[用餐時間 2015/4/9，午茶]

之前忙到爆炸時總有股想翹班的衝動 當然只是想請半天假好好休息而不是真的翹班...
猶豫了好久...終於選定4月初的週四下午要偷閒和朋友去吃鬆餅啦?⊙ω⊙?
和朋友選了國泰醫院後方巷弄內的Jamling cafe 聽說是東區知名鬆餅店 當天卻花了點時間才找到(暈)
信義安和站1號出口往回走 先看到江南匯後沿著安和路走到117巷右轉 巷底盡頭的對街就會看到店家
從109巷右轉進巷內直走到交叉口也可以 店家騎樓鄉村風格的裝潢很顯眼

進門就能看到超大的開放式廚房和木桌 滿滿的木紋很有美國西部的鄉村style
配上偏黃的燈光和2旁落地窗的自然採光 乍看很溫馨的fu
但當天店內客滿人潮的交談聲再加上音樂 有時吵到幾乎聽不到對桌朋友的聲音rz
這大概是人氣夯店常見的缺點 尤其是午茶時段 畢竟下午茶就是要邊吃邊聊天(八卦)嘛(笑)

牆邊的櫃子裡擺了些販賣的商品 店家似乎不定期會舉辦聯名商品的活動 風格也走溫馨的手作路線

Jamling cafe是3個日本人合開的鬆餅店 純賣甜鹹口味的鬆餅(pancakes)和飲料
鬆餅定價180~280元再加上10%服務費 在美食激戰的東區還不算太貴
標榜現點現做的鬆餅得花10-20mins時間等候 還好2hrs的用餐時間限制不算太趕
menu特地介紹店內鬆餅裡沒添加奶油 純用日本進口的小麥粉、牛奶和『葉黃素機能蛋』
橘澄澄的飽滿蛋黃感覺很威???? 店家還強調鬆餅對身體不會產生負擔 是不會變胖的意思嗎XD(誤)

 
飲料選擇不少而且搭鬆餅還有套餐價 +50元點120元以下飲料 +100元點150以下元飲料
這樣加價購的價差似乎有點微妙啊...摸頭...
低消是每人限點1份餐點或飲料 比起許多低消限點1杯飲料的店家更有彈性 加分！
另外鬆餅還有季節限定的口味 像最近草莓季就有草莓莓(260元)和巧克力草莓鬆餅(280元) 照片很吸睛啊～

點了Jamling特製蜂蜜(180元)想嚐嚐鬆餅的原味 上桌就聞到麵粉香氣和濃濃蛋味
配料就簡單的香蕉薄片、桑葚和小坨鮮奶油 非常"原味"(笑)
亮點是手工現打(？)的鮮奶油 口感膨鬆綿滑不甜膩 可惜份量不夠沾...

鬆餅上的香蕉越縮越小才發現是奶油 是店家特製的焦糖蜂蜜口味
滑稠的口感像是蜂蜜 但比蜂蜜更醇厚的糖味或許是摻了焦糖漿 可惜份量也很少...

沒有太多配料或許是店家想讓客人更專注品嚐鬆餅的原味
和杏桃鬆餅都走日系蓬膨的路線 但沒那麼厚也沒外鬆內微實的嚼勁 鬆軟到像法式吐司！！！
入口後是滿滿的蛋味 非常濃的蛋味！偶爾咬到表層焦香部分的微微脆硬感 頓時以為是蛋包飯的蛋皮(笑)
簡單來說就是表層像蛋皮、內裡是法式吐司、再搭上純濃蛋味的綜合體
嗜蛋族應該很愛 但當天吃到最後覺得蛋味好膩 私心希望焦糖蜂蜜奶油或鮮奶油能再多給點

鹹味的肉末咖哩(260元)上桌不是濃濃蛋味而是咖哩香 是我愛的辛味咖哩???
還有附加了起司粉的生菜沙拉和紅黃椒 兼具營養和幾乎是正餐的份量←當然是指小鳥胃的人XD

細看鹹味鬆餅似乎比甜味膨厚且蛋味也不濃 雖然入口鬆綿但沒原味口感如法式吐司的驚艷
以為是甜鹹配方的比例不同 不過店員說都相同 猜想是鬆餅沾附了咖哩的醬汁和辛香味

對肉末咖哩太有愛所以來張超近距離的特寫 除了辛香味還有"炒"過的香氣 特愛?
濃郁咖哩香的醬汁裡還有微微辣口的胡椒味 讓我忍不住好想大喊"老闆~~~來碗白飯！"????
明明是鬆餅店怎麼咖哩會煮的這麼好吃(姆指) 但也因為如此店內總飄散著擾人的油煙味...

