(臺南市中西區(qū)衛(wèi)民街59號 PM 12 - 10 週一至PM 6 (06) 228 -5239
可無線上網(wǎng))
感謝臺南第一好吃靚咖哩老闆的推薦
不懂咖啡的我才曉得這家名字超可愛的跳舞的羊
老闆強調(diào) - - 就只有咖啡而已喔,沒別的了
不死心的我孤狗一番,赫然發(fā)現(xiàn) - -
明明就有平價美味小蛋糕,特別是多人大推的香蕉蛋糕!
雖然討厭香蕉,討厭水果入菜
可如此受好評的好物不試試簡直對不起祖宗八代
擬好了菜單,往跳舞的羊前進吧!
或許有人不曉得衛(wèi)民街在哪兒,但說到湯婆婆,螢幕前的您大概會點起頭來
西低,跳舞的羊便是在平價美味人氣搶搶滾的湯婆婆旁邊
啥?您煩惱停車問題?
機車好處理,店門一放便是
轎車也不用怕,店家右側(cè)空地規(guī)劃數(shù)個停車位,店內(nèi)消費停車第一個小時免費
踏上騎樓,見著窗口上吊的笑笑羊一整個大心
蓊鬱的植栽也很令人喜愛
推門入內(nèi), OS立現(xiàn):
不算大的空間,處處見細節(jié)
千里跋涉而來的明信片落腳於此
抵達時約12點半,以為來得早,有淨空照好拍,可惜店內(nèi)已有兩組客人
迎上前來的老闆David讓我們坐靠窗位,正合我意
David說起話來輕輕柔柔,親切地詢問喜好,欲介紹適合的品項
不過,急著趁人潮入內(nèi)前拍照,連忙問能拍照先嗎?
「沒問題,但請不要拍照其他客人。」
唉~不用老闆提醒,本輪一百萬個不願意拍到閒雜人等
這就是為啥到哪兒都想搶頭香的原因
既然老闆特別提了,那就絕對不能有客人入鏡
很不巧,方才提到的兩組客人分踞前後,全景是不可能了,先來個有fu路線吧
喜歡家具的色調(diào),很沈,很穩(wěn)
櫃旁、牆上,都有巧思
其實,離去前到店後方借廁所
發(fā)現(xiàn)用來烘豆的區(qū)塊更為迷人,洗手間也是一絕,融合老屋的復古、現(xiàn)代的點綴
不過,覺得這兒算是店家的私領(lǐng)域,抑制了照慾癥
有機會造訪的朋友不管“急不急”,不妨入內(nèi)洗手兼欣賞吧
回到座位,畫般街景映入眼簾
相信喜歡咖啡的朋友聽到跳舞的羊,都會會心一笑
相傳西元900年左右,衣索比亞咖法 (Kafa)一帶有位牧羊人
發(fā)現(xiàn)羊群吃了紅色漿果後蹦跳舞動
擔心羊群誤食毒物的他鼓起勇氣嘗試,這,就是人類的咖啡初體驗
全名為跳舞的羊咖啡豆專賣店,店內(nèi)當然有自家烘焙豆可挑選
店家最推薦的當然是單品,不過拿鐵卡布甚至可可也是有的
不是沒遇過親切的咖啡店老闆
但像David這樣不待客人詢問便主動瞭解詳細介紹的,還真是頭一遭
聽他說的專業(yè)詳盡,老實說,不懂咖啡的我實在跟不上他的腳步
總之,達人推薦啥,那就點啥吧
翻遍菜單,ㄟ~香蕉蛋糕哪兒去了?
「香蕉蛋糕現(xiàn)在要預訂,而且要看有無時間製作喲!」
瞎密!是說吃不到眾人都說讚的香蕉蛋糕注定對不起祖宗八代嗎?
說是為香蕉蛋糕而來也不為過,一整個大放空
可不來個什麼吃吃我不瞑目!(捏爆玻璃杯)
最後讓ㄆㄤˇㄆㄤˋ選了草莓鬆餅
好喝的開水 - - 有好水才有好咖啡啊!
落座便招待的冷釀咖啡,酸度清淺,很順口
咖啡杯組細膩精巧、色澤飽滿,透著皇室的尊貴
果然,使用的是鳴海骨瓷
(↑盧安達咖啡,130元)
喝單品咖啡跟義式咖啡截然不同,會忍不住想小口小口啜飲
接著,閉上眼,感受此刻的滋味如何?下一刻又有什麼不同?
不曉得氣味用清透來形容會不會很奇怪?但這就是這款盧安達給我的感覺
有著清爽的果酸,口感滑順溫潤,帶點厚度
不過,實在沒有老闆達人般的敏感神經(jīng),感受不出隨熱度漸退而產(chǎn)生的風味轉(zhuǎn)變
真要說~涼著喝酸度明確點?
(↑熱拿鐵,100元)
還是對拉花有迷戀,點了熱拿鐵
店家使用的是市面少見、奶味重些的臺灣省農(nóng)會鮮乳
奶泡非常細密,雪一般
乳香比喝過的拿鐵都還要重,幾乎到感受不太出咖啡滋味的臨界點了呢
(↑草莓鬆餅,100元)
老闆說草莓口味是冬季限定
看看窗外熱辣的太陽,啊是在推薦心酸的嗎?
原來啊,在冬季盛產(chǎn)時,選購草莓、自家釀成果醬,慢慢用慢慢用用到?jīng)]有為止
限定屬實,至於限到何時?端看聞香客有無燒香囉
屬於有燒香的我倆順利嚐到手作果醬,滋味呢?
果醬水分收得頗乾,不會濡濕鬆餅影響口感
莓果酸度令人開心地想尖叫,不甜不膩清爽無比,愛極了啊啊啊啊啊(滿地打滾)
比起令人驚喜的果醬,鬆餅表現(xiàn)中規(guī)中矩,外皮帶點脆度
最特殊的便是以杏仁片增添堅果香氣,高招
完食心得:
不懂咖啡,不能對這兒的咖啡驟下評論
愛吃多些,對於店家手工果醬喜愛至極
店內(nèi)氛圍、老闆的待客之道,都令人印象良好
抿入最後一口盧安達,慵懶的午後,不跳舞的我,在跳舞的羊…