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阿鬼兒

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 中和區(qū)

place新北市中和區(qū)網(wǎng)路店家
作者本次評(píng)價(jià):
4.60
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00
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這張口碑券兌換時(shí)間剛好碰上期末考周,所以拼命把考卷寫完,幸運(yùn)地?fù)尩搅?/div>
但因?yàn)橐獌稉Q前三天電話預(yù)訂,放暑假太開心就健忘,拖到昨天才取貨(倒)
 
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自從認(rèn)識(shí)Pinkoi這個(gè)網(wǎng)站,我就很喜歡自家烘焙的甜點(diǎn),更顯獨(dú)特風(fēng)格
訂購(gòu)取貨的方式可以去景安捷運(yùn)站面交或是用宅配,剛好景安站離我家滿近的
可以站內(nèi)取貨也可以站外取貨,我選擇站內(nèi)取貨,可以省下一趟的捷運(yùn)車錢~
 
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Hi PiE手工鹹派的老闆自小對(duì)烘焙充滿熱情夢(mèng)想,長(zhǎng)大後毅然決然辭掉工作,
專注烘焙料理經(jīng)營(yíng),由於沒有實(shí)體店面,所以將省下來的租金回饋在食材上。
 
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交貨的時(shí)候老闆還很詳細(xì)的提醒我鹹派和甜派的保存及食用方式,滿貼心的呢
但家裡烤箱不能調(diào)溫度,所以我用上下火分兩次烤,大約烤十分鐘就差不多了
 
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另外有附上MENU,沒想到他們的7吋派最貴也只要450元!非常平價(jià)~
想和我一樣每個(gè)口味都淺嚐的朋友,也有超海派四小福,一盒有四種3吋小派
看到這價(jià)格加上品嘗過後的感受,不論是甜派或鹹派都非常值得再次回購(gòu)耶!
 
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品項(xiàng) 內(nèi)容 數(shù)量
1/2個(gè)派(7吋) 大力水手卜派
4選2
(不得重複)
冬蔭改派氣功
瑪莉兄弟蘑菇人
墨西哥幫派
1個(gè)派(7吋) 初戀的滋味 2選1
芒裡偷甜派

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堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)原料製作,不同於一般派的製作,先將香料和餡料混合大火快炒
再將炒好的餡料放入餅皮上烘烤,最後鋪上綿綿起司,完成一份份的手工鹹派
 
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還沒有加溫過就呈現(xiàn)出的金黃色澤就很可口了,滿滿的配料都是清晰可見的
從側(cè)面看鹹派的厚度好像沒有很厚,不過一整份7吋鹹派拿起來非常有份量!
 
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瑪莉兄弟蘑菇人(399元/7吋,120元/3吋)

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瑪莉兄弟蘑菇人以五種菇類搭配慢火熬煮的白醬,不同菇類的口感交雜一起
經(jīng)過大火快炒後的配料飄出香氣,派皮鋪上濃濃的起司,烤過之後更加誘人
從側(cè)面就能看到滿滿的餡料,還沒烤過的餡料就能滿到有快要爆漿的感覺!
 
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因?yàn)闆]有要一次吃完半個(gè)(雖然真的很想這麼做,但體重不允許我這麼做)
所以我切片後才烤,最上層原本呈現(xiàn)淡黃色的起司轉(zhuǎn)變成超誘人的金黃色
 
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瑪莉兄弟蘑菇人的五種菇類有鴻喜菇、杏鮑菇、雪白菇、袖珍菇和新鮮香菇
還可以看到有加入綠色花椰菜,除了增加色彩變化,也多了蔬菜不同的口感
 
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派皮不會(huì)很厚,所以吃起來不會(huì)覺得都是在吃派皮,特製的白醬非常濃郁,
和菇類一起吃還結(jié)合出獨(dú)特的甜味,口感濕潤(rùn)且不油膩,當(dāng)早餐消夜都適合
 
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愛吃菇類食物的我也很喜歡「瑪莉兄弟蘑菇人」這款配料超豐富的清爽鹹派
 
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冬蔭改派氣功(399元/7吋,120元/3吋)
 
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冬蔭改派氣功用泰式酸辣湯製作成派,店家就直接叫他泰式酸辣鹹派(笑)
以冬蔭功醬加上新鮮香茅、泰國(guó)茄子、椰漿、朝天椒、南薑等,椰漿和香茅
 
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冬蔭功湯就是泰式酸辣湯,店家改良過後將蝦子改成嚴(yán)選的卜蜂雞胸肉,
顏色較繽紛,一開始我以為這款是偏酸而已,事實(shí)上可以清楚看到鮮紅辣椒
 
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吃一口發(fā)現(xiàn)這辣度真的很夠~雖然我吃辣的程度只算中等,不過我還能接受
有點(diǎn)麻又有點(diǎn)辣,酸度的部分是以味道呈現(xiàn)居多,整體特殊的香氣非常足夠
 
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雞胸肉的部分吃起來不會(huì)柴,肉質(zhì)滿多汁的,這款冬蔭改派氣功我妹很喜歡
 
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芒裡偷甜派(599元/7吋)
 
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Hi PiE的名字都取的非常有創(chuàng)意也很可愛,這款芒裡偷甜派也是重量級(jí)的喔
 
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之前才說過芒果季的甜點(diǎn)都很喜歡把芒果排成芒果花朵,但這朵花特別巨大
也讓我忍不住狂拍了超多張照片~(最後選照片選超久的,累到自己呀~)
 
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仔細(xì)看發(fā)現(xiàn)Hi PiE的芒果花的花瓣也比較厚,層次豐富也代表芒果用量更多
 
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芒裡偷甜派使用日本北海道知名高梨乳酪,鹹酸 cream cheese 和大量芒果
撒上些許的白色糖粉讓黃澄澄的橘黃色有色彩上的層次變化,也更加精緻。
 
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切開發(fā)現(xiàn)底層派皮真的超級(jí)薄!底層是雪白且厚厚一層的cream cheese!
 
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新鮮的芒果吃起來酸甜多汁,酸度不會(huì)很高,和 cream cheese 更加融洽
芒果切片很大一片,每一口都能吃到大塊的芒果切片,整體吃起來不甜膩
 
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底層的 cream cheese 味道非常濃郁,愛吃水果的爸爸默默地一直吃呢~
Hi PiE的用料非常大方,而價(jià)格卻如此實(shí)惠,也讓我很想品嘗其他口味呢
 
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七個(gè)小日子:∥臺(tái)中北屯∥七個(gè)小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:Hi PiE 手工鹹派
取貨地址:新北市中和區(qū)景平路486號(hào)(捷運(yùn)景安站出口)
店家電話:0975-339-656
官方FB:Hi PiE 手工鹹派

 




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