店名:45區(qū)公寓 （Urban 45）
電話:02-2777-5745
營業(yè)時(shí)間: 週一 ~週六11:30~22:30
官方臉書:點(diǎn)我
官方網(wǎng)站:點(diǎn)我
地址:臺(tái)北市松山區(qū)敦化北路50巷17號(hào)
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到捷運(yùn)臺(tái)北小巨蛋站二號(hào)出口附近的
45區(qū)公寓 Urban45
位於小巨蛋捷運(yùn)附近的45區(qū)公寓在臺(tái)北小巨蛋 南京微風(fēng)附近巷弄質(zhì)感氣氛燈透出街道顯得耀眼
俐落線條設(shè)計(jì)裝潢都吸引著諾咪想一窺究竟呢
一進(jìn)門便看到這長型吧臺(tái)
與和諧燈光交映透出酒吧鮮明風(fēng)格
老闆除了在料理展露頭角外
對(duì)於歌唱技術(shù)也是一流還曾在歌唱比賽中獲獎(jiǎng)喔
幸運(yùn)時(shí)還可以聽到老闆上臺(tái)高歌一曲呢
這些就是老闆得獎(jiǎng)的獎(jiǎng)盃啦!!
還真是多才多藝啊
美食特搜~45公寓採訪
一只只晶瑩透亮的酒杯可以看出老闆對(duì)於環(huán)境整潔的堅(jiān)持
基本餐具已經(jīng)先準(zhǔn)備好囉
店內(nèi)空間不算大
不過卻營造出溫馨舒適氛圍
這區(qū)座位好特別
老闆採用兒時(shí)的玩具來做桌面裝飾
非常特別的巧思呢
店內(nèi)多以4人～6人座位為主
另外一旁還有2人座的座位唷
採用半開放式的廚房
所以製作流程都可以看得一清二楚啊
也可以把美食很安心地吃進(jìn)肚肚喔
這邊還有包廂
適合多人的聚餐～
簡單俐落餐桌上除了放餐具 飲用水外
下方還貼心的鋪著止滑墊呢
羽諾這次要來介紹的就是新推出的情人套餐價(jià)格為$2599+10% 情人節(jié)的火焰美食饗宴
店家菜單點(diǎn)我
炎火海鮮拼盤(鮑魚、干貝、煙燻鮭魚)
好多種類的海鮮組合
一上桌後就已經(jīng)讓諾咪看得口水直流了
這一幕不得了
使用伏特加使之點(diǎn)燃
繽紛視覺效果
讓這些食材在盤內(nèi)完成炙燒
北海道干貝＋鮭魚卵
這道料理太邪惡了
多汁的干貝搭配報(bào)將鮭魚卵入口後還有微微酒香後韻
也太好吃啦
燻鮭魚＋飛魚卵
燻鮭魚細(xì)緻肉質(zhì)料理的很夠味
與飛魚卵搭配更加鮮甜可口
南非鮑魚+黑松露
裏頭南非鮑魚加上黑松露後
口感清脆彈牙
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ具有彈力的肉質(zhì)還在口裡彈跳著
與香氣十足的黑松露搭配後更顯多層次
法式紅酒焗烤田螺
這道料理真的不愧為法國經(jīng)典菜色耶
鮮嫩的田螺一入口就散發(fā)出奶油的濃郁香氣
而品嘗完田螺剩下的醬汁也有其他的用途呢
原來店家在處理醬汁時(shí)加了些許黑松露增添香氣
所以用一旁附的麵包沾上這獨(dú)特醬汁最對(duì)味啦
一試成癮的諾咪還嫌麵包量不夠呢~
不過為了可以享受接下來的美食
諾咪就沒再加點(diǎn)麵包啦
黑松露野菌濃湯
以多種菇類磨碎熬煮濃湯
搭配上層的白松露油香氣濃厚
與甜菜跟爽脆口感入口增添口感
這一道非常道地的法式濃湯讓諾咪難以忘懷
也讓諾咪了解到原來法式料理是如此極具與生俱來的魅力
豬里肌和風(fēng)胡麻沙拉
加入了好大塊的豬里肌
雖然很厚一塊
不過嘗起來肉質(zhì)卻很柔嫩啊
與淋上胡麻醬的大量生鮮蔬菜 小黃瓜 番茄等等酸甜滋味讓諾咪胃口全開
上層還放了酥脆糖心蛋
糖心蛋酥炸後飄香四溢
超大SIZE分量讓諾咪吃完超滿足...((誒..等等好像還有一堆餐點(diǎn)沒吃耶!!
威靈頓松露小牛菲力
登登~又一道巨無霸出爐
除了威靈頓牛排外
還多了義式原味烤大明蝦及蒜香番茄扁口魚
佇立盤中的筊白筍即很大一塊的杏鮑菇也好吸睛
義式原味烤大明蝦
店家料理明蝦時(shí)已經(jīng)很貼心地將它去殼啦
肉質(zhì)Q彈清甜 不須過度調(diào)味就很好吃啦~
蒜香番茄扁口魚
煎的香酥的扁口魚肉質(zhì)細(xì)膩滑嫩
搭配番茄品嘗非常清爽
另一旁的主人也讚不絕口
威靈頓松露小牛菲力
今天的主角就是它囉~
香酥的表皮層層包裹著細(xì)嫩菲力
品嘗時(shí)酥皮香 肉質(zhì)甜味及包裹的松露香氣漸層堆疊散發(fā)
天啊~也太好吃啦
重乳酪起司蛋糕+抹茶馬卡龍(左) & 布朗尼巧克力蛋糕+覆盆子馬卡龍(右)
布朗尼巧克力蛋糕
濃郁的巧克力蛋糕向來是諾咪的最愛
入口時(shí)還有肉桂的韻味
與巧克力微酸香氣非常搭配!!
重乳酪起司蛋糕
口感綿密順口
香濃乳酪味也讓諾咪蠻喜愛的
覆盆子馬卡龍
脆皮口感甜而不膩口
酸酸甜甜的滋味先滿足諾咪想吃甜點(diǎn)的私心啊
抹茶馬卡龍
入口後帶有抹茶的甘甜味
算蠻爽口的一款馬卡龍
美式咖啡
咖啡香氣甘醇濃厚
搭配蛋糕一起享用恰好中和了甜度呢
紅茶
最後諾咪點(diǎn)了杯熱紅茶當(dāng)作今天大餐的結(jié)尾
總覺得甜點(diǎn)就是要搭一杯熱茶啊
剛好滿足諾咪享受貴婦下午茶的私慾啦
店家還為小朋友準(zhǔn)備了BMW
很可愛吧!!
店家主廚的節(jié)目採訪
店家名片
45區(qū)公寓 URBAN45 的名片特地製作成如鑰匙般的設(shè)計(jì)
希望讓每一個(gè)顧客拿到這把 45區(qū)公寓 鑰匙的朋友
能像回到自已家裡般的舒適用餐
經(jīng)過附近時(shí)不妨也來嘗嘗45區(qū)公寓的美食吧!!
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