貝肯莊

平價(jià)麵包與甜點(diǎn)下午茶打造養(yǎng)生概念，捷運(yùn)南京三民站的人氣烘培坊-貝肯莊Bake Culture，在繁雜忙碌的生活之中，忙裡偷閒，來貝肯莊享用一杯香醇可口的illy咖啡，再配上美味紮實(shí)的烘培麵包，讓繁星點(diǎn)點(diǎn)的夏夜洋溢著幸福感受。
打造環(huán)遊世界麵包的貝肯莊在之前邀請吳尊、辰亦儒、吳建豪三位熱愛烘培名人參加開幕活動(dòng)，又擔(dān)任一日店長，因此也有不少影迷粉絲慕名前往，造成不小的轟動(dòng)。
之前曾幸運(yùn)受邀參加貝肯莊的開幕活動(dòng)，有機(jī)會(huì)進(jìn)距離看到貝肯莊邀請的辰亦儒先生，有一次特別的回憶。這次又榮幸被邀請?jiān)嚦载惪锨f的新款麵包，希望可以把吃到美味麵包的這份喜悅分享給大家。
因?yàn)橐辉L的時(shí)候也介紹過貝肯莊的一些內(nèi)部環(huán)境與部分的麵包，所以這次槑槑除了介紹試吃的三項(xiàng)新品主打之外，也會(huì)介紹內(nèi)部擺設(shè)和以前不一樣的小地方。
另外也現(xiàn)場購買幾項(xiàng)之前沒吃過的甜品和美味的麵包，分享給大家。
最近貝肯莊都有人氣商品的優(yōu)惠活動(dòng)，還有早餐的促銷活動(dòng)，如果去京華城看電影、購物附近找不到休息的地方時(shí)，可以來貝肯莊稍作休憩。

完整大圖原文網(wǎng)址：http://loveyuwa.pixnet.net/blog/post/200499333

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貝肯莊

▲貝肯莊的外觀
之前來貝肯莊的時(shí)候是下午，所以拍攝的外觀是白晝的景象。
這次前來已近傍晚。所以特別拍攝不同的夜晚景緻。燈火闌珊，夜色朦朧，高達(dá)三層的紅磚瓦屋，透露出都市夜晚迷人的繁華世界。
如果還未看過一訪食記的人，可以先參考一下一訪的食記再和這次的食記搭配對照，會(huì)更完整喔!
延伸閱讀：貝肯莊Bake Culture一訪食記

首先看到與之前不一樣的的特別之處，就是進(jìn)門後懸掛的黑板式把手鐵盤。一個(gè)個(gè)黑色的鐵盤上面，粉筆勾畫出的幾句話語，呈現(xiàn)舒服溫馨的感受

甜點(diǎn)區(qū)冰櫃的部分，也增加了許多不同的新品

在琳瑯滿目的麵包區(qū)，則有大型的野餐箱，彷彿讓貝肯莊與潮流接軌。雖然孤陋寡聞的我不知道為什麼野餐突然爆紅，但是野餐仍會(huì)讓我與流行作為聯(lián)想。
野餐源於歐洲，加上貝肯莊本來就營造的古典異國式風(fēng)格，呈現(xiàn)濃厚的外國風(fēng)情，讓環(huán)遊世界麵包的意念傳達(dá)地淋漓盡致。

接下來則是介紹三款融入各種不同國家元素打造的三款新烘培產(chǎn)品。

▲土耳其巖鹽麵包 28元
光看名字就可以知道是將「土耳其」元素納入其中。

使用土耳其古代巖鹽，讓麵包充滿好吃的鹹味之外，使用法國進(jìn)口天然麵粉與紐西蘭奶油，不僅使用養(yǎng)生食材製造，讓人吃得健康又安心，還能讓齒間感受多種口感。
為什麼會(huì)認(rèn)為有多種口感，是因?yàn)檫@個(gè)看似平凡簡單的土耳其巖鹽麵包，外皮有酥脆的口感之外，內(nèi)層則有呈現(xiàn)嚼勁的紮實(shí)口感，再更深處則是鬆軟可口，還散發(fā)出奶油香，就像是小餐包的進(jìn)階版。

這款土耳其巖鹽麵包雖然外表樸實(shí)，看起來有點(diǎn)像是牛角麵包，口味類似小餐包，所以有的人或許認(rèn)為是很一般的口味，但卻是那種吃了會(huì)一口接一口的類型。
一個(gè)不留意，平時(shí)很挑嘴的媽媽已迅速的將它完食。
不愧是在麵包旁貼著「吳建豪最愛款」的麵包，果然在平實(shí)的背後，大有來頭。

▲迷你咕咕洛夫 50元
迷你咕咕洛夫的外層撒上一層粉霜和杏仁片，內(nèi)部放入美國蔓越莓乾、大溪地香草莢，讓它有著香甜滋味。
口感鬆軟，讓人吃起來又像在咀嚼蛋糕，貝肯莊將他製作成法國亞爾薩斯蛋糕口感，咕咕洛夫也被許多人稱作「又是蛋糕又是麵包」的點(diǎn)心。
咕咕洛夫，是源自奧地利，但在法國德國也流傳淵遠(yuǎn)的傳統(tǒng)點(diǎn)心。
因?yàn)槭欠▏适蚁矏鄣囊Q甜點(diǎn)，所以做成像皇冠的模樣。