常舒適。
▼2樓用餐區
▼用餐區擺設
到了2樓首先入座的當然是今天的主角：多多哥。
▼多多哥：老闆菜單勒?
▼多哥外拍中
多多哥根本把Mr. Jump當自己家了。
▼多多哥看夜景中
當天我們點了美國大雞腿排($160)、8 OZ原味炭火肩胛牛排($220)、特級沙朗海陸大餐($470)→沙朗牛排 + (天使紅蝦、明太子柳葉魚、帆立貝三選二)，與一些炸物。當天店長介紹時有提到海陸大餐是Mr. Jump的招牌，特別推薦特級沙朗、翼板牛排與紐約客牛排。
▼MENU(點連結看比較清楚)
樓梯口有牛肉各部位的介紹，可以了解牛肉的分級，也可以了解餐點價位的合理性，店長提到Mr. Jump. 都是整塊牛肉下去碳烤，而非使用組合壓縮肉，碳烤後牛排會有烤過獨特的風味，但也因此碳烤的關係牛肉會比較快冷掉，請我們務必在上桌10分鐘內食用完畢最好。
▼牛肉部位介紹
Mr. Jump的餐點都會附一瓶飲料。
▼飲料們
先上桌的是炸物-雞塊與洋蔥圈。
▼炸物與飲料的邂逅
雞塊不是炸得很酥脆那種，而是吃起來外皮稍脆而內餡很嫩，我喜歡這種口感。
▼雞塊
▼雞塊
洋蔥圈就是一般的洋蔥圈XD，口感酥脆酥脆的。
▼洋蔥圈全體照
▼洋蔥圈近照
▼洋蔥圈文青照
排餐都有附麵包，外皮很酥脆，而內餡加了奶油吃起來甜甜的。
▼附餐麵包
▼附餐麵包
此時多多哥已就戰鬥位置，採戰鬥蹲姿等待餐點的到來。
▼戰鬥蹲姿
排餐首先上桌的是8 OZ原味炭火肩胛牛排($220)，多多哥抱歉我們先吃了。
▼多多哥一臉羨慕
肩胛牛排吃起來鮮嫩，比起沙朗更甜，因為筋多一點，口感吃起來比較有嚼勁，而碳烤的處理方式，筋吃起來很好咬，不會有一般牛排店很難嚼的問題。
▼8 OZ原味炭火肩胛牛排($220)
個人覺得Mr. Jump的盤子太大，讓餐點看起來有點空虛，但事實上牛肉是貨真價值 8OZ，蠻大塊的。
▼牛排配菜
▼8 OZ原味炭火肩胛牛排($220)
Mr. Jump的熟度如果沒有特別交代的話，都是五分熟，店家表示這樣的熟度最適中。
▼8 OZ原味炭火肩胛牛排($220)
▼8 OZ原味炭火肩胛牛排($220)
此時插播一下多多哥的情況，多多哥已經等到望眼欲穿，餓到不想動了。
▼多多哥：我的肉哩!!!
▼多多哥餓趴了
但現實是殘酷的，此時上桌的是美國大雞腿排與特級沙朗海陸大餐。
▼美國大雞腿排與特級沙朗海陸大餐
特級沙朗海陸大餐的海味部分我們選了天使紅蝦與帆立貝。
▼天使紅蝦與帆立貝
沙朗的口感與肩胛牛排相比吃起來比較扎實，一入口淡淡的甜味在口中擴散，而扎實的嚼勁則讓人感到相當滿足。
▼特級沙朗牛排($470)
▼特級沙朗牛排
▼特級沙朗牛排橫剖面
大家看看這隻天使紅蝦有多大隻，下面我們用筆與10元硬幣給大家感受一下。
▼天使紅蝦與筆
▼10元硬幣有點拿得過於後面 哈哈哈
脫...剝掉天使紅蝦的外衣後，蝦肉的部分也相當的大，根本人間美味啊!!!
▼蝦肉與10元硬幣
帆立貝吃下口完全沒有腥味，一口吃下超級滿足!!!
▼帆立貝
所以說這道特級沙朗海陸大餐雖然要價$470，但如果了解頂級海鮮與沙朗牛肉的食材價值，其實這個價位非常合理，推薦給老饕們品嚐。
▼特級沙朗海陸大餐($470)
就在此時，多多哥的特餐總算上桌了。
▼寵物特餐(免費)
寵物特餐的牛肉使用的是肩胛牛肉，而且是用水煮的方式處理。
▼寵物特餐(免費)
多多哥好像有點被餓到，在短短的3分鐘內，就把寵物特餐嗑光了....
▼多多哥：差點餓死
▼多多哥進食中
▼多多哥進食中
▼多多哥：竟然沒了...orz
▼多多哥一副就是想吃我們排餐的表情
因為有位朋友不吃牛，所以點了這道美國大雞腿排($160)。
▼美國大雞腿排($160)
外皮經過碳烤後吃起來脆脆的，而雞腿肉部分烤的恰到好處，吃起來軟嫩多汁，又能吃到雞腿肉本身的扎實感。
▼美國大雞腿排
這裡順帶一提，Mr. Jump的料理方式，都是碳烤後灑上一點點的海鹽，不加任何的調味料，希望給客人吃到食材的原味，那種鮮甜又軟嫩的味道。
▼美國大雞腿排
▼美國大雞腿排
桌上有調味瓶，大家可以依照自己的口味再進行調味。
▼左：海鹽、右：胡椒粉
以上就是我們在Mr. Jump的用餐心得，整體印象相當不錯，除了可以跟朋友聚餐又可以帶寵物一起歡樂。
整體而言，
裝潢氣氛：二樓用餐區桌椅間距得宜，讓人不會有擁擠感，而明亮的燈光讓人感到相當舒服，燈光打在餐點上面，感覺變得更好吃阿XD
餐點口味：Mr. Jump使用碳烤的手法，不加任何的調味料，僅在上桌前灑上一點海鹽，希望給客人吃到食材的原味。這樣的處理方式也可以看出店家對自己的食材相當有信心，才敢使用這樣的方式阿。
服務品質：服務方面，餐點上桌店長會稍微介紹，有問題也會詳細解答，目前店家沒收服務費。
價位：Mr. Jump的價位$160~500之間，以牛排店而言算中間偏高，但確實可以吃出店家使用的是好食材，因此我覺得訂價相當合理，且兼顧不同客人的消費能力，由低到高的價位都有。
因此如果你(妳)住在捷運永安市場站附近，想要帶你家毛小孩出外用餐，就推薦Mr. Jump給大家摟，不只主人能吃肉吃得爽，毛小孩也能大口吃肉，多個願望一次滿足。
▼簡陋的食記小天地，歡迎大家來逛逛
