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葛瑞絲

發表篇數:325篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

都教授韓國炸雞

place臺北市中山區長安西路19巷35號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

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封面照片:看到這炸得金黃脆皮又包裹著醬汁的炸雞,很難不想來嘗一口吧!?

 

超紅的韓劇「來自星星的你」不知道大家看過沒?有沒有被"都明俊C"的風采給

迷倒呢?雖說目前這檔韓劇的追劇潮已經退了不少,但是在我的心中還是一直保留

著一個角落給我的都明俊C阿??~(眾人:花癡,夠了!不要繼續喔...)

 

每次看劇印象最深的莫過於是千頌伊說的"吃炸雞就要是配啤酒!"了,每天正當

宵夜時段追劇的葛瑞絲常常都看著千頌伊吃炸雞流口水,心裡一直在想韓國炸雞到底

是什麼滋味啊?有那麼好吃嗎?每次看都覺得好想吃喔XD

 

這次總算有機會可以品嘗正宗的韓式炸雞啦!就是號稱來自星星的炸雞--都教授韓國炸雞

為什麼會取名這名字呢?因為店家的看板招牌倏地一看你真的會以為是都明俊C來拍的廣告

啊!沒想到近距離仔細一看才知道其實是另有其人喔,而且還是我們臺灣國產的呢?

~本篇為與發送網合作文~

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照片重點:大家說,海報裡面的帥哥是不是有九分神似正版都教授啊!

 

都教授的韓國炸雞目前有兩間分店,葛瑞絲這次去吃的是位於中山捷運站附近的南西店喔,

就靠近新光三越南西店不遠而已,周邊商圈也都很好逛,開車的朋友也很方便,因為店家

左前方門口就有私人停車場可以停車~(在臺北車站這一帶,想找免錢的車位真的太難了啦,

建議大家還是乖乖付費停車也省得輕鬆~)

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照片重點:停車場距離店家只有步行十來步的距離。

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照片重點:好多色鉛筆很漂亮呢,綾綾一定要媽咪幫她拍一張。

 

 店家十二點準時開店營業,葛瑞絲到的時候還提早了,所以就到旁邊有座類似小公園的

地方讓小孩玩玩耍也還不錯:

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照片重點:看到這小兔子,小朋友們都想去摸摸看(只是好熱><)。

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照片重點:兩小寶整個玩開了~(媽咪依舊躲陰影XD)

放風了十幾分鐘,接著我們又折回去店家啦,走個兩分鐘大概就到了,這時原本

半開的門已經完全打開營業囉!而且我們剛剛就看到有一組女生在排隊了,這時候

她們也進去吃炸雞成為第一組客人啦~

 

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照片重點:都教授韓國炸雞(南西店)店面。

 

店門口就看到滿滿的韓式啤酒罐啦~當然最吸引人的還是帥帥的"都教授"了~

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照片重點:店面空間。

店面小小的不大,所以座位也不多,也難怪那組女生會那麼早就在那裏排隊了,而且

我還聽說有格友為了吃這個炸雞排隊等超過半小時的阿...

 

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照片重點:牆面海報。

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照片重點:牆上菜單。

這裡的點菜方式第一次來的可能會跟葛瑞絲一樣有點不習慣,是自己看完菜單後到

櫃臺去"用講的"點餐,桌上不會有MENU也不會有點單喔,但是基本上店員都會

招呼路過的客人與細心推薦~

 

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照片重點:也有傳單的菜單可以取閱慢慢看。

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不過基本上很簡單,這裡就是賣韓國炸雞(廢話XD),然後有分成有骨和去骨兩種,口味上

分成三種程度(原味、甘辣、辣醬)來區分,讓步論是不敢吃辣的或者是喜歡吃辣的朋友都有

機會可以吃到好吃的韓國炸雞。

 

另外還有些小餐點就是年糕、醃蘿蔔、泡菜和啤酒飲料類的囉。

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照片重點:穿著整齊制服的店員努力炸雞囉!

點完餐以後,店員才開始"現場製作"我們的炸雞喔!大家看到的圖片是一個負責出餐,

一個負責櫃臺和送餐這部分,店員的態度都非常好(不只對我們啦,對所有經過的客人

都一樣),很多小地方(例如:辣醬口味太辣不適合小朋友喔、吃不完可以請我們打包

...之類的)都很細心提醒我們呢。

 

今天我們點得很豐盛,餐點眾多,就讓我一一慢慢介紹吧!

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照片重點:韓國炸雞(原味甘醬,大),$380元。

其實店裡都是韓國炸雞,所以我剛開始按照菜單點韓國炸雞的時候店員還是有再次

詢問是要無骨的還是去骨的,這邊的韓國炸雞就是只有骨的,也就是雞翅兩小節的

部份。

 

裡面還附上一些韓式炸年糕與醃蘿蔔可以搭配著吃。

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照片重點:彷彿裹滿蜜汁的炸雞阿...

