2015.02.15

 

鹽埕沙仔地麵線

 

 

 

鹽埕沙仔地麵線焿原本位於大禮市場內(nèi)

大禮市場後來改建成公園直到再次來到這裡才發(fā)現(xiàn)市場早已不見蹤影

只剩一排排的透天厝和公園

不過人情味依舊濃厚小小的街道上聚集的是一群曾經(jīng)在市場裡販賣的攤販

 

 

 

禮拜天的下午店內(nèi)更是聚集許多愛吃美食的老饕

 

 

 

鹽埕沙仔地麵線焿一賣就是三十幾個年頭

店內(nèi)就靠麵線焿打天下讓我從小吃到大都吃不膩

 

 

老闆娘豪爽的盛了滿滿一碗麵線焿再灑上香菜

 

 

 

[麵線羹]小碗$40

 

 

 

麵線以樹薯粉勾芡在放入糖.鹽.醬油

喝起來更加濃郁滑順恰如其分的香醇

麵線羹帶著鹹香及幾分伴隨而來的甜味標(biāo)準(zhǔn)的南部小吃

 

 

在麵線羹上加入少許醋更對味

 

 

 

麵線焿中加入魚丸和豬肉使得整體的味道多了幾分層次感

肉採用新鮮胛心肉製成吃起來格外彈牙

 

謝謝觀賞~

地址:高雄市鹽埕區(qū)大禮街20號

 

此文同步發(fā)表於：從小吃到大的鹽埕沙仔地麵線焿~