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臺灣的韓式炸雞市場，已經進入後戰國時期
不是單純賣炸雞就好，要能生存必須非常有特色才行
這間歐巴媽媽開店沒多久，就獲得各大媒體採訪、美食家的肯定
像是非凡大探索等，連大師級的徐天麟老師都曾推薦過
快速在通化夜市累積高人氣，周花花有幸受邀前往大啖美味炸雞
歐巴媽媽OBAMAMA 美食專賣店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：好吃的頂級炸雞，多點人來每種口味都吃得到
店址位在通化街上、臨江街口，緊鄰熱鬧夜市
招牌非常醒目遠遠就能看到，完全不用擔心找不著
盛名遠播的歐巴媽媽，裡裡外外都是被報導過的戰績
這招用得很吸睛，尤其在美食雲集的夜市，即使經過都能留下深刻印象
難得的是，身處夜市居然有提供內用坐位
環境比想像中乾淨許多，不僅油煙味不重，桌面、地板都不黏膩
顛覆大眾對夜市美食的印象，可見店家相當重視衛生，這點先給個推
歐巴媽媽主打的就是五國風味炸雞
口味有：臺式香酥、美式脆皮、日式醬香、韓式辣醬、泰式酸辣
其他餐點還有主廚特色料理、精緻小吃、點心、沙拉、飲料、湯品
若想內用吃飽飽的人，不妨直接參考套餐，單人、雙人皆有內容相當豐富
四種超值套餐分別是：歡樂餐、小確幸、Oh麻吉、大驚喜
這次老闆推薦周花花試試，店內cp值最高的大驚喜套餐
各國風味炸雞炸選二+精緻小吃任選一+點心/沙拉(任選二)+飲料/湯品任選二
雙人份量300元，可以一次吃到多種餐點，有吃又有喝確實劃算
為了怕客人不明白，老闆做了很多板子介紹餐點特色
也有提供英文菜單，讓外國觀光客也能一嚐頂級炸雞的美味
桌上擺有各式調味料
但我覺得這裡的調味都很到位，不需要再額外加醬了
冷泡茶、可爾必思---$30(單點價)
個人習慣吃炸物會搭配兩種飲料，一是無糖、二是氣泡
無糖茶飲可以在中段達到解膩功效，碳酸飲料則是追求一個爽勁
這裡的可爾必思有帶氣泡，大家可得小心不要搖晃啊XD
主廚沙拉---$40(單點價)
沙拉有和風醬、塔塔醬兩種可供選擇
生菜葉都蠻新鮮的，吃了這麼多炸物還是要來點蔬菜啊
香酥雞腿+棒棒腿---$70(單點價)
老闆說徐天麟大師很愛他們家的雞翅
薄皮炸粉吃來沒有太大負擔，事先醃製過味道單吃就很夠
很少吃到如此多汁的炸雞翅，拍完照立馬品嚐還被肉汁燙到...
推薦給喜歡啃雞翅的朋友，周花花覺得有水準以上的表現
韓式辣醬炸雞---$85(單點價)
紅色辣醬與綠色蔥絲形成狀色搭配
雖然每種口味都想吃，但還是想試試基本款韓式風味
吃過很多家的韓式炸雞，老實說味道還真的完全不同
很難比較誰最正統，老話一句吃得喜歡最重要啦
歐巴媽媽的炸雞使用去骨雞腿肉
皮薄香脆、乾爽不油膩，每口都是鮮嫩多汁的好味道
普遍級的辣度帶著甜味，醬給得很多卻不會濃到膩口
我不算是個愛吃韓式炸雞的人，總覺得炸物吃多了好膩
但歐巴媽媽的炸雞卻不然，讓我們一口接一口瞬間完食，真的好吃
泰式酸辣炸雞---$85(單點價)
這道也是徐天麟大吃的愛好款，我當然也要點一下
原本以為泰式酸辣醬吃起來就是那樣，酸甜滋味可以想像
但歐巴媽媽的醬料是自己調製，味道沒那麼重跟炸雞更加合拍
我真的很難得能吃得下這麼多炸物，能延續味蕾的調味實在很得我心
以上就是大驚喜套餐的品項
300元一套是不是很劃算呢？cp值好高啊
因為好吃的東西實在太多，周花花再多介紹幾樣給大家
日式醬香炸雞---$85(單點價)
老闆強力推薦的自信之作，說這也是他最愛的口味
一般的日式風味都用豬排醬呈現，歐巴媽媽又再次讓我驚豔到
使用蒜蓉醬為基底調製，煮得略帶稠度不會過份浸濕脆皮
帶著些許蒜片吃來更加過癮，超乎想像的一品，確實值得推薦
黃金薯條---$35
炸得香酥脆不軟爛，喜歡薯條的人可以點
酥炸雞柳條---$70
一般店家賣的雞柳條都是拿現成的
很少看到平價小店是自己備料醃製
雞柳鮮嫩多汁不乾柴，味道比較淡可以沾著炸雞醬一起吃～
醬香雞軟骨---$65
臺式的炸皮，加入蒜頭、蔥顯得更加涮嘴
這道超適合在炎炎夏日配啤酒食用，有夠銷魂的啦
黃金鐵板炒飯---$65
香煎荷包蛋加購價10元，一份也才75元並不貴
加入雞肉、高麗菜、紅蘿蔔絲、洋蔥、蔥花等配料，以胡椒調味
飯有炒得粒粒分明，口味算蠻重的，一份很大可以吃飽飽
但周花花個人比較不愛加入太多料的炒飯，偏好單純風味
店內有許多活動在走，無論何時來都有驚喜
此行前往就有打卡送糖果、冰火加價購，老闆很懂得靠活動抓住年輕人的心
特殊設計的方形紙盒方便客人外帶
貼心地把醬料裝在另外的杯子裡，味道不會全混在一起
拿著邊走邊吃也很方便，有考量到夜市消費者的用餐習性
附近有湳山戲院，若帶進去看電影也是個不錯選擇
歐巴媽媽的炸雞真得挺美味的、品質也很好，對應價格更顯難得
推薦大家這間通化夜市必吃的美食(打完食記又餓了...)
*此篇食記為歐巴媽媽邀稿文
歐巴媽媽OBAMAMA 美食專賣店
地址：臺北市大安區通化街77號
電話：02 2737 5222
營業時間：11:00-00:30
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