這炸雞一上桌就令人食指大動了!剛炸好熱騰騰的不說,光看那閃亮亮的金黃色就覺得

肯定很美味!與我們臺式偏乾的炸雞不同,韓國炸雞原來是先炸過然後又用醬煮帶點濕潤

口感的炸雞,有點像是咕咾肉或糖醋排骨那樣的作法與口感。

 

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照片重點:Juicy的肉肉~

這炸雞外表炸得金黃酥脆,雞皮吃起來還有點會"卡滋卡滋"那樣超好吃的><(好啦,

我知道我會肥,吃了美食再說咩...)

 

雖然是炸物,但是裡面的肉質並沒有被炸老或炸柴喔,搭配上外圍包裹著特殊甘醬

,每一口雞肉都香甜可口,又帶點微微芝麻香氣。

 

甘醬口味偏甜一點,正適合我家小朋友吃,尤其是綾綾邊吃邊跟我說"好好吃喔",然後

埋頭努力啃著她人生中第一根雞腿(之前在家都太好命了,媽咪都幫她去骨),這次因為我

忙著拍照沒空理她,她又很想吃,所以最後就變成自己抓來啃了,看現在小孩子都多聰明

,別擔心餓著他們的!

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照片重點:韓式炸年糕。

這炸年糕我也是第一次吃過呢,上面帶著芝麻的香氣,微香中帶點淡淡的甜蜜滋味,

口感QQ的很有彈性又不會難咬,確實有滿足到本身就喜歡吃年糕的我^_^

 

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照片重點:特別要介紹這靈魂配角啊!

之前看過很多人都稱讚都教授韓國炸雞的醃蘿蔔超好吃,不管怎樣都要多單點一份

帶回家,我心裡就在想醃蘿蔔可以好吃到哪裡嗎?印象中就那樣的口味阿...

 

可是真的百聞不如一吃!真的第一塊醃蘿蔔就讓我覺得好~好~吃~阿,這蘿蔔滋味

很特別,酸酸甜甜的、有點鹹又不會太鹹,口感咬起來很脆,就像水梨一樣清脆而且

還那麼多汁!我說這醃蘿蔔已經有點像是醃水果了,單吃就很好吃了。

 

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照片重點:韓國炸雞(韓國甘辣,中),$195元。

甘辣口味就是介於要辣不辣的程度,對於那種喜歡吃點辣味卻又不是真的很會吃辣的

是個不錯選擇。

 

基本上裡面附的年糕和醃蘿蔔是一樣的,只是年糕會再與甘辣醬汁一起煮入味些,看起來

紅通通的好像很辣,但是實際上吃起來我個人覺得一點都不辣喔(我也不算會吃辣),只有

小小辣味在裏頭而已,然後帶著原味甘醬的甘甜,我個人比較偏愛這個口味,因為甜中帶點

微辣讓口感滋味上比較有層次些。

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照片重點:年糕也是一樣QQ好吃!

 

接著點的是「歐巴脆脆」,也就是所謂的無骨炸雞的部分,選用的是雞腿肉(應該XD),

為了好好品嘗一下所有滋味,我把這系列點了三種口味。

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照片重點:歐巴脆脆(原味甘醬,大),$400元。

因為小孩子主要不辣的,所以甘醬我都點比較大份一點。

 

一份其實肉還蠻多的喔,裡面依舊附有好吃的醃蘿蔔和炸年糕,滋味基本上與歐巴

炸雞是一模一樣的,就差在肉質和骨頭的部分。

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照片重點:現在看照片還是忍不住分泌唾液...

這歐巴脆脆切分成一小塊一小塊的,一口吃一個進去剛剛好,不需要像雞翅那樣沾手

以及大費周章啃咬,身為淑女派的我(哈哈←幹嘛自己先笑場XD)建議女生還是點歐巴脆脆

吃起來會比較美觀啦~

 

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每一塊炸雞上面都有一塊炸得硬脆酥的雞皮,非常香脆可口!搭配著軟嫩的雞肉一起

吃有兩種口感交叉在一起,雖說這肉應該有用醬汁去煮入味,可是炸得酥脆的外皮卻

沒有被醬汁給煮到濕潤軟爛喔,總之就是很好吃啦~^^

 

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照片重點:歐巴脆脆(韓國甘辣,中),$200元。

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照片重點:甘辣口味香辣帶甜。

甘辣口味和上述甘辣韓國炸雞的一樣,只是感覺歐巴脆脆的雞皮吃起來更脆、

更有油脂的醇厚感,介於甜和辣之間的微妙滋味讓人忍不住一口接一口...

 

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照片重點:歐巴脆脆(韓國辣醬,小),$130元。

最後總是想要吃看看韓國辣醬到底有多辣嘛!

不知道是小份的關係(應該是)還是口味的關係,反正這份是沒有附年糕的喔~不過取而代之

的是蔥絲。

 

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照片重點:紅得搶眼的顏色。

鮮綠的蔥絲搭上火紅的炸雞真的是視覺上很大一個對比阿,建議可以搭配著吃,可是

不管怎樣,先來吃個原始滋味要緊...

