文章牛肉湯
地址 : 臺(tái)南市安平區(qū)安平路590號(hào)
電話 : 06-2284626
營業(yè)時(shí)間 : 06:00~14:00 & 17:00~02:00
官網(wǎng)：http://www.winchangbeef.com.tw/big5/index.asp
上次去臺(tái)南完全沒喝到牛肉湯一直覺得好遺憾，
其實(shí)那時(shí)候(大概兩年半前)去不知道牛肉湯很紅，
所以這次就一定要找機(jī)會(huì)喝喝看
臺(tái)南有名的牛肉湯有很多家，
我找了兩家路程比較OK的，
另外文章牛肉湯旁邊的王氏魚皮也大推，
【臺(tái)南安平】王氏魚皮－臺(tái)南必吃小吃，軟Ｑ不腥的魚皮湯，大推！
文章牛肉湯很有名，所以人也很多囉，
第一次經(jīng)過時(shí)人太多了，所以我們沒進(jìn)去，
之後經(jīng)過人少很多，也剛好有位置
員工非常多個(gè)，
他們不只賣牛肉湯，還有其他牛肉的菜色，
但我們因?yàn)橐缘锰嗔耍?/p>
所以還是只點(diǎn)了一碗牛肉湯一起喝，
價(jià)位很ＯＫ，我覺得不會(huì)貴，
但說真的在這大熱天的喝熱湯真的好熱啊
他們的餐點(diǎn)還有附圖片喔，
這是一般小吃比較不會(huì)有的
內(nèi)用座位有分為室內(nèi)跟室外的，
室內(nèi)有冷氣跟電風(fēng)扇，絕對(duì)比室外涼阿，
但也因?yàn)槭彝獗容^熱才有位置，
所以我們只好揮汗如雨地拚吃了
桌上的醬料等，
牛肉湯-?。ǎ保埃埃?/strong>
牛肉湯是用熱騰騰的大骨湯配上牛肉片，
牛肉是生的，但因?yàn)闇軤C，
所以上桌就已經(jīng)燙了有五分熟了吧！
３
粉嫩嫩的非常誘人，如果有其他的碗，
我覺得可以先把肉撈出來放外面，
這樣肉才不會(huì)放久又更老了，
當(dāng)然不敢吃不熟的人就繼續(xù)泡著這樣，
牛肉非常軟嫩，比阿村的嫩XD
顏色也是比阿村牛肉湯來的粉嫩多了，
不過湯的味道我覺得阿村比較濃郁，
文章的湯有清淡一些，但也不錯(cuò)喝。
接下來介紹第二家牛肉湯
阿村第二代牛肉湯
地址：臺(tái)南市中西區(qū)保安路41號(hào)
電話：06-2293908
營業(yè)時(shí)間：4:00 - 賣完 ； 18:00 - 賣完
公休日：週一
阿村也是賣了不少品項(xiàng)，但我竟然沒拍到
圖太少只好把兩家縮在一起寫，
據(jù)說肉最新鮮的時(shí)候是一大早溫體牛肉送來的時(shí)候，
但我們是下午接近晚上的時(shí)候吃的，
牛肉湯-小（１００）
一送上來我馬上就有把牛肉撈出來，
想說至少第一口要吃到粉嫩嫩的牛肉，
不過我馬上撈還是看到肉都熟了
看的出來肉幾乎都熟了，所以也比較硬，
口感沒有文章牛肉湯的牛肉來的嫩，
但是阿村的湯頭比較濃郁些，
卻不會(huì)因此變得油膩，一樣很清爽
我覺得兩家都很不錯(cuò)欸，各有各的好，
如果時(shí)間充裕會(huì)想再多試試幾家XD
文章寫得很辛苦，希望大家給我個(gè)讚當(dāng)鼓勵(lì)
