建議閱讀版本-圖文並茂更精彩!
http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/289090846
因為前份工作的關係，常到中山站一帶尋找午餐
現(xiàn)在則因為捷運轉(zhuǎn)乘之故，某些時候的晚餐也到這解決
霸焢肉從以前就一直說想吃，但總是因為各種原因沒吃成
這次總算如願一嚐1968年創(chuàng)立於嘉義新港的美食
霸焢肉
推薦指數(shù)：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：古早味美食三代飄香，王子麵出乎意料的好搭！
店址位在中山北路巷弄內(nèi)，新光三越南西店後方
從南京西路的NET走進來，或是中山北路的郵局彎進來都ok
附近餐廳幾乎都吃過，只是不見得每間都有寫啦，有寫的可參考文末延伸閱讀
復古木頭裝潢，非常適合賣焢肉飯這古早味食物
所有品項的餐點都寫在牆上小木牌上，價格全在一百元以內(nèi)
主食分成白飯、王子麵，沒錯！就是你所想像的那個王子麵
肉則有焢肉、排骨、豬腳、燒肉、雞肉，也能再做額外單點
桌上都有菜單，填寫完畢交給店員就行了
後來才發(fā)現(xiàn)焢肉可以選擇肥瘦，只是店員沒有詢問、我也不知道可指定
若有特殊喜好的人，在點餐時記得先跟店家說明唷，才能吃你所愛、愛你所吃
每桌都有一甕菜圃，鹹香鹹香很下飯
喜歡吃的人就自由添加啦
點餐會不一碗湯，不確定是不是固定品項
味道普普通通，就是一般便當?shù)旮降哪欠N沒特別印像
焢肉飯---$85
裝在大碗公中，傳遞著一種延續(xù)三代的傳統(tǒng)美味
焢肉是長條狀，塊頭比想像中小，很像潮州粽裡頭包的那塊肉
一開始拍斷面時，覺得好像有點乾，但咬下去卻不會
肥瘦比例約1:2，雖然周花花不是個愛肥肉的人，可是這塊還不錯吃
滷汁佔了很大的功效，又入味偏重口味，可是沒有死鹹的膩口感
配菜有高麗菜、豆干、香腸、滷蛋等
幾乎都是古早味客飯的必備菜色，中規(guī)中矩配著吃的概念
白飯有再淋上滷肉汁，粒粒分明這點煮得不錯
只是底層的飯有過油的問題，這類食物吃到最後好像都會這樣
排骨王子乾拌麵---$90
配菜和焢肉飯一樣，就不再多做介紹了
排骨採先炸後滷方式，也是遵循古法的傳統(tǒng)作法
表面的皮衣已滷得軟爛，呈現(xiàn)超入味咖啡色澤
可惜排骨有點硬，不知道是肉質(zhì)還是處理方式的問題
相較之下，周花花比較推薦大家點焢肉
王子麵同樣有淋上滷肉汁，出乎意料的好吃耶XD
周花花覺得霸焢肉好吃，但不到非常好吃
若是午餐、晚餐隨意吃吃的概念來看還ok，倒是不用遠到而來啦～
霸焢肉
地址：臺北市中山區(qū)中山北路一段140巷18之1號
電話：02 2523 8921
營業(yè)時間：11:30-20:00(週日公休)
覺得這篇食記實用嗎?
您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷
延伸閱讀 更多中山站南西商圈美食餐廳推薦
花花，甲飽沒【臺北食記】赤峰街無名排骨飯 徐天麟推薦私房巷弄美食 捷運中山站
花花，甲飽沒【臺北食記】賀順日式料理 中山站平價大份量日本料理推薦
花花，甲飽沒【臺北食記】一之鄉(xiāng)甜點體驗所 全品項吃到飽 現(xiàn)烤蜂蜜蛋糕 中山站下午茶推薦
花花，甲飽沒【臺北食記】東京kitchen東京餐廳 隱身巷弄的日本咖哩飯 中山站南西商圈美食推薦
花花，甲飽沒【臺北食記】金太郎平盆鍋料理 首度引進!日本藝人熱愛的大阪老店臺灣一號店
花花，甲飽沒【臺北食記】賞味喫茶店 超平價海陸牛奶鍋只要$250
花花，甲飽沒【臺北食記】中山站 于丼屋 100元明太子豬肉丼附鮭魚味噌湯 便宜又好吃cp值高
花花，甲飽沒【臺北食記】中山區(qū)-佐曼咖啡館 brunch姐妹淘聚餐推薦
花花，甲飽沒【臺北食記】中山站 六堆伙房 特色創(chuàng)意客家菜 便宜又大碗
花花，甲飽沒【臺北食記】中山站 螺絲瑪莉 永遠都在排隊的義大利麵店
花花，甲飽沒【臺北食記】中山站-Al Dente Pasta 義大利麵好吃的標準
花花，甲飽沒【臺北食記】中山站-苜蓿芽餐坊 隱藏版爆量平價美食
花花，甲飽沒【臺北食記】中山區(qū)-Mita Pasta 百元平價義大利麵推薦
花花，甲飽沒【臺北食記】中山區(qū)-極炙日式燒肉 生蠔+牛排吃到飽
花花，甲飽沒【臺北食記】中山區(qū)-鰻味屋 海鮮生魚片丼只要$180
花花，甲飽沒【臺北食記】中山區(qū)-荷蘭小鬆餅 女孩兒必吃!道地歐風甜點
花花，甲飽沒【臺北食記】中山站-韓之棧 人蔘雞腿鍋+小菜吃到飽$150
花花，甲飽沒【臺北食記】川之流涮涮鍋 超值小海陸+自助吧吃到飽
花花，甲飽沒【臺北食記】中山站-新丼 創(chuàng)意丼飯料理多達17種吃法
花花，甲飽沒【臺北食記】中山站-福大蒸餃館 巷弄超人氣排隊美食
花花，甲飽沒【臺北食記】中山站-時悅樂 超人氣爆漿起司雞排!
花花，甲飽沒【臺北食記】中山區(qū)-欣葉咖哩匠 高品質(zhì)好咖理
