東埔、水里遊之三．上安香菇教育農(nóng)場

[農(nóng)場／南投水里]



（續(xù)上篇）

離開不呆呆的槑休閒農(nóng)園之後
再下一站是上安香菇教育農(nóng)場

我們來到的時候
正好有一群學(xué)生要準備離開
於是本來想快速解決的我們就向他們借了手上提著的香菇來拍照
但因為實在是很可愛
最後決定還是下場

 
 
這是在走下香菇農(nóng)場時途中所見到、樹幹長刺的樹～很有趣

先是來到農(nóng)園聽取解説和發(fā)問
我們知道農(nóng)場場主李藍柚先生經(jīng)營精緻化香菇農(nóng)業(yè)栽種，
早於在民國73年間自東埔香菇農(nóng)場開始栽培高品質(zhì)的高山香菇起家，
原本的農(nóng)場位於濁水溪上游的陳友蘭溪畔，
利用豐沛山泉水的灌溉，
由於玉山山脈區(qū)日夜溫差大的特殊氣候，
造就出其香菇質(zhì)地細嫩、香味與眾不同且耐保存。 
大受歡迎之餘，他又在南投縣水里郷上安村開闢第二農(nóng)場，也就是我們所在之處。
同時規(guī)畫教育導(dǎo)覽，
讓參觀農(nóng)場的旅客能夠現(xiàn)場觀察香菇種植，
體驗農(nóng)村生活。

香菇導(dǎo)覽及呆呆菇種植解説大約為時半小時左右，
參加導(dǎo)覽行程的最後還可以帶1個呆呆菇太空包回家種植。
據(jù)説1個可以收成大約5次，只可惜本王子並沒有綠手指
就算是這麼簡單的太空包還是會被我養(yǎng)得很恐怖
所以就沒有繼續(xù)種植下去啦～
而且很不幸地
第一次種出的美麗香菇也都被家裡其他人吃掉
最後我一朵也沒有吃到哇～＞＜

  
香菇進行採收與收成的美味成品
 

小小常識──
太空包裁培法

將柯、栗、櫟樹磨成木屑，
經(jīng)過堆置，並加入米糠、玉米粉，以及調(diào)整木屑PH值用的碳酸鈣，
以水攪拌後，再經(jīng)製包機仿段木壓製成高約25公分的圓柱狀。
加上瓶口套及棉花後，移入蒸爐內(nèi)以高溫蒸氣殺菌（需7-9小時）。
接著移出蒸爐經(jīng)自然冷卻（需20小時）
再移入接菌室，植入香菇菌種於太空包內(nèi)，
最後將香菇包移入香菇寮經(jīng)過120至140天菌種成熟
割下袋口，即可長出香菇，
是現(xiàn)今普遍的栽培香菇方式。

（↓↓↓請按下方繼續(xù)看下去↓↓↓）

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除了香菇之外
由於我們到達休閒農(nóng)園時
本來有看到葡萄正在擺攤
一串串艶紫晶瑩的葡萄十分引人
在作槑鉛筆之前本來還説要去看葡萄園的
最後好像是因為路線的關(guān)係就沒有走下山谷



只是好巧不巧
剛好在路上看到了一整片的葡萄園
有人説要下車觀看
於是一群人就展開了在棚架下尋找葡萄的郷巴佬狀態(tài)
觀光局的小珞更是親自下海
幫大家解開了紙?zhí)?br> 讓所有人觀察葡萄的種植方式

由於第一串不夠成熟
才剛解開第二個，現(xiàn)出一顆顆美麗紫玉時
葡萄園的主人騎著腳踏車出現(xiàn)
本來有點面色不善，大概是以為我們要偷葡萄吧～＞＜
經(jīng)過一番解釋，再看到一群興奮拿著相機的記者們後，他也由得我們
我想，大概是沒見過這麼多的臺北俗吧...
一整車少見多怪的都市人～哈哈哈
也算是十分有趣的小插曲

無論如何，
對喜歡多元體驗活動的遊客來説，
位於南投縣水里鄉(xiāng)上安的槑休閒農(nóng)業(yè)區(qū)，確實值得前來探訪。


其他相片請見小K的PCHOME相簿《20101120 東埔、水里遊02》 
http://photo.pchome.com.tw/takamizawa/0140/ ←相簿開放中
 

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上安香菇教育農(nóng)場

南投縣水里郷上安村安村巷77號
李藍柚／049-2821-199、0932-575-053
（導(dǎo)覽及呆呆菇NT$100）
www.leemushroom.com.tw
 

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[南投]巧心布置的日月潭富豪群．上／下
東埔、水里遊之一．欣山園餐廳
東埔、水里遊之二．槑休閒農(nóng)業(yè)區(qū)
東埔、水里遊之三．上安香菇教育農(nóng)場
東埔、水里遊之四．梅子夢工廠
東埔、水里遊之五．入住東埔溫泉
 

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