記得別把2塊鬆餅分開吃 因為share鬆餅時才發現上下層中還有馬鈴薯泥
細綿的薯泥沒有調味 很~~~純的馬鈴薯生味 挾在鬆餅裡應該是想增加飽足感和製造驚喜
但驚喜感遠多於飽足感啊(笑) 

鬆餅現點現做所以飲料早了近10mins上桌 還好熱茶能續杯不然等鬆餅上桌早就喝光了XD
用茶包泡的蘋果肉桂風味茶(120元)味道一般般 貼心附上放茶包的小盤免得越泡越苦澀
可能當天沒吃中餐就直衝鬆餅 總覺得2人點2份吃下來有飽足卻沒滿足///▽///
雖然比不上肉末咖哩 不過鬆餅如法式吐司篷綿的口感的確印象深刻 值得試試！
但滿座的交談聲(得提高音量)、略微壅擠的空間(聽得到臨桌對話)和擾人的油煙...多少影響用餐感覺

鬆餅的些微不滿足就用法朋的甜點來彌補吧(笑)
但沒想到朋友說的法朋不是我想的法朋 是2店Le Ruban Patisserie可可法朋！
可可法朋在仁愛國小側門旁的小路 離信義安和站也是約7-8mins路程
門前迷你庭院的謐靜氛圍很適合午後的點心時間  只是隱密小巷內又沒明顯招牌所以不太好認
?粉專寫從1號出口沿著信義路四段直走→仁愛路4段122巷岔口的彰化銀行右轉→直走約5~10分鐘
?當天走1號出口沿著安和路一段走到109巷→"對街"摩斯漢堡旁的巷子直走→仁愛路4段122巷岔口右轉

進到店內就先看到琳瑯滿目的蛋糕和茶點 法朋最招牌的老奶奶檸檬蛋糕、法式傳統巧克力蛋糕都在架上
旁邊是瑪德蓮、費南雪、可麗露、旅人蛋糕、舒芙蕾起司、手工餅乾...要非常克制才不會拿到失心瘋(笑)

和法朋色彩繽紛的蛋糕不同 可可法朋多走巧克力色系 雖然沒那麼少女心但也很吸睛
還不到5點就剩這麼少 要是再晚點來就只能望著空蕩蕩的蛋糕櫃嘆氣嚕 人氣真的很夯
最左邊看起來不起眼的巧克力22階 濃郁的巧克力千層聽說也是店家招牌

比起空空的蛋糕櫃 隔壁的巧克力和法式水果軟糖的冷藏櫃就像珠寶櫃亮眼
巧克力上居然還有綠紋跟小白花 這麼美根本捨不得吃！
最右邊6款是店家主打的臺灣六味 主廚將醬油、香菜、薑和芝麻等臺灣傳統味融入巧克力 好微妙的組合
蛋糕大多130元以上 巧克力則是60~70元 看來想當貴婦喝下午茶也得花不少$$才行

裹著糖粒的法式水果軟糖也好美
(看到法式軟糖總會想起乖乖軟糖 小時候超愛? 不知道為什麼現在都找不到？)
後頭還有臺灣六味和法式軟糖禮盒 小小盒的精緻包裝很適合拿來送禮

猶豫超久後選了2蛋糕回家 選蛋糕的當下真的很考驗意志力的極限~~~
不管是法朋或是可可法朋 招牌的老奶奶檸檬蛋糕(75元)絕對是必點No.1
甜甜的糖霜香氣混著清爽的檸檬清香 還能看到蛋糕裡的細細(綠)檸檬皮絲
入口最特別的就是糖霜層 微脆的細緻糖殼輕抿即化 化開後甜味中多了檸檬酸甜
跟果昂甜品酸到皺眉卻很過癮的檸檬味不同 是甜到心頭的酸V滋味

身為肉桂和蘋果忠實控我當然不會放過肉桂蘋果塔(70元)
說是塔 扁片狀的蘋果塔還更像蘋果派 濃濃肉桂香是我的愛???

咬下有凍狀的果膠→薄薄的蘋果切片(有蘋果的脆口和微酸)→杏仁塔餡→脆硬的派皮 層層口感都很分明
因為是扁片狀所以即使邊緣沾了粗糖粒也不過甜 薄薄一層的杏仁餡也不會越吃越膩
整片完食還頗有飽足感 私心大推

派皮脆硬到得用點力切開 酥香到讓我連紙盒上的碎屑都想舔乾淨(笑)
私心覺得可可法朋的滋味比Jamling cafe鬆餅還驚艷 又是個續攤店家大勝的偷閒午後
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[店家資訊]
Jamling cafe
電話 02-27012030
地址 臺北市大安區安和路一段127巷29弄15號(信義安和站步行約7-8mins)
營業時間 週一~五 12:00~21:00/週六、日 10:00~20:00

Le Ruban Chocolat可可法朋
電話 02-27008656(店內不提供訂位服務)
地址 臺北市大安區仁愛路四段122巷24號(信義安和站步行約7-8mins)
營業時間 11:00~20:00(每週二公休)
(內用低消每人200元/加收10%服務費/用餐時間限制90mins)