食安的問題從去年延伸到今年,不斷的蔓延出來...
為了顧及家人的健康,我從今年開始也慢慢的減少外食囉~
看著最近朋友家總是自己開伙,就算自己沒有兩下子
簡單的料理至少是讓家人吃得健康的!改變或許不是兩三下就做得好
但有小幫手的幫忙,就讓人增添信心呢...我們家的改變就從早餐做起
早餐除了蛋餅以外,想要更快讓家人帶著就走..就是可以依靠這多種口味的饅頭拉!
這次很開心接到幸運草素包坊的邀約,除了剛好遇上我家的改變期以外
就是他是純素的饅頭坊,涼爸也可以安心食用!
加上許多朋友有吃早齋的習慣,你說這不是讓大家更方便囉~
幸運草素包坊是沒有實體店面的喔! 專做團體與網路上的訂購
省下店租將食材提升,並堅持不添加化學或非天然的食材唷!
幸運草素包坊家的饅頭採用美國進口非基因改小麥製成的粉心麵粉
並採用法國天然酵母低溫發酵48小時製成的基礎麵團
再以基礎麵團下去變化口味,這種非基因的麵粉做成的饅頭吃起來也比較不會脹氣呢
幸運草可是接單後,才會排時間來做饅頭與出貨,新鮮有保證!
幸運草家的饅頭總共有10種口味,小涼挑了7種口味..
如果每種口味都想試試,店家也有一種產品叫"全家福"
這就是包含了10種口味各一顆唷!!
小涼的個性就是有好康的一定要分享,這天佛堂有青年班
小涼就將整箱的饅頭帶去大姊家,準備要來個大家一起吃健康的觀念><
饅頭收到時,小涼是放在冷凍保存喔! 所以以下的照片是從冷凍拿下來的模樣!
每個饅頭的大小都不依,但唯一一樣的是,內餡給的量都超多的!
下手完全不手軟呢....每一顆的重量維持在110克~130克左右!
紅麴鮮奶蔓越莓
原味饅頭
葡萄巧克力
全麥堅果乳酪
鹹香起士捲
芝麻松子
芋頭地瓜
大姊家的蒸籠不大,所以小涼只好每種口味拿一顆先蒸一輪囉~~
因為小涼從冷凍拿下饅頭也有些許時,加上拍照的冷卻
所以我大概計算了一下,這饅頭我大約蒸了10分鐘就好了!(我是開大火)
10分鐘後我就關火,在小悶兩分鐘就拿起來囉~
◎利用蒸氣使饅頭滋潤,飽滿,口感特佳!
如果家裡沒有蒸籠的朋友.可以以電鍋來蒸熟唷
在鍋底放入一杯水,冷凍饅頭大約蒸15分,冷藏10分鐘(時間到了再悶個兩分鐘)
將~好像拍的有點糊><" 這是剛蒸好的饅頭,綜合的香氣好迷人...
鹹香起士捲
這款鹹香起士捲採基礎麵團,洋香菜,天然起士製作,饅頭上點點的就是洋香菜
這款建議要趁熱吃,入口軟綿香Q又鹹香...尤其那爆了出來的起士
可是讓在場的青少年很喜歡,但只能一人一半的分享(哈)
芝麻松子
幸運草家的饅頭比較不算有嚼勁的口感,反而是比較鬆軟的!
我到覺得這樣的鬆軟不管是小孩或老人都很適合吃!
這款細細嚼,慢慢嚐,黑芝麻散發出淡淡香味
不會很甜膩,搭配一杯無糖豆漿,就是健康又營養的早餐囉~
紅麴鮮奶蔓越莓
紅麴米本身沒有什麼特別的味道,所以爲了讓口感多些風味
幾乎都會加上蔓越莓,而蔓越莓乾加的量多或少,也取決讓人喜愛的程度呢
光看這顆紅麴鮮奶蔓越莓,就讓人想要吃對吧!那果乾的量給好多唷!!!
蔓越莓饅頭吃起來口感十分柔軟,每一口都吃的蔓越莓果乾
微酸的蔓越莓果搭配些許甜味的紅麴麵皮來吃，挺有創意的!
尤其那果乾酸甜的滋味和豐富的營養成分,可是讓女孩們一口接著一口呢
原味饅頭
這款原味饅頭吃起來就比較有些嚼勁了,早餐來不及配上一杯咖啡就是元氣早點
如果時間上充裕,可以加上素鬆或來個荷包蛋呢
偷偷說小涼比較喜歡有包料的,因為我懶得再搞花樣XD
話說當下一位一歲兩個月的小女孩,直接拿著就啃耶
我既然忘了拍下來,好可惜唷!! 小女孩吃起東西來特別甜~
全麥堅果乳酪
說真的平時叫我吃些五穀堅果類,好像很難..但將這些具有豐富營養的食材
加入饅頭內變化一下,我還滿愛的呢...尤其你看幸運草素包坊將這款饅頭內
還放入了邪惡的乳酪,那牽絲的模樣不管男女老少都會被誘惑到吧!!
這款內餡滿滿的堅果..還不時的散發出淡淡的乳酪麥香...
每一口都讓人能吃的到堅果.饅頭的鬆軟不會顯乾
加上在口內那乳酪的濃郁味道,不會太淡或太鹹,整個超搭的!
如果是這樣補充五穀堅果我倒是還滿愛的!!!
芋頭地瓜
來自大甲的芋頭加上店家媽媽親手種的有機地瓜=芋香薯甜 絕配!
芋頭地瓜饅頭因為是用泥狀,所以吃起來比較綿密細緻
並有著有完美的柔軟與濕潤度...每一口都是幸福的好滋味!
葡萄巧克力
巧克力的風味跟麵粉在嘴裡蔓延開淡淡的香甜,品嚐得到葡萄乾明顯的甜度呢
小涼碎碎念
現在的食安問題,也讓人更仔細的篩選美食,畢竟家人要吃的,多一點用心是需要的!
店家接單後才會開始製作,到達消費者手裡,舊式熱騰騰的新鮮
像小涼就會將饅頭冰在冷凍內,早上提早10分鐘起床..放入電鍋蒸
就可以輕鬆為家人準備熱騰騰的元氣早餐囉!
◎幸運草家的饅頭,讓不愛吃饅頭的我都改觀了
因為有些用老麵的蒸過後,比較扎實又乾,所以我很不愛><
而幸運草家的饅頭顛覆了口感,讓我還滿喜歡的呢!!
◎幸運草家的饅頭沒有添加些化學物質,冷藏一個禮拜就要吃光喔!
冷凍可以保存一個月!! 早早放入肚皮比較安心啦!
幸運草素包坊
電話02-22443174 0926-968-276
地址:新北市中和區景平路429號15樓
官網:http://subau.tw
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