[餐廳．啤酒／臺北信義]

嗯，
前天奮力搶標到口碑券、昨天就去實地試吃、然後今天就來上架…
這回真是太有效率了！大笑

話説這家KIRIN一番搾的啤酒冰沙，
可是夏天必備的風物詩！
從前年夏天初次進入臺灣、在臺北東區開出限定店，
去年首度進軍臺中…
希沙良都有多次前往報到，
今年既然又再度回到了臺北，當然絶對不可錯過！

※有關KIRIN ICHIBAN GARDEN去夏臺中店詳情請參見《一訪再訪──KIRIN ICHIBAN GARDEN臺中店》一文。

  

今年，同時也是麒麟一番搾啤酒在臺上市20周年，
所以全新的KIRIN ICHIBAN GARDEN臺北阪急店
就特別開設於在臺北時尚匯聚的信義區，
地點就在市府轉運站2樓、臺北阪急百貨的夢廣場之上。

有別於以往單店的形式，
今年特別以「環狀玻璃屋」、「GARDEN星光區」、「一番搾麥田造景」三大設計打造時尚新地標，
而這更反更像是KIRIN的發源地──日本，
毎到夏天就一定會出現的啤酒空中GARDEN概念！



這次的KIRIN ICHIBAN GARDEN臺北阪急店一樣是期間限定開店，
自6/19起9/26日止，共計100天。
如果你還沒有嘗試過啤酒冰沙的話，
真的一定要來試試不同的口感！
 

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來到這裡，
希沙良建議第一個要點的，
當然就是最時尚新潮的招牌──一番搾啤酒冰沙（NT$149），
這是利用麒麟獨家的專業技術，以「凍結攪拌技術」製作出-5℃的冰沙泡沫，
上頭的這層泡沫封蓋能夠隔絶外界的溫度，
讓愛喝啤酒的人隨時能夠體驗最冰涼的口感；
即使是平常因為啤酒的微苦後味而不見得愛喝的人，
都能夠在其保冰的30分鐘內，有如剛現拉出來一般，呈現出最順口的風味。


 

小小知識──
什麼叫麼「一番搾」？

所謂一番搾就是經過濾機所第一道自然流出的麥汁，
而將過濾一次的麥糊渣再加熱水二次過濾出的，則叫二番搾。
一般混合二道麥汁所釀造的啤酒較帶辛辣的刺激感，
而僅取第一道麥汁所釀造的啤酒則較清淡，風味各有不同。

有了啤酒，
當然一定要來些下酒菜才能盡歡！
這回KIRIN ICHIBAN GARDEN臺北阪急店首波帶來8道日式精緻創意料理──
金黃帶皮脆薯、田園風味沙拉、巧酥香鬆飯團、輕盈裙帶沙拉（以上各NT$79），
嚴選黃金豬排、特製海風中卷、酥脆鮮味蝦排、卡啦嫩汁雞球（以上各NT$109），
平日18:00~20:00與可以與啤酒冰沙湊成滿腹套餐，更享優惠！



這次希沙良約了好朋友們下班後一同前來共享，
一共點了4道菜色──
特製海風中卷（NT$109）選用當季新鮮的中卷，
裹上麵衣酥炸過後仍然保留著中卷的鮮甜味，
學姐説除了Q度之外，還有微微的辣味，配上啤酒真的是非常棒！



臺風要來不來的超熱夏天裡，一定要來個輕爽的沙拉才行！
翻開輕盈裙帶沙拉（NT$79）上頭的海帶芽，
下面滿滿切成薄片的爽口洋蔥，
再淋上微酸的日式和風醬，更能襯托出洋蔥的香氣與甜味，十足開胃。
海帶芽與洋蔥各具不同口感，更讓人一口一口不能停。

炸物絶對不可能漏了馬鈴薯！
使用美國進口馬鈴薯切塊炸成的金黃帶皮脆薯（NT$79），
外皮酥脆，裡面鬆軟綿密，
初入口是隱藏的一點點哇沙比提香，
細嚼後馬鈴薯本身的香甜滋味則慢慢出來，
不但一點都不膩口，而且會讓人停不下來。



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