餡老滿久聞其名

前幾次推出了幾次口碑券體驗(yàn)，就是和它沒有緣分

這回終於獎落?小哭?家~ 當(dāng)然要把握機(jī)會大快朵頤 

這回體驗(yàn)內(nèi)容為3~4人份餐點(diǎn)，讓人不禁口水流滿地

內(nèi)容如下：

訂位時必須先選定好當(dāng)天想吃的料理

so 反黃底的品項(xiàng)就是當(dāng)天?小哭?所品嘗的菜色!!! 

這天~ 風(fēng)和日麗

餡老滿就位在晶冠廣場的2樓

可搭電梯也可簡單的搭手扶梯上去

光是門面的部分就佈置的金碧輝煌

佈滿龍形雕刻的金色屏風(fēng)顯得貴氣十足

往裡頭走正是今日の用餐區(qū)

除了一般的木椅外

餡老滿也有四間包廂~ 每間都以隔門分開 (也可打通)

若是訂位的客人較多，或是家族餐敘、公司聚餐就能選擇這樣的座位區(qū)

店家MENU

用餐前桌上已先送上2壺酸梅湯

單點(diǎn)一壺可是要NT90元的呢!!!

當(dāng)天不曉得是不是部落客體驗(yàn)的關(guān)係，店家讓我們無限暢飲~ (so nice )

味道十分順口~ 酸甜得宜，讓人想一喝再喝的好味道

天氣炎熱來幾壺酸梅湯真的很透心涼

北京酥鯽魚

第一次吃到炸得金黃酥脆，連骨頭都能一併入喉的涼菜

每盤菜餚旁還都會妝點(diǎn)一些繪畫

這棵有點(diǎn)像是梅花樹的FU (雖說花朵是粉紅色的XD")

聽服務(wù)生講解~ 這道菜基本上都是選用公魚來料理

但很奇妙的是~ ?小哭?夾的這條魚卻有著飽滿的魚卵!!! (小小賺到)

口味吃起來帶點(diǎn)甜味~ 這種特殊的調(diào)味方式?小哭?還是第一次品嘗

就連冷盤炸魚也是?小哭?の第一次

才第一道菜就這麼多第一次，不曉得後頭的菜餚是否也這麼令人稱奇!?

京味手撕雞

這道菜餚帶有一絲絲酸感

超幼嫩の雞絲搭配清爽的生菜絲、小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲

讓這道涼拌菜獲得大家一致好評 

金沙焗鮮筍

和一般?小哭?吃過的金沙美人腿不大一樣

餡老滿的醬料偏甜又帶濕度

?小哭?不是很喜歡他的整體調(diào)味兒

吃久容易膩口~ 且?guī)鹞钉?span style="font-size: 12pt; color: #3366ff;">金沙焗鮮筍感覺就是少了鹹蛋黃那股鹹香味

如果不要用糖調(diào)味~ 單單用油&鹹蛋、蔥花爆炒肯定更加深得人心!!!

水煮牛肉

聽服務(wù)生介紹這道菜餚其麻感大於辣感

還沒入口確實(shí)有點(diǎn)擔(dān)心調(diào)味可能會過於麻辣... 

好在品嘗過後並不如心裡所想

牛肉不僅醃製的十分入味~ 還很軟嫩

帶有花椒麻感香氣の水煮牛肉讓人很想叫碗白飯配著吃

但底下放置的白菜滷可就不容小覷了...

很會吸辣油&麻味兒~ 敢吃辣的捧優(yōu)不妨可以挑戰(zhàn)看看

讓這道水煮牛肉更上一層樓!!!

等了好一會~ 期待已久的餃子終於端上桌!!!

首先登場的是松花皮蛋豬肉餃子

大口咬下~ 除了湯汁頗多之外

裏頭還真看的見皮蛋蹤跡

口味偏重口味，但不至於鹹口，吃的到鮮味

只是不適合吃多，味道多嘗很容易膩...

再來是老滿餃子

據(jù)說是餡老滿の鎮(zhèn)店之寶

大口咬下

裏頭依舊有著飽滿湯汁

除了豬絞肉之外還搭配了韭菜&蝦仁

和松花皮蛋豬肉餃子比擬起來~ 這款老滿餃子確實(shí)更加抓住?小哭?的心

除了口味較家常之外~ 最最最重要的是吃多比較不易膩口

老滿餡餅

由於湯汁都埋藏在裡頭的關(guān)係

服務(wù)生建議我們將餡餅移至額外附上的湯碗中食用

 .

果真不是開玩笑兒

大口咬下~ 滿滿的湯汁從底下迸出!!!

本來還想說湯汁會一口咬下全進(jìn)到我嘴裡...

誰知... 全留在湯碗裡了...  (嗚嗚...)

和老滿餃子搭配的餡料如出一轍!!! 看到那蝦仁沒!? 好大一隻 

只是不曉得是不是因?yàn)轱溩?、餡餅同一時間端出的關(guān)係

吃都吃同一個味兒~ 讓人心生膩感

若能交錯一下出菜順序

餃子最先出現(xiàn)，中間再穿搭其他菜餚，最後才端出餡餅當(dāng)作收尾

這樣的安排好像來的好一些些

讓同屬性的料理分散一點(diǎn)，反倒能將料理的美味更加細(xì)緻地烙印在腦海裡

吃完正餐~ 接著登場的是甜點(diǎn)的部分

首先端上主廚招待炸芋捲

以為裹上厚厚一層麵衣

想不到外皮薄得嚇人!!!

裏頭滿滿的芋泥餡兒~ 熱熱吃還滿不錯的 

而這是京饌雙美點(diǎn)

綠豆糕 vs. 驢打滾

兩者比擬起來驢打滾勝出!!!

外皮吃起來像是麻糬口感，裏頭夾的則是紅豆餡兒

吃起來一點(diǎn)也不甜膩，表皮帶Q勁，讓人想再續(xù)第二份

而綠豆糕的味道則是黃豆味偏重

不像小時候吃到的綠豆糕是入口即化的口感，本質(zhì)偏乾

讓人吃幾口就不想再吃了...

最後來點(diǎn)水果清清口腔

柳丁帶點(diǎn)酸味是孕婦的好朋友 (一口氣吃兩片)

西瓜就塞不下肚了... 讓給其他人吃

本以為餡老滿配這樣的菜色4人分吃肯定吃不飽

想不到吃到後來飽到喉嚨都快滿出來了...

再次謝謝iPeen & 餡老滿的招待

讓?小哭?第一次品嘗何謂宮廷式料理

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餡老滿(晶冠店)

TEL ▍02-8521-2059

ADD ▍新北市新莊區(qū)五工路66號2樓

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