第一次吃鹹蛋糕在豐原
一直對(duì)於鹹蛋糕的印象很好
這次很高興受邀體驗(yàn)里昂烘焙坊的招牌烤鹹蛋糕與小點(diǎn)心
爆漿濃郁乳酪球 220元
一盒雙層共20顆
所有的乳酪球都是接單後才會(huì)開(kāi)始製作
不添加防腐劑，冷凍可保存30天
建議食用前先拿到長(zhǎng)溫退冰1-2小時(shí)，更可以品嚐乳酪綿密的口感
一顆約12g的小巧乳酪球，表面成圓球狀如小山丘般
翻過(guò)來(lái)背面才發(fā)現(xiàn)
原來(lái)乳酪在這裡阿
表面如烤焦糖布丁般微微的焦糖色
每顆大小剛好入口的尺寸
拿起來(lái)更可聞到淡淡的乳酪香味
退冰之後上頭的乳酪鹹香又綿密
底層的酥皮鬆軟不乾澀，配上乳酪剛剛好
烤香蔥鹹蛋糕 250元
側(cè)邊有品名與製造日期
冷藏保存五天要盡快食用
(在我們家兩天就被分食光了)
打開(kāi)之後有很多里昂烘焙坊DM與簡(jiǎn)介
從西式麵包起家，包羅生日蛋糕、綜盒喜餅類(lèi)、芋泥捲等等
打開(kāi)候裡面有用紙隔開(kāi)，避免蛋糕體水分經(jīng)過(guò)冷藏而乾掉
一盒兩入烤香蔥鹹蛋糕
份量比想像的還要多耶
拿起來(lái)才發(fā)現(xiàn)連厚度與份量都這麼給力！
大概有5~6公分那麼高
一打開(kāi)鹹蛋糕馬上就聞到濃濃的香蔥味
里昂把傳統(tǒng)鹹蛋糕改良，採(cǎi)用烘烤的手法
不僅保留了鹹蛋糕原有蓬鬆、彈性的口感，蛋糕體也濕潤(rùn)有彈性
蛋糕上層與下層都鋪上滿滿的青蔥與油蔥酥
還沒(méi)入口就有濃濃的香氣
海綿蛋糕果然很濕潤(rùn)，輕輕的壓下去還有彈性
主要還是青蔥與油蔥的香氣非常足
中間內(nèi)餡的部分是甜甜的豬肉美乃滋甜內(nèi)餡
吃的到瘦肉塊狀的口感很加分
尤其是下午三點(diǎn)肚子微餓的狀態(tài)，吃上一小塊鹹蛋糕
真的是一大享受
這兩條鹹蛋糕獲得家裡長(zhǎng)輩深深的喜愛(ài)
馬上要了電話要揪旁邊鄰居一起團(tuán)購(gòu)
烤香蔥鹹蛋糕顛覆了他們對(duì)於西點(diǎn)或海綿蛋糕的傳統(tǒng)印象
鹹香的口感，不管是當(dāng)早餐或下午茶都非常適合
里昂精緻蛋糕
地址：彰化縣鹿港鎮(zhèn)中山路338號(hào)
電話 : 04-777-9359
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~18:00
里昂官網(wǎng)：http://www.leon88.com.tw/