 

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照片重點:外皮依舊脆脆的喔。

韓國辣醬口味吃起來確實會辣,但是沒有我想像中的辣呢!因為我自認不算會吃辣的

人,可是吃完這個以後,卻只需要小小喝一口水就可以了~等級我覺得還可以,但是小孩

真的不行,會辣到哭^0^

 

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照片重點:搭配醃蘿蔔吃可以綜合掉辣度喔。

因為只吃一兩個是還好,如果一直吃的話就還是會覺得太辣,所以整體上我還是

最喜歡甘辣的口味啦。

 

另外,醃蘿蔔建議大家附帶著炸雞一起吃,一方面是它有微甜的白蘿蔔汁可以綜合掉

辣味,另一方面是可以去油膩喔,因為一直單吃炸雞的話難免會覺得膩口,這時候搭上

醃蘿蔔一起吃後,就可以又開胃繼續吃了~

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照片重點:拿辣醬口味過來和甘辣醬的一比,忽然覺得甘辣醬一點都不紅了耶@@

 

另外我還有點了兩份的炸年糕(是有多愛吃年糕XD):

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照片重點:香檸炸年糕,$100。 

炸年糕有兩種口味,除了這款以外,當然還有少不了的韓國泡菜口味!不過泡菜

口味會辣我就捨棄了,而且我超喜歡檸香系列的東西,特別是年糕還真沒吃過這口味...

 

香檸炸年糕吃起來基本上跟之前的年糕都是一樣,有點炸得外表微微酥(但是不硬,而且

沒有裹粉),不用擠檸檬汁就已經有檸檬酸味了。每條年糕都被清淡的檸檬香氣所包覆著,

應該是有特殊調製過的檸檬醬之再去煮過,所以吃起來酸酸甜甜的,每吃一口嘴裡盡是

檸檬芬芳,很好吃喔!

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照片重點:看我們滿桌食物,嚇死人了XDDD

 

店裡很多客人都是以外帶為主喔,而且在店家吃的話也是直接以外帶盒送上桌,吃不完

打包也方便~店裡的份量分成大中小盒三種,櫃檯上都有實物的盒子可以做參考,就以

葛瑞絲吃完以後的心得是,一個人份點小份的剛剛好,兩個人點中的,三人以上才點大

的,除非您特別愛吃炸雞,或者是大胃王來著。

 

當然,光吃這些炸物肯定受不了的阿,尤其是天氣這麼炎熱,絕對要來杯沁涼的飲料!

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照片重點:我們一共點了這些飲料。

粉紅色的是水蜜桃飲($60),喝起來就是水蜜桃果汁的味道,不過有點特別的是裡面吃

得到椰子的果肉,很好喝呢。

 

黃色的則是水梨汁($60),水梨汁我還是第一次喝過,剛開始喝的時候覺得甜甜的,真的

就是水梨取打成汁(可能再加點糖)的味道,但只多喝幾口發現李密還有細細的水梨果肉

在裏頭喔,兩款果汁都很棒?

 

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最後是為了大家都說的"吃炸雞一定要配啤酒"而點的CASS啤酒,不過本人對於酒精

類是敬謝不敏的,看在大家和千頌伊都那麼大推的吃法份上,我也來喝一口看看好了,

嗯...我的心得是:果然還是啤酒XD哈哈哈哈。

 

酒喝起來對我來說就是苦苦的不好喝啦,所以我也永遠無法理解喜歡喝酒的人為什麼

喜歡,不過這點是因人而異的,絕對不是這牌啤酒不好喝喔~不過為了大家身體健康

著想,還是要提醒各位:

 

喝酒不開車、開車不喝酒

飲酒過量有害身體健康

未滿十八歲,請勿飲酒

 

最後,我們當然正如一開始店員跟我們說的「你們應該吃不完」,所以請店員幫我們

打包啦!結果剩下的份量帶回家,我弄成了每人一份輕食炸雞沙拉,發現晚餐我們還是

沒=能把剩下的全部吃完(驚+飽炸)。

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照片重點:外帶回家,簡單花十分鐘就能準備好一份好吃的沙拉呢!

 

整體吃完我覺得真的很好吃喔,與臺灣的炸雞有不同的風味與口感,基本上臺灣的

口味都偏胡椒鹽口味,韓式的話吃起來都帶點甜味,雖然我覺得價格有點小小貴啦,

但是真得還蠻推薦大家值得一試的,沒吃過的要吃吃看喔^0^!

 

PS. 還有一點跟大家提一下,可以現場吃是最棒的啦~外帶回家以後,如果要加熱

的話就是用烤箱或微波加熱,炸雞部分都很OK風味不變,不過年糕就可惜了,會變

硬掉喔,所以年糕一定要趕快吃掉口感才是最棒的!

 

店家資訊都教授韓國炸雞

地址(臺北南西店)臺北市中山區長安西路19巷35號

電話02-2563-6886

外送時間週一~週五2:00~4:00pm,08:00~10:00pm

營業時間12:00~10:30pm

訂購熱線02-2563-6886 

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(店家保有變更權)

 

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