Siblings house 西菲斯法式精品甜點(diǎn)
電話：06-3317032
地址：臺南市東區(qū)裕義路628號(近仁德交流道)
營業(yè)時間：PM12:00?PM20:00(每週二店休)
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/SiblingsHouse
西菲斯blog： http://rico620403.pixnet.net/blog
販?zhǔn)凵唐罚悍ㄊ教鹚?鹹派/布蕾/奶酪/餅乾/薰香午茶(可外帶)
售價(jià)$70?$300/單份、低消每人$170元(不收取服務(wù)費(fèi))
西菲斯於2015/5/7臺南市東區(qū)開始試營運(yùn)，
5月21日正式開幕，我是5/16星期六去的，
其實(shí)這附近不算太熱鬧，可是他們生意很好欸，
外觀是這種簡潔的風(fēng)格，低調(diào)中又帶點(diǎn)氣質(zhì)
門口還有養(yǎng)不少的魚，
水池是連接到室內(nèi)的，
創(chuàng)辦人兼主廚Rico選擇以法式最經(jīng)典的黑白色彩／線條，
規(guī)劃出如廿世紀(jì)初，充滿時尚品味的高雅藝術(shù)空間
(這張稍微有點(diǎn)不清楚sorry)
店內(nèi)的設(shè)計(jì)我自己也很喜歡，
位置沒有很多，可是坐起來舒適，
覺得超級適合下午茶或是約會的
簡潔卻優(yōu)雅的白色
餐具跟茶都收得很乾淨(jìng)
他們也有在販?zhǔn)凼止わ炃?/span>唷！
還有杏仁千層酥條，包裝很有質(zhì)感，
覺得也滿適合買來送禮的
簡單卻不雜亂的擺設(shè)，
接下來介紹甜點(diǎn)囉！他們的甜點(diǎn)看起來超棒
口味種類非常多，
因?yàn)檎娴奶缹?shí)在很難挑啊！
每一個都精緻的像藝術(shù)品一般
很幸運(yùn)的那當(dāng)天有碰到主廚Rico，
他詳細(xì)的幫我們做介紹，
以及根據(jù)我們的口味做推薦，
其中他們的家的塔有一個很特別的地方！
那就是低卡低熱量的時尚''法式輕甜塔''，
平均熱量脂肪較一般甜塔減少50%，
有別於市售甜塔，多選用較高熱量的卡士達(dá)醬作夾層，
西菲斯則以水果手工熬煮成醬後製成的水果慕斯作夾層，
如此一來享受美食又不用太擔(dān)心熱量了
甜塔的口味很多，介紹幾個比較受歡迎的
皇室珠寶藍(lán)莓塔：３吋/$190
田園舞曲哈蜜瓜塔：３吋/$180
典藏生巧克力塔：３吋/$180
皇家貴族檸檬塔：３吋/$170
紅寶石覆盆子塔：３吋/$190
也有起司塔！
我在這邊猶豫了好久，真的很難抉擇，
布蕾／奶酪也是他們家的熱門產(chǎn)品，
是以兒時最熟悉的幸福美味，輔以法式純手工烘焙製作，
那這個超可愛的小甜點(diǎn)是打卡贈送的喔！
除了甜點(diǎn)外，也有鹹派，
所以說，是不是超適合下午茶啊！
可以跟好姊妹點(diǎn)個鹹的甜的一起吃
餐具也是很有質(zhì)感，
開幕好禮5/21-6/20
凡活動期間來店(含外帶)，不限金額消費(fèi)，
並於FB上打卡分享照片就送
法式輕甜塔精緻款一份，或法式手工餅乾一份，
●每人限贈送一份 ●贈品依現(xiàn)場公告為準(zhǔn)
這是菜單，
店裡不收服務(wù)費(fèi)，採自助式，
菜單是店家的一些介紹及飲品選項(xiàng)，
如果要甜點(diǎn)要到蛋糕櫃那邊去選喔！
店裡還有檸檬香橙水，是可以自取的，
這一頁則是主廚兼創(chuàng)辦人Rico的介紹
曾為許多明星如隨棠/林嘉綺/修杰楷等打造出許多精湛妝容，
也曾擔(dān)任知名化妝品牌之品牌總監(jiān)職務(wù)的專業(yè)彩妝大師羅志銘Rico Lo，
在40歲時放棄辛苦所紮下的多年根基，跨行至美食業(yè)，選擇從零開始，
在短短一年內(nèi)建立屬於自己的甜點(diǎn)品牌－西菲斯法式精品甜點(diǎn)，
將個人的美學(xué)視野融合甜點(diǎn)製作，其甜點(diǎn)不僅深受部落客的喜愛，
更成為眾多公司企業(yè)，佳節(jié)禮品及派對茶會指定餐點(diǎn)。
而Siblings House西菲斯是兄弟姐妹之意，
而西菲斯之前只有在fb粉絲團(tuán)銷售，
但憑藉著口耳相傳及部落客的大力推薦，
甫上市單月即銷售１萬瓶烤布蕾/鮮奶酪(前身即為甜蒸蛋）！
菜單的茶飲很多，底下再介紹，
田園舞曲哈密瓜奶酪（１４０）
這個奶酪超特別的，跟外面的很不一樣，
因?yàn)樗兴膶樱钥诟形兜篮苡袑哟?img style="letter-spacing: 1px; color: #7bb314; font-family: 'lucida grande', verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.200000762939453px; text-align: -webkit-center; display: inline;" src="http://www.skorkin.com/images/loader_logo.gif" alt="【臺南東區(qū)】Siblings House西菲斯法式精品甜點(diǎn)－臺南下午茶推薦，精緻美味的法式輕甜塔！(近仁德交流道、試吃)" border="0" data-original="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p51092/m36024/5fe1efeddf0462d45ddc8a5dab44fc18ec0f6bed.gif">
奶酪加上一層香草幕斯、再放上哈蜜瓜，
最上層再覆蓋上滑嫰旳水果凍，
哈密瓜另外還有法式輕甜塔，看起來超誘人！
不得不說他們的哈密瓜非常的甜，
這次去臺南玩吃到的哈密瓜都好甜噢！
然後這個奶酪也因?yàn)閷哟胃校兊酶貏e
皇家貴族檸檬塔（１７０）
我超喜歡檸檬塔，喜歡這樣酸甜的味道，
所以一般只要有檸檬塔我都會點(diǎn)，
西菲斯的檸檬塔不僅看起來美味，
味道口感也很不錯，酸酸甜甜的，
不會太酸也不會太甜
之前吃過超酸或超甜的檸檬塔
這樣的酸甜帶給味蕾一股清爽的檸檬香啊！
而塔皮是扎實(shí)的，不硬且?guī)c(diǎn)酥度，
巴黎蘋果多酚塔（１６０）
據(jù)說一般蘋果塔、蘋果派都是用烤的，
但Rico則是用煮的！蘋果再加上焦糖一起，
讓酸甜的蘋果又帶了焦糖的香氣
煮過的蘋果軟軟的，可是不是爛，
綴以幾顆葡萄乾，多了不一樣的味道
蘋果丁很多，喜歡蘋果的朋友不要錯過了！
典藏生巧克力塔（１８０）
這個生巧克是66%的，雖然%數(shù)沒有太高，
可是吃起來竟然一點(diǎn)也不會甜膩！
畢竟一般的巧克力塔都還滿甜的，
這也是店家自信作之一(其實(shí)每一個都是XD)
上層撒上巧克力粉，裡面還包了巴芮脆片，
吃起來是很細(xì)的巧克力碎片，但又沒那麼硬，
很難形容的口感，但是是很棒的口感
因?yàn)閮?nèi)層的碎片讓整個塔加分不少，
本來以為裡面會是滿滿的巧克力，
多了碎片口感真的很不一樣，更有層次感，
非常意外！真的不會甜膩啊！
巧克力塔好好吃，大推薦，
上面這三個塔我最愛巧克力
英式太妃糖奶茶（２４０）
因?yàn)橐钆涮瘘c(diǎn)的，所以我點(diǎn)無糖，
Rico說他們的茶都是他親自挑選的，
一種一種聞過喝過才決定的，
有國外進(jìn)口的茶，也有臺灣高山茶，
每一種茶品都是精心調(diào)配的，不會只有單一味道，
是混合了臺灣茶以及外國茶的喔
那太妃糖奶茶可能因?yàn)闆]有甜度，
所以我覺得沒有太妃糖味XD
取而代之是濃厚不膩的奶油香，
蔚藍(lán)紓壓海岸（２２０）
這是嚴(yán)選薄荷、馬鞭草等泡出來的茶，
我覺得馬鞭草的味道很明顯，
喝起來非常的清爽解渴，適合夏天
旁邊也附上糖讓客人自己加，
我覺得無糖更好喝就沒另外加囉，
茶有花果茶、奶茶等，選項(xiàng)不少，
整體來說真的是一家讓人驚豔的甜點(diǎn)店，
每一樣甜塔都好精緻，小巧可愛的外觀，
卻蘊(yùn)含了令人驚豔的美妙滋味
是一家很舒服的店，值得與西菲斯來場下午茶之旅。
對了！Rioo是一個型男喔XD
文章寫得很辛苦，希望大家給我個讚當(dāng)鼓勵
