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│ 咖啡：SMOKER煙燻
│ 網址：https://www.facebook.com/Smokercafe13
│ 地址：臺中市西區模範街一巷13號
│ 電話：04-23020813
│ 營業時間：9:00~22:00
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最近在模範街一帶有種欣欣向榮的感覺
很多好店家不斷的進駐
除了之前介紹過的老樣咖啡館和Mapper Cafe之外
還有像是BIOCOME Hair Salon以及看起很厲害的楽摸家具工務所
公正路上也有一間即將開張的法式小館，更據說隱藏了一間外國人開設的冰淇淋店(但沒對外開放耶)
反正現在這一區有種正在發展的活力，而SMOKER就是在此時加入的生力軍之一


△在模範街一巷裡面算是比較少人走過的地方，但意外的出現這樣整棟漂亮的建築物，竟然就是SMOKER煙燻的坐落之處

我會知道SMOKER，是碰巧橘子狗提起了這間店，又碰巧剛好即將試賣，所以就成了新開店的插旗文
原本以為現在整棟型的大手筆咖啡館大多聚集在了精誠商圈的巷弄裡
沒想到模範街也出現了這樣的大型店，更何況這區的生意並不好做，SMOKER還位在巷子裡
敢如此大膽的進駐，原來其背後的身分並不簡單
有在follow的朋友就會知道，在勤美誠品附近相當知名的磨時間咖啡在本月由於租約到期悄悄結束營業
其中的老闆之一MAX就出來延續開了這間SMOKER
因此在整體裝潢之中仍不難看出一些小地方的關聯性


△門口有和磨時間一樣的小水牆



△室外安排了3~4張桌子，也可以坐1x個人，malu個人很喜歡在整個空間色系搭配的選擇，室外幾乎是無色系，從桌椅到牆面，與大地色系主軸的建築體很融洽哩


△門口入口處的灰色牆面下放了一張藍色室外椅，一整個好搶眼




SMOKER擁有整棟樓的空間(但三樓其實是給設計公司使用)
由於保留了部分原始老舊的裝潢，仔細欣賞可以發現很多充滿魅力的多樣化空間
從入口開始就讓人驚艷，似舊如新
舊有的黑色大門將入口做在側邊，最棒的則是一旁類似天井的格局
地版除了舊有的花色磁磚外，天井區的則是傳統的紅色磁磚搭配綠色木桌，鮮明的印象與外面的灰色感覺又大不同，讓每個角落既有種懷舊的味道又有設計的個性


△這種傳統的窗花設計已經很少見到哩~SMOKER能夠把她留下來真的太棒了




要說SMOKER最吸睛的，就屬一樓的這個木造牆面了
看似不規則的拼貼，加上不同色澤的木板相堆疊，自成一幅風情
整體空間很巧妙的混搭，懷舊復古時尚的黑白格紋地板與不規則的主要牆面組合出強烈風格
在整排略微整齊的桌椅中又穿插了一組超好看的皮椅
一旁隨意放置的舊行李箱與恣意出現的燈具，強烈的性格展現頗有藝術的氛圍


吧臺與大門之間的小空間自成一格，地板又是另一種復古瓷磚拼貼
後方就是外面的小天井，光線的灑入讓這個角落不論拉近拉遠都能營造出不同的魅力
而漂亮的復古花窗又能帶出另一種風景，似乎在SMOKER總能穿梭時空找到具有生命的畫面


△樓梯有種好妙的感覺，這磁磚要很老房子才看得到，扶手的紅木條很有老味道，中間的雕花飾板更是讓我想起了我阿公家



SMOKER的二樓目前座位數的安排不多，主要作為展覽空間使用
但剛開始試賣所以暫時也還沒有太多的擺設，但在某些角度上看起來挺有臺北wooloomoolloo的感覺



也許是因為二樓目前還挺空曠，反而頗有loft風格
但懷舊部份仍然能從一些小地方發現，不論是舊式的鐵窗、櫃子甚或是桌椅等等
真要說的話大概很期待能出現一個具有聚焦的主體物件來增加空間的重心
畢竟這裡的坪數還真是不小耶



△煙燻嚴選拼盤(里肌培根，NT.160)

跟著Malu忍不住一起著迷於SMOKER的懷舊建築世界裡嗎?
也該回到餐桌上來份SMOKER延選的早午餐系列，當然也少不了在磨時間就很受好評的咖啡啦
這次Malu點了[煙燻嚴選拼盤](里肌培根口味的)
原本還在猜想是里肌肉+培根嗎?結果一整個大誤
原來是培根的種類阿!!!

據說餐點是由以前在HOTEL ONE待過的克萊兒負責
對料理有著自己一套的堅持和技術，難怪端出來的餐點讓我彷彿像是在飯店享用一樣XD
拼盤內有用油醋調製的沙拉，口感有點類似老麵製作的方塊麵包
看起來和吃起來都有點像是里肌的厲害培根，當然更有飯店常見的法式炒蛋!!
份量來說不能算多，但我想背後的製作過程與食材挑選都蘊含有老闆想提供好料理的心情與用心


△焦糖瑪奇朵，熱的NT.130



△兔兔大力推薦我的[茶鵝橙香油醋沙拉]，NT.160，把茶鵝拿來做沙拉的果然是相當少見，要在咖啡店看到如次將茶鵝肉片捲起來擺盤更是相當難得，不過Malu沒吃到，就沒辦法告訴大家這款茶鵝沙拉的美味了XD



SMOKER吸納了相當多磨時間咖啡的忠實愛好者，因此甫開幕就已經每天人潮不少
想必很快就會累積新的知名度和客群，也為這一帶引進更多的商機
而和Malu一樣，喜歡在老建築中尋找新味道的朋友，更是值得來SMOKER看看新的老屋新建方式
看他們在和諧的懷舊風味與前衛的設計風格彼此融合
SMOKER可以說是Malu認為今年很有機會一炮而紅的嶄新超火咖啡館哩，愛泡咖啡店的朋友別錯過囉!!

前身:捕捉瞬間的咖啡！Moment Cafe(磨時間咖啡)(已歇業)

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