位在微風松高B2的日式定食,從木質主體外觀看來就充滿日式風味很吸引人,
原文連結: 臺北信義區 捷運市政府站 御盤de食堂 おぼんでごはん 微風松高 日式定食
店名的意思是木盤盛裝餐點,也是傳統日本定食文化中最經典的木盤概念,餐點包含各種食材元素,兼具美味與健康,強調營養均衡。
外面有一整排的餐點樣品櫥窗,感覺很有氣勢,
座位空間蠻舒適,店內跟外面走道幾乎可說是無間隔有點害羞,座位下方有提供放置包包的袋子,
座位也以木製桌椅為主,簡約樸實。
從菜單中看得出均衡營養的概念,包含三種選擇米飯、豆腐、兩樣副菜、沙拉、主菜、小菜、芝麻鹽以及味噌湯,加38元有套餐飲料,
餐點有定食、丼飯、烏龍麵、茶泡飯、甜點等選擇,最後結帳需再加一成服務費。
蔬菜豬梅花肉黑醋炒 $330
整份定食上桌乾淨豐富的樣子讓人很期待享用餐點,
朋友選了五穀羊棲菜飯,羊棲菜是一種藻類,整碗飯吃起來很像是加入飯友的口感味道,
其他配菜與馬鈴薯泥、沙拉等味道都不錯,清爽解油膩,
主菜味道很香,吃起來像是糖醋排骨,味道還蠻不錯的帶一點點酸度,肉很嫩、蔬菜很多,有秋葵、紅蘿蔔、茄子、蓮藕跟綠色不辣辣椒,感覺都是偏食者罩門,但料理得很不錯有脆有嫩的層次感。
炸雞南蠻 味噌塔塔醬 $330
我的定食感覺更多元了,選了紫米飯味道不錯,黏密度跟顆粒間Q度都表現很好,
另外附上芝麻鹽可以搭配著紫米飯吃,味道的確更凸顯,飯跟湯都可以續碗,
胡麻豆腐很綿密香甜,比較像是豆花的口感,
有點可惜裝炸雞用的盤子中,青菜有湯汁會使酥脆外皮口感被影響到,
炸雞很好吃,塔塔醬很香濃,炸雞咬下後有肉汁且肉嫩,雖然份量有點少,但整體吃完還是覺得很撐。
價位其實有點高,但食材口味都蠻喜歡的,有機會還是會想來吃!
御盤de食堂 おぼんでごはん
地址: 臺北市信義區松高路16號B2 (微風松高店地下2樓)
電話: 02-2345-9096
營業時間: 早上11:00-晚上10:00
粉絲頁: 御盤de食堂